谷朊粉做面包
介绍:
谷朊粉是一种由谷物制成的营养丰富的食品原料,常用于制作面包、馒头等面食。今天,我们将介绍一种利用谷朊粉制作的美味面包的做法。
多级标题:
1. 准备材料
2. 制作面团
3. 揉面发酵
4. 烘烤面包
5. 品尝美味
内容详细说明:
1. 准备材料:
- 谷朊粉:500克
- 酵母:10克
- 温水:适量
- 白糖:20克
- 盐:5克
- 植物油:适量
2. 制作面团:
- 将谷朊粉倒入大碗中,加入酵母、白糖和盐,搅拌均匀。
- 慢慢倒入温水,用手搅拌至面团成型。
- 在面团中加入适量植物油,再次揉搓至面团光滑。
3. 揉面发酵:
- 将揉好的面团放入碗中,用湿布盖好,静置发酵1-2小时,直到面团体积增大1倍以上。
4. 烘烤面包:
- 面团发酵完成后,将其取出,排除气泡。
- 将面团分割成适当大小的面块,用手揉成椭圆形。
- 将面块放在烤盘上,用刀在面块上划几刀。
- 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤制20-25分钟,直到面包呈金黄色。
5. 品尝美味:
- 取出烤好的面包,放凉一段时间。
- 将面包切开,可以看到松软的内部和香脆的外壳。
- 配上牛油、果酱或其他喜爱的食材,品尝美味的谷朊粉面包吧!
通过以上步骤,我们可以制作出营养丰富、口感松软的谷朊粉面包。这是一种健康、美味的选择,不仅适合早餐,也可以作为下午茶点心。赶快动手试试吧!