简介:
牛奶蛋糕是一道简单又美味的甜点，无论是作为下午茶的点心还是庆祝活动的蛋糕，都备受喜爱。制作牛奶蛋糕并不复杂，只需要几个简单的材料和简单的步骤，就能享受到松软香甜的蛋糕。
多级标题:
一、所需材料
二、步骤说明
1.准备工作
2.调制蛋糊
3.烘烤蛋糕
4.出炉与装饰
三、小贴士
内容详细说明:
一、所需材料
- 120克面粉
- 120克糖
- 3个鸡蛋
- 120克牛奶
- 50克黄油
- 1茶匙香草精
- 1茶匙泡打粉
二、步骤说明
1.准备工作
首先，预热烤箱至180℃，并准备一个喜欢的烤盘。然后，将黄油溶化并冷却备用。
2.调制蛋糊
在一个大碗中，将鸡蛋和糖搅拌均匀，直到糖彻底溶解。接下来，加入牛奶和香草精，继续搅拌混合。
3.烘烤蛋糕
将面粉和泡打粉筛入蛋糊中，搅拌至无颗粒。然后，慢慢倒入溶化的黄油，并轻轻搅拌均匀。将蛋糊倒入烤盘中，放入预热的烤箱中烘烤约25-30分钟，或用牙签检查是否熟透。
4.出炉与装饰
蛋糕烤好后，取出烤箱，待其完全冷却后脱模。可以根据个人口味，加入阳澄湖的奶油和水果，或者撒上一层糖粉进行装饰。
三、小贴士
- 如果口感偏甜，可以适量减少糖的用量。
- 烘烤时间根据烤箱性能而有所差异，可用牙签插入蛋糕中心来判断是否熟透。
- 建议使用冷凝牛奶代替普通牛奶，能够增强蛋糕的奶香味道。
这是一道简单的牛奶蛋糕的制作方法，无论是新手还是有经验的厨师都可以轻松做出美味的蛋糕。快来尝试吧，享受这款松软香甜、口感细腻的牛奶蛋糕吧！