莆田饼的做法
简介：
莆田饼是福建省莆田市的传统美食，以其香脆可口而闻名。它是一种糕点，用优质的面粉和其他原料制作而成。下面将详细介绍莆田饼的制作过程。
一、准备工作
首先，我们需要准备以下材料：面粉300克、黄豆油适量、糖适量、核桃仁适量以及清水适量。
二、面粉处理
将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入清水，边加入边搅拌，直到面粉成为面团状。然后，将面团擀成薄片，用刀切成适合大小的饼片。
三、制作饼皮
将切好的饼片放在平台上，再用擀面杖将其擀薄。擀面时，要均匀地用力，使饼皮的厚度均匀。然后，用刀在饼皮上刻上花纹，以增加美观度。
四、制作馅料
将核桃仁放入擀好的饼皮上，再用刀将饼皮对折。然后，用手指将两层饼皮捏紧，使核桃仁完全封在饼皮里。这样，一个馅料饼就制作好了。
五、烘烤莆田饼
将烤盘放入预热好的烤箱中，温度调到180度。将制作好的莆田饼放在烤盘上，均匀排放。然后，将烤盘放入烤箱中，烤制15到20分钟，直到饼皮呈现金黄色即可。
六、品尝美味
莆田饼烤好后，拿出来晾凉，放在一个容器中储存。食用时，可以直接品尝，也可以配上一杯热茶，更加美味可口。莆田饼香脆的口感和核桃的香甜味道，会让你回味无穷。
总结：
莆田饼的制作过程虽然看似简单，但却需要细致和耐心。每一步的处理都需要注意，使得莆田饼制作出来的口感和外观都能达到最佳效果。希望大家能够尝试制作莆田饼，享受这道美味的福建特色美食。