商务接待餐菜谱
简介：
在商务接待过程中，餐饮环节是非常重要的。一道精心准备的菜肴可以增加商务洽谈的氛围，展示对来宾的尊重和关注。本文将为大家介绍一份适用于商务接待的餐菜谱，包括多个菜系的精选美食。
多级标题：
一、开胃菜
二、主菜
三、配菜
四、饮品
五、甜点
一、开胃菜
在商务接待的餐桌上，开胃菜是很重要的一道菜肴，它可以增加食欲，让来宾对接下来的菜品充满期待。开胃菜可以选择一些精美的小食，比如法式鹅肝酱蘑菇、迷你爆炒虾仁等。
二、主菜
主菜是商务接待餐的重头戏，需要精心挑选，既要考虑到口感，还要注重菜品的色彩和摆盘。对于肉类主菜，可以选择鲍鱼焖鸭掌、红烧牛肉酱爆猪蹄等搭配精致的汁料。对于海鲜类主菜，可以选择清蒸大闸蟹、香煎鲈鱼等新鲜的海鲜菜品。
三、配菜
配菜是为了增加主菜的美观和口感，要与主菜相互搭配。可以选择凉拌海带丝、花菇炒韭菜黄鳝等配菜，搭配上述主菜会更加丰富和完美。
四、饮品
在商务接待餐中，饮品的选择也很重要。可以提供一些高档的茶叶，比如铁观音、龙井等，以及一些精美的咖啡。如果来宾喜欢酒类饮品，可以准备一些优质的红酒或白酒供选择。
五、甜点
商务接待餐的甜点是整顿餐饮的最后一道菜，通常选择一些精致的小甜点。可以提供一些巧克力慕斯、提拉米苏等口感浓郁、外观漂亮的甜品，使来宾在品尝过后留下美好的印象。
以上是商务接待餐菜谱的具体内容。在选择菜品时，要根据来宾的喜好和饮食习惯综合考虑，确保用餐过程愉快和成功的商务洽谈。