发面核桃饼的做法
简介:
发面核桃饼是一道美味可口的传统糕点，口感香脆，味道独特。制作起来简单易学，下面将详细介绍发面核桃饼的做法。
多级标题:
一、准备所需食材
二、制作发面
三、制作核桃饼
四、烘烤发面核桃饼
五、享用美味发面核桃饼
内容详细说明:
一、准备所需食材
首先，我们需要准备以下食材:
- 面粉250克
- 酵母粉5克
- 白糖20克
- 温水100毫升
- 核桃仁适量
- 色拉油适量
二、制作发面
1. 将酵母粉和白糖加入温水中，搅拌均匀，待酵母激活后，放置5分钟。
2. 倒入面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，静置1小时，待面团发酵至两倍大小。
三、制作核桃饼
1. 取出发酵好的面团，将其揉成一个长条。
2. 将长条面团切成小块，每块大小约为一个核桃饼的大小。
3. 取一小块面团，在手心将其搓圆，然后用手掌压扁成薄饼状。
4. 在薄饼中央放上一个核桃仁，然后将四周的面皮往上包裹住核桃仁，搓成一个圆球状，并自上而下轻轻按压。
四、烘烤发面核桃饼
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将制作好的核桃饼放在烤盘上，用刷子在表面刷上一层色拉油。
3. 将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，直到核桃饼呈现出金黄色。
五、享用美味发面核桃饼
1. 将烤好的发面核桃饼取出，放置在冷却架上，待其完全冷却后，即可享用。
2. 发面核桃饼香脆可口，不仅可以作为茶点享用，也可以作为早餐或下午茶的美味选择。
通过以上步骤，您就可以制作出美味的发面核桃饼了。快试试吧，保证让您的家人和朋友们惊艳。