本篇文章给大家谈谈月子菜单菜谱大全，以及月子菜单菜谱大全图解对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、产妇坐月子食谱大全
- 2、产后坐月子可以吃什么东西？女人坐月子食谱大全
- 3、产妇坐月子的菜谱有哪些
- 4、月子餐菜谱
- 5、产妇月子食谱大全
产妇坐月子食谱大全
坐月子食谱中常用的有：花生猪手汤、益母木耳汤、黄焖勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥等;月子里的食谱中的误区有：产后体虚多吃老母鸡、为了早产奶，产后马上多喝汤、产后吃桂圆、红枣、赤豆补血、月子里不能吃水果、火腿有利于长伤口。
推荐月子食谱：蛋品类共四种
生化汤粥的做法
生化汤粥的做法虽然简单，生化汤是产妇坐月子时必不可缺的营养。生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。古书记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。
生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。
材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量
做法：
1、先将上药煎煮，取汁去渣。
2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。
用法：每日1-2次，温热服食。
疗效：活血散寒，祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛，拒按，恶露不净，滞涩不畅，色黯有块，或见面色青白，四肢不温。
注意事项：气虚血少所致恶露不绝者忌用。
饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次亮数，饭前空腹一两口慢慢喝下。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。
净含量：七十九克。
温馨提示：生化汤活血化瘀，儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质，平时常有肝阳上冒见证，生化汤辛温走窜，又不宜服。尝有服此成痉厥者，不可不知;脾胃虚弱所致的大便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝阳横逆所致的眩晕胁痛，阴虚内热所致的口燥咽乾，冲任固摄厅键睁无权所致的时下血块，以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的，都是本方的禁忌症。
鸡蛋黄花汤
【原料】
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
【调味料】
酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g
【做法】
1. 将海带泡好洗净后切丝。
2. 黄花拣择洗净后切段。
3. 木耳泡发、洗净。
4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5. 锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。
【营养】
内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6mg，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg，能产热298kcal。
【功能】
养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，产妇食之，既有补益，又可利肠。
特点：甜香，软滑。
肉末蒸蛋
【原料】：鸡蛋3个，猪肉50g
【调味料】：葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g
【做法】
1. 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。
2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3. 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散扮岁出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
【营养】
内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。
【功能】
鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
蛋奶炖布丁
【原料】：鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g
【做法】
1. 将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。
2. 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦乾，涂一层薄油备用。
3. 锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层(约2cm厚)。
4. 鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。
