本篇文章给大家谈谈熊掌豆腐的家常做法川味，以及川菜熊掌豆腐的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
熊掌豆腐家常做法，正宗熊掌豆腐怎么做
用料
主料
豆腐1块
猪肉30克
辅料
花生油
50克
豆瓣酱
1勺
老抽
4克
淀粉
5克
白糖
3克
花椒粉
3克
味精
2克搏顷
葱
1根
熊掌豆腐的做法
1.
豆腐一块，切厚方片
2.
锅中油烧八成热时，将切好的豆腐放入锅中小火煎炸
3.
待一岩银码面呈金黄色后翻面继续煎
4.
两面都煎好后，装盘备用
5.
将猪肉剁成沫
6.
将粗哪肉末放入锅中煸炒
7.
肉末变白后，将煎好的豆腐倒入锅中，放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀
8.
加水没过豆腐，大火煮开
9.
取一个干净的碗，放入淀粉、花椒粉、白糖、味精、葱花和少许水调匀
10.
将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀即可
[img]熊掌豆腐怎么做好吃，熊掌豆腐的家常做法
准备材料：豆腐1块、淀粉少许、花椒面少许、菜籽油适量、葱少许、姜蒜适量、豆瓣酱2勺
1、准备好材伏散料，姜蒜切细碎，豆腐切成厚度合适的片状。
2、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后转小火将豆腐一片一片轻轻放物宽入锅中。
3、小火煎至两面金黄，煎好之后将放豆腐装盘待用。
4、利用锅中的菜籽油，熟烫之后将姜蒜加入，豆瓣加入炒香。
5、淀粉勾芡少许水，倒入罩厅亮锅中加入少许花椒面混合均匀，小火至水沸腾。
6、将之前煎好的豆腐放入锅中煮至收汁。
7、最后，撒上少许葱就可以吃了。
四川风味熊掌豆腐怎么做
主料： 豆腐400克 ；
辅料： 蒜苔50克、猪肋条肉100克 ；
调料： 黄酒10克、姜5克、大蒜5克、白酱油25克、豆瓣50克、香油10克、淀粉豌豆7克、色拉油105克、味精1克；
四川风味熊掌尺迅哗豆腐的做法：
1、将净蒜苗切成马耳朵形，豆瓣剁茸五花肉，切成长5 厘米、宽2 厘米、厚0.3 厘米的薄片；豆腐切成6 厘米长、3 厘米宽、0.6 厘米昌哗厚的片；
2、炒锅置中火上，下色拉油50 克，将豆腐片逐块铺于锅内煎烙成浅黄色，再下油25克继续煎制并适时翻面，待豆腐两面均煎成金黄色时铲起，锅内另下油30克烧至七成热；
3、放人肉片炒散，加豆瓣炒香上色，放姜葱片炒香，掺肉汤，下豆腐、酱油炒匀，加绍酒烧沸，用小火煨入味，再加蒜苗、味精，以湿淀粉勾二流芡陵行推匀，收汁亮油，淋芝麻油起锅入盘即成。
熊掌豆腐的做法
熊掌豆腐的做法步骤如下：
主料：卤水豆腐、青蒜、五花肉。
辅料：葱、油、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、姜、蒜。
1、五花肉切成薄片。
2、豆腐切成0.6公分厚，4公分左右的方块。
3、葱斜切，姜蒜切片。
4、青蒜切段。
5、平底锅热锅凉中小火将豆腐煎成两面物悉金黄。
6、另起锅放罩碰乎油，热锅凉油放入五花肉煸炒。
7、五花肉变色后放入葱姜蒜爆香。
8、葱姜蒜爆香后推至一边，放入豆吵大瓣酱。
9、将豆瓣酱炒香后放入适量的清水，少许的生抽，老抽，蚝油，糖，料酒大火烧开。
10、放入煎好的豆腐，开锅后改小火慢慢炖上4，5分钟。
11、豆腐入味后大火收汁，放入青蒜段，翻炒几下勾薄芡即可出锅。
12、这样就完成了。
熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐怎么做好吃
1、食材：豆腐适量、蒜苗适量、青椒适量、红椒适量、蒜适量、酱油适量、豆瓣适量、白糖适量、盐适量。
2、裤带豆腐切厚片简纯中过沸水后，在油锅中将两面煎呈金黄，蒜苗切段。青、红椒各切块。蒜压破。
3、锅中放油烧至五成热，下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒至呈樱桃色。
4、倒入豆腐块炒约一分钟。
5、将豆腐块推至锅边，下青红椒块、适量盐在汤汁中炒约两分钟
6、再放青蒜苗略炒。
7、将锅中所有材料铲匀后起锅装盘即拦山成。
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