本篇文章给大家谈谈土豆丝早餐饼的做法,以及土豆饼的十种做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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土豆丝饼大人小孩都爱吃,它的做法都有哪些?
通常情况下我们都是把土豆炒着吃、或者凉拌吃,没想到最近早餐店里出了一款新品,以土豆丝为基础烙成早餐饼,一口咬下去,既有土豆的清脆、又有饼的柔软清香,有菜有蛋还营养饱腹,当早餐真的是再合适不过了。
两土豆能烙7张,而且做法非常简单,一切一搅、三分钟烙一锅,轻松解决全家早餐。
【香煎土豆饼铅旦漏】
1.首先,我们准备土豆两个,把外皮削干净,先切成薄片,再切成细丝。
2.胡萝卜半根,也切成细丝;再切一点青椒丝,放在一起用来配色。把切好的食材全部放入清水中洗干净,然后沥干水分放入盆中。
3.再用一块干净的布,把上面残留的水分吸干,这样我们调味的时候味道不容易流失。迟高
4.盆中加入一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖提鲜、再放入少许胡椒粉抓拌一下,让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面,再淋入适量的香油抓匀,以免烙制的时槐烂候配菜大量出水。再打入一个鸡蛋,使劲的抓揉一会,把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。
5.最后放入一勺淀粉和150克左右的面粉,把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。
6.锅中油烧热以后,放入一个模具,把调好的馅料装在模具里面、用铲子铺平,然后把模具轻轻的取下来,土豆饼的生坯就做好了,我们依次多做几个饼坯,保持小火、大约烙2分钟,让土豆饼定型。
7.2分钟以后把最先做好的土豆饼翻一下面,防止烙糊,这时土豆饼的底面已经微焦,翻过来之后再烙2分钟,另一面呈金黄色时再次翻面,来回多翻几次面,烙制3到4分钟分钟、土豆饼表面都成金黄色时即可出锅。
小贴士:
1.配菜丝要切的细一些,容易烙熟而且方便做造型;
2.放面粉前要把配菜抓软、抓出水分,以免烙制时大量出水;
3.全程不需要加水,鸡蛋和配菜出的水分已经足够。
[img]土豆丝早餐饼的做法
前言
这是清晨起来经常做的一款早赞饼,那是因为儿子是它的忠实粉丝,嘻嘻~
营养丰富,操作简单,加上一份牛奶和水果,哇,一起来唤袜漏醒美好的早晨吧。
材料
主料:土豆200g;
辅料:油适量、盐适量、白胡椒粉适量、小葱适量、沙拉酱适量、面粉适量、鸡蛋1枚
土豆丝早餐饼
1
准备食材:
小葱、土豆、鸡蛋、面粉。
2
土豆刨成丝。
3
加入鸡蛋。
4
加入少许面粉。
5
放一勺盐。
6
放小半勺胡椒桥汪粉。
7
一起抓匀。
8
煎锅中倒入适量油。
9
放入土豆丝,用勺子抹匀,缝隙处可以淋一点拌土豆丝的蛋汁,小火煎至焦黄。
10
翻面,用勺子沿着饼周围淋一圈油,同样煎熟。
11
上桌前挤上沙拉酱即可。
小贴士
1、土豆告消烂丝容易氧化,所以刨丝后不要久放,现做现吃。
2、面粉也可以不加,一样好吃。
3、饼可厚可薄,厚的外焦内软,时间要煎久一点;薄的焦香,熟的快一些。
4、沙拉酱增加口感,建议放一些。
土豆丝饼怎么做好吃?用不用加鸡蛋和面粉?
土豆丝饼是一种简单易做的家常煎饼,既然是煎饼,当然是扮猜埋需要用到面粉的,而鸡蛋是可加可不加,不过如果想要做的好吃,还是建议放上鸡蛋的。
既然说土豆丝饼即简单又好吃,首先因为原料简单,土豆,家家都爱吃的一种食材,营养丰富还不贵。另外做法也简单,搭配鸡蛋、面粉、盐、清水混合在一起就可以制作成好吃的土豆丝饼。最后制作的工具也很简单,一个平底锅就可以制作了,当然用电饼铛也是可以的。我家的早餐也出现过很多次的土豆丝饼,基本上都是我早上没时间做其它主食的时候,就会拿家里常年都会囤的土豆来制作,十来分钟就能做出一家人的营养早餐主食,非常的方便。
下面来分享一下我自己制作的土豆丝饼的食谱吧!
所需要的原料:土豆、鸡蛋、面粉、清水、盐、食用油;
制作过程:
1、土豆去皮,用刀切成细丝,越细越好,如果不太会切,或者切不细,可以用擦丝器代劳;
2、把切好的土豆丝放在小盆里,厅蚂放上鸡蛋,我这里是两个小土豆,放了两个鸡蛋;
3、倒入一杯面粉,适量清水,面粉的量可以自己控制,清水的量建议一点一点的加;
4、加一点盐,把小盆里的食材拌成糊状;
5、平底锅上火烧热,放上食用油,再舀一勺土豆丝面糊倒进去,用勺底在面糊上转圈,使它成为一个饼状,可以一个锅里做两到三个小的土豆丝饼,也可以做成一个整的;
6、小火慢煎,两面煎黄,饼不要太厚,尽量铺薄一点,这样方便土豆丝煎熟;
、煎好的土豆丝饼香喷喷,金黄色的,外焦里嫩,煎的时候就能闻到很香的味道;煎的过程中可以用锅铲或勺按压一下,确保煎饼的中间熟透;
把做好的土豆丝鸡蛋煎饼盛到盘中,就可以开吃了。土豆丝饼外焦里嫩,香软可口,制作起来又简单快手,营兆乱养价值也很好,当早餐饼非常合适哦。
美味早餐土豆丝卷饼怎么做如何
美味早餐土豆丝卷饼
主料
土豆1个 椒盐适量
面粉3大勺 烤肠3个
青椒1个 大蒜2瓣
黑芝麻适量 鸡蛋一个
骨肉相连3个
美味早餐土豆丝卷饼的做法步骤
1. 把面粉放盆里放适量的凉水,和成稠点的面糊状,放点盐,起筋档宽
2. 电饼铛预热,用小勺舀一小勺面糊均匀摊薄
3. 行并亮放3至4勺面糊摊成圆的薄饼
4. 把鸡蛋打散用小勺摊薄饼上面薄薄的一层,然后晒一点黑芝麻,
5. 待饼熟透反至另一面即可
6. 土豆切丝,炒家常土豆丝即可,然后炸点烤肠和骨蔽渗肉相连
7. 卷上喜欢吃的菜菜就可以啦
8. 成品
土豆丝饼怎么做好吃?
正宗土豆丝饼的做法如下:
1、准备好全部食材(土豆、鸡蛋、、面粉、葱、各种调味料),将土豆去皮,洗净。
2、接着用擦丝器把土豆擦成丝,冷水浸泡几分钟运春,然后沥干水分放入小盆内。将面粉、鸡蛋也一并放入盆内,再加敬携入葱花、盐、胡椒粉,抓拌均匀亮悄伏。
3、准备好烤盘,刷少许黄油预热。
4、放入拌好的土豆丝,轻轻按压堆满,在表面撒上一点点芝麻,转中小火慢慢煎。
5、当整个土豆饼定型了,底部金黄,翻面再煎几分钟,直至双面金黄取出就可以开吃了。
关于土豆丝早餐饼的做法和土豆饼的十种做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。