5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)，入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。
【营养】
内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。
【功能】
养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。
皮蛋瘦肉粥
【原料】：白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g
【调味料】：生油40g，精盐15g，味精3g
【做法】
1. 将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。
2. 腐竹洗净、切粒。
3. 皮蛋去壳洗净，切成数块。
4. 白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。
5. 将清水(2000g)放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净
的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。
【营养】
内含蛋白质104.4g，脂肪140.8g，碳水化合物341.8g，钙352.7mg，磷2067.8mg，铁21.8mg，维生素B12.5mg，维生素B21mg，维生素C0.3mg，能产热2132.2kcal。
【功能】：益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
养肝汤
【材料】：红枣7颗，红糖适量，水300ml
【做法】：
1. 红枣用刀切出数条纹路，放入大碗中;
2. 将水加热冲入碗内，加盖泡2小时以上(夏天需放在冰箱保存);
3. 将碗放入锅中，隔水蒸30分钟;
4. 将红枣挑出，只取汤。
健康小叮咛：每日的份量不可超过250毫升，可分2次或3次喝完，否则较容易上火。可解除剖宫产 *** 带来的副作用，因此，可在产前10—15天开始服用，产后前两周服用。
美妍茶
【材料】：干山楂30g，红糖适量，水500ml
【做法】
1. 将干山楂放入入水中煮开，转小火10—15分钟;
2. 加入适量红糖调味，煮开后即可。
健康小叮咛：山楂健胃，可助消化，生津止渴，消食减脂，并能减轻子宫收缩引起的疼痛。煮的时间不宜太久，避免汤水过酸。若放入冰箱中保存，必须加温后才能饮用。
花生猪手汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。
原料：猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。
制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。
益母木耳汤
【配料】：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。
【特色】：益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有凉血止血的作用。
此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘稠，有臭味，面色潮红。
【操作】
1、益母草用纱布包好，扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。
2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。
黄焖勺鸡
【配料】：主料：勺鸡2 只。
【调料】：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。
【特色】：黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。
【操作】
1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。
2.锅加油烧热，放入
产后坐月子可以吃什么东西？女人坐月子食谱大全
女人产后坐月子的饮食有一定讲究，月子里吃得好对产妇的身体恢复有很大帮助，下面我们给大家整理了一份女人坐月子食谱大全。
术后前2天，一般以流质食物，稀、软、烂的半流质食物为主，比如：红糖水、米汤、藕粉、牛奶、豆浆、小米粥、烂面条、混沌、蔬菜汤等。
第3天后，就可以吃普通饮食了，但仍应以清淡为主，不宜过于油腻，并且注意补充蛋白质、维生素和微量元素。米、面、蛋、肉类、蔬菜等都可以均衡地摄入，保证宝妈的营养和母乳的充足分泌。
推荐食谱：小米粥、玉米粥、紫菜冬瓜汤、麻油菠菜、差颤核桃粉、蔬菜汤、清炒小白菜、木耳肉片、炖鸡蛋、青菜肉丝面、香菇莴笋等。
产后第一周是排毒代谢周，这时候的月子餐的主要作用就是帮助排出恶露、帮助身体化瘀消肿、促进伤口愈合。宝妈的饮食仍应以易消化的食物为主，可以适当吃些瘦肉类，喝一些不油腻的汤水。
推荐食谱：山药紫米粥、黑米粥州销、麻油猪肝、菠菜炒鸡蛋、茭白肉丝、香菇青菜、花菜胡萝卜、黄花菜炒肉片、清炒荷兰豆、鸡丝黄豆芽、鲫册庆游鱼豆腐汤等。
产后第二周是收缩内脏周，主要作用是修复怀孕时候承受的巨大压力导致的各个脏器的扩张，与此同时，可以适当补气补血，活化血液循环，预防腰酸背痛。
推荐食谱：山药芡实粥、黑芝麻糊、西芹百合、香菇莴笋肉片、清蒸桂鱼、牛肉萝卜汤、杜仲腰花、肉末鸡蛋、清炒时蔬、黑木耳炒肉片、麻油鸡、翡翠虾仁等。
产后第三周、第四周是滋补周，主要是利用月子餐来给产后产妇增强体质，使产妇的身体恢复到 健康 的水平。
