酒店面点品种及做法
简介：
酒店作为短期居住和旅行体验的重要场所，除了提供舒适的住宿环境外，也重点提供美食和饮品的服务。面点作为一种受到广大人们喜爱的传统食品，也是酒店早餐和宴会上常见的美食之一。本文将为大家介绍几种常见的酒店面点品种及其做法。
一级标题：流沙包
流沙包是一种传统的广东点心，外形饱满可爱，内馅柔软细腻。制作流沙包的原料包括面粉、酵母、白砂糖、花生油、奶粉和红豆沙。首先，将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团并搁置发酵。接着，将发酵后的面团擀成薄片，包入红豆沙馅，用手法将其收口。最后，将包好的流沙包蒸熟，待蒸汽散去后即可食用。
一级标题：肉包子
肉包子是一道以猪肉为主要馅料的中式面点。制作肉包子的原料包括面粉、酵母、猪肉、葱姜蒜末、花生油和调味料。首先，将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团并搁置发酵。接着，将猪肉切成肉馅，加入葱姜蒜末、花生油和调味料搅拌均匀。然后，将发酵后的面团擀成薄片，包入肉馅，用手法将其收口。最后，将包好的肉包子蒸熟，待蒸汽散去后即可食用。
一级标题：豆沙月饼
豆沙月饼是一种传统的中秋节食品，外皮酥脆，内馅甜美可口。制作豆沙月饼的原料包括面粉、糯米粉、猪油、细砂糖、红豆沙和蛋黄。首先，将面粉、糯米粉和猪油混合揉成面团并搁置。接着，将细砂糖和红豆沙混合搅打成豆沙馅。然后，将搁置后的面团擀成薄片，包入豆沙馅，用模具压出饼皮。同时，将蛋黄蒸熟备用。最后，将饼皮包裹住蛋黄和豆沙馅，经过烘烤后即可食用。
一级标题：凤爪
凤爪是一种广受欢迎的热菜点心，外观红亮，口感软烂。制作凤爪的原料包括鸡爪、卤水、花椒、干辣椒和调味料。首先，将鸡爪焯水煮至熟烂，然后用冷水洗净。接着，将煮熟的鸡爪加入卤水中煮制，同时加入花椒、干辣椒和调味料，慢炖至入味。最后，取出凤爪并沥干水分，可直接食用或配以辣椒油作为调味。
总结：
酒店面点品种繁多，每种都有其独特的制作方法和特点，给人们带来美味的享受。无论是广东点心的流沙包、中式点心的肉包子，还是传统节日的豆沙月饼和热菜点心的凤爪，都是酒店美食中不可或缺的一部分。在享受这些面点美食时，也能感受到酒店对细节和口味的追求，为顾客提供美味的饮食体验。