本篇文章给大家谈谈家常炒土豆丝的做法，以及家常炒土豆丝的做法带汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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清脆爽口，最为家常的味道，鲜炒土豆丝是如何制作的？
土豆是我们日常生活中很常见的蔬菜，因其全国可泛种植、产量高、易于储存等特点，其价格也相对其他蔬菜便宜很多，可以说，土豆几乎是人人都能吃得起的蔬菜。不过，别看是普普通通的土豆，营养价值可不低，土豆富含淀粉、蛋白质、多种维生素及矿物质，几乎是接近全价的蔬菜。
土豆的吃法非常多裂亏，家常做法有炒土豆片、土豆丝、炖土豆、煎土豆饼、蒸土豆泥等等，其中，土豆丝可谓是最常吃的做法，做法简单方便、亲脆爽口，是最为家常的味道，那么，鲜炒土豆丝是如何制作呢？下面分享具体制作过程。
【鲜炒土豆丝】
食材：土豆、青椒、小米辣、食盐、植物油、生抽、香醋、大蒜、花椒、大葱
制作过程：
1、土豆去皮切成细丝，放入盆中加水浸泡。目的是防止土豆氧化变色，也可以洗去部分淀粉，以免炒的时候容易粘锅及吃起来棚粗口感不脆。
2、青椒洗净切丝；大葱切丝；大蒜去皮切片。
3、热锅，倒入少许植物油，将花椒粒和小米辣放入，炸出香味儿。
4、锅中放入土肆和神豆丝，快速翻炒，同时调入一勺香醋。
5、等土豆丝快熟后放入青椒丝继续翻炒。
6、青椒断生后调入一勺生抽，撒入适量食盐，再把大蒜片放进来，翻拌均匀，关火盛出。
这样具有家常味儿的鲜炒土豆丝就做好了，清脆爽口，非常美味。
要点说明：
炒土豆丝如果想要口感更脆，可在入锅前用清水淘洗两遍，洗去过多的淀粉，另外，炒的时候尽早加入醋，还有，急火快炒，土豆丝熟后赶紧盛出，不要在锅中停留太长时间，炒的时间过久，土豆也会变得绵软。
以上分享了鲜炒土豆丝的制作过程，希望对您有用，感谢您的阅读，我们下次见。
[img]清炒土豆丝的家常做法
炒土豆丝的具体步骤如下：
材料准备伏顷乎：土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。
1、土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。
2、大蒜生姜缺悉切片。
3、青红椒切丝。
4、土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。
5、锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。
6、倒入土豆丝，翻炒一分钟。
7、放入青红椒丝翻炒一分钟。
8、放少许盐，翻炒半分钟即可。
土豆做法：
1、咖喱土豆：
土豆去皮洗净切块，起油锅加热，放入土豆煸炒，放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮十分钟，然后放适量的盐煸炒三分钟，再放适量的咖喱煸炒两分钟，最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅。
2、孜然小土豆：
香菜切段，生姜切末，锅中放入适量的水煮开，放入土豆大火烧开，继续煮十五分钟，将土豆煮熟，将煮好的土豆放入冷水中冲凉，去皮切成两半，锅中倒入适量的油烧热，放入土豆，慢慢煎煎至金黄色，放姜末、孜然、黑胡椒碎，翻炒均匀，放入少许盐调味，炒匀，撒香菜翻炒几下即可，出锅装盘撒少许芝麻。
3、田园土豆饼：
土豆煮熟压成泥，准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁，胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分，把三种食材放入土豆泥中，放盐、椰汁、生抽、面粉，揉成团，分成几份乎备搓圆压扁，平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎，翻面煎到两面金黄即可。
家常炒土豆丝的做法
炒土豆丝的做法如下：
主料：土豆1个、瞎闷青椒1个。磨搏弯
辅料：盐适量、葱花适量、醋少量、蒸鱼豉油适量。
步骤：
1、土豆洗银烂干净去皮切成丝。
2、青椒洗干净切成丝。
3、葱白辣椒准备好。
4、油热后放入辣椒葱白。
5、倒入土豆丝。
6、倒入青椒翻炒加入盐醋蒸鱼豉油最后放入鸡精即可。
7、成品。
家常菜土豆丝怎么做
土豆丝怎么做？怎么炒土豆丝又快又好吃？简单好学的家常菜土豆丝一定要学会啊~
今天我示范的是一银塌帆款清爽的土豆丝。一人份的哟。
食材
大土豆 一个
1、首先，土豆要选长且大的土豆。不要有青色或烂的土豆。
好啦，开始做菜啦
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2、第一步：取一个土豆，洗干净。然后削皮。
然后用菜刀先切片，再切丝。
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3、第二步：将切好的土豆丝用冷水淘几次，泡大约十分钟的样子，然后用东西装起来沥干。
第一步：取一个土豆，洗干净。然后削皮。
然后用菜刀先切片，再切丝
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4、第三步：洗锅，开火，放油，倒菜。
没错，开大火。翻炒几下后，放盐，少许醋。可依据个人口味放入少量大蒜末或者辣椒葱白。
炒几分钟，开小火。
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5、第四步：出锅。最后，开吃啦。好吃又下饭的土豆丝就做好啦，喜欢吃衫悉酸辣土豆丝的朋友在出锅的时候放酸辣椒、切段葱白以及豆瓣酱。喜欢清淡的可以只放盐、醋油，其锋雹他啥都不放。
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注意事项
土豆丝越细越好
一定要用冷水多淘几次。
土豆丝怎样炒？
我们说起土豆丝，真的是很多人的大爱！而土豆丝的炒法除了大家日常所熟悉的酸辣土豆丝的炒法，还有一种很好吃的做法，那就是咸蛋黄炒土豆丝，脆爽的土豆丝裹上浓浓的咸蛋黄，真的是另具一番风味，具体做法，跟我学起来吧！
食材准备：
土豆 2个
咸蛋黄 6个
蒜头 适量
葱 适量
青椒 2颗
盐 适量
做法步骤：
1、把咸蛋黄上锅蒸熟，接着把蒸熟的咸蛋黄捣碎（也可以选择用保鲜袋装好后碾碎）；
2、土豆去皮之后切成细丝，一直要细（刀工不好的建议直接用刷丝的工具），刷好的土豆丝马上放入冷水中浸泡（我个人喜欢先用冷水冲洗一遍再用冷水浸泡5分钟，这样做的作用主要是为了去除土豆上的淀粉，炒出来口感会更脆爽）；
3、接下来把两个青椒也切成细丝，这个不用刷，不安全，用菜刀细心切成细丝即可；
4、把泡好的土豆丝捞出来沥水；
5、锅烧热倒入食用油，把香葱和蒜放进入爆香，接着把土豆丝倒进去继续翻炒；
6、土豆丝胡胡加青椒丝和少许盐，稍微翻炒一分钟左右装盘备用；
7、起锅放油，倒入碾碎的咸蛋黄用小火慢慢炒至冒泡；
8、把装好的土豆丝倒进去翻炒一下，炒到土豆丝全部都裹上蛋黄就可以出锅啦！
说拆和明：
1、因为咸蛋黄有咸味，大家在放盐调味的时候记得减量，可以在炒的时候稍微试一下味道，预估的话很容易出错。
2、土豆丝切好一定要用清水泡，要不然炒出来的土豆丝不是裤御拦脆爽的，会变得十分粉软，切记哦！
总结：
这样炒出来的土豆丝咸香诱人，也是十分下饭的，吃腻了酸辣土豆丝的，赶紧试试这个新吃法吧！
关于家常炒土豆丝的做法和家常炒土豆丝的做法带汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。