推荐食谱：瘦肉粥、百合莲子红豆粥、枸杞炖蛋、木耳西蓝花、菜心杏鲍菇、黄花菜炒猪腰、鲈鱼豆腐汤、木瓜鲫鱼汤 、海带虾仁汤、玉米排骨汤、花生猪脚汤等。
产妇坐月子的菜谱有哪些
产妇坐月子的菜谱有哪些
产妇坐月子的菜谱有哪些，我们都知道，孕妇坐月子是很重要的，不仅要好好护理，对于饮食也是有一定的要求，因为刚生完宝宝是要进行一些营养的补充的，那么对于产妇坐月子菜谱有哪些呢？下面跟我一起来看下吧。
产妇坐月子的菜谱有哪些1
产后第一周——开胃补水
产妇刚分娩不久，身体比较虚弱，口渴较明显。胃口也不佳，此乃分娩过程中血液和水分大量流失的结果，故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则，食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳，形式以流质或半流质为主。
坐月子食谱： 鱼粥加炒青菜、小米粥、糖水煮鸡蛋、鸡蛋羹、牛奶、豆浆、藕粉、馄饨、芦笋牛柳、芹菜肉片等。
提醒： 分娩后头三天，不要急于进食炖汤类食物；饭菜忌太油腻；此外，不建议喝茶。
产后第二周——补血
产妇经过一段时间的调理，伤口基本愈合，胃口也有明显好转，可以多吃富含铁质的补血食物，如黑木耳、猪腰、猪肝、大枣、桂圆、苹果、梨、香蕉、红糖水、芝麻等，应在食物多样化的基础上选用，不宜偏食。
坐月子食谱： 木耳肉片、麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等。若能加入少许枸杞、山药、茯苓等，效果更佳。
提醒： 产妇保质保量吃好早餐；适量吃咸；不要喝麦乳精；需要动用药膳滋补者，应接受专业人士的指导。
产后第三周——催奶汤料上阵
孩子的胃容量增长不少，吃奶量增多，这时，催奶食物，尤其是催奶汤料可以上阵了。
坐月子食谱： 鲫鱼汤世团、猪蹄汤、蛋花汤、排骨汤、鸡汤等，都是公认有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，催奶效果会更有效。坐月子用公鸡炖汤胜过母鸡，喝汤应该汤和料并食。
提醒： 月子期间卧床时间多，运动少，容易消化不良。建议饮食上少油腻，少吃多餐，饭菜细软，酌情下床搜者橘活动。必要时，可在医生指导下服用助消化的药物，如多酶片、乳酶生、胰酶片等；吃点水果，如橙汁、木瓜等。另外，用菊花、木棉花等加点蜜枣煲水喝，既增进胃口，又平衡消化功能。要提醒的是，不要急于减肥，一般至少要在产后六个月以后。
产妇坐月子的`菜谱有哪些2
坐月子吃什么好
1、参归黑鸡汤
功效： 该汤益气生血，温中补虚。对于妇女产后气嫌闷血不足所致的多种疾病，如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症，均有治疗和补益作用。
制作方法： 将鸡宰杀，用沸水烫一下，去毛，剖腹去内脏，清水洗净，待用。把人参、当归用清水洗净，切成片，待用。将沙锅洗净，鸡入沙锅，放清水适量，置于炉上煮，煮至鸡肉烂熟，去骨，入人参、当归再煮约40分钟，再放精盐调味即可饮汤食鸡。
2、清蒸茄段
功效： 茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，维生素p可软化微细血管，防止小血管出血。茄子中所含的维生素c和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的b族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用。茄子用清蒸，甜度不会流失，低油。
制作方法： 茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。沥干水分，沾酱料食用即可。
3、鲈鱼姜汤
功效： 鲈鱼是低油脂的高蛋白食物，有很高的营养价值，可提供饱足感又不容易变胖。
制作方法： 姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状，如少许米酒浸泡一下去腥味。水煮开后，放人鲈鱼及姜丝，煮至鱼肉变成白色即可。
4、菠菜土豆泥
功效： 猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。其味甘，性平。为补肝养血、明目的佳品。
制作方法： 先把土豆切片先蒸熟。蒸上十分钟后去皮在黏成泥状。把猪肝切碎成末状。菠菜过水炒熟，再切成碎末。注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。最后将三个原料混合在一起再蒸一下即可食用。
月子餐菜谱
链接:
提取码: ivce
这里整理了42天不重复的月子坦誉好餐（顺产虚判剖腹产第一二天不一样哈，其他时间相同食谱了）希望对你有让铅所帮助
[img]产妇月子食谱大全
下面推荐四款产妇食谱：
1、小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠，加入鸡蛋液后再煮，最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活稿兆告血，刚生完的产妇可以食用。
2、参归黑鸡汤。把鸡煮到熟烂，然后加入人参和当归，煮半个小时左右，最后加盐。作用是补虚，产后一周的产妇可以食用。
3、鲈鱼姜汤。鲈鱼切块后，用米酒浸泡，之后放入水中煮，等鱼肉变白。作用是营养丰富，也不容易让产妇变胖，可帮助产后减肥。
4、鱼粒虾仁汤。鱼切成小块和虾仁一起用淀粉搅拌，将荸荠切成小块，油猜腊热后下锅翻炒鱼丁，虾仁，最后放入鸡汤中，加入鸡精和键明盐。作用是补充丰富的蛋白质。
关于月子菜单菜谱大全和月子菜单菜谱大全图解的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。