本篇文章给大家谈谈吃什么菜补钙最快最好，以及孕妇吃什么菜补钙最快最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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哪些菜肴有助于补钙
哪些菜肴有助于补钙
哪些菜肴有助于补钙，钙元素是人体必需的一种元素，它参与我们的骨骼的生长以及其他的一些生命活动，缺钙会带来各种各样的健康问题。那么哪些菜肴有助于补钙呢，我总结了一些相关内容，来看看吧！
哪些菜肴有助于补钙1
1、豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
2、芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
3、紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
4、醋溜小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸敏嫌颂收的矿物质和维生素K。
5、青椒炒鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
6、黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
补钙烹饪方法
1、菠菜、苋菜过水焯
有些绿叶菜虽然钙含量较高，但其中草酸含量也高，如菠菜、苋菜，草酸会妨碍人体对钙的吸收，因此食用时最好用开水焯一下。
2、粮豆先浸泡
粗粮和黄豆等豆子中含有较多植酸，会与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。因此，建议大家烹调时先将其浸泡4~12小时，去除部分植酸。
除此之外，黄豆发芽后，植酸也大量减少，钙等矿物质也更容易被吸收利用，是补钙的好食物。面粉中也含有部分植酸，将其进行发酵处理则有助于将钙解放出来。
3、虾皮磨成粉
虾皮的钙含量虽然高达991毫克/100克，但其难以被彻底嚼碎，其中大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。
因此，虾皮中钙的吸收利用率很低，如果要想让虾皮发挥较好的补钙效果，可将其用水焯后烘干，再将其磨碎，当成调料加到各种炒菜里。
4、荤菜放些醋
排骨等荤菜中含有丰富的钙质，但者悔这些钙主要以结合钙的形式存在，在煮炖时不易溶出，也难以被吸收。烹饪时，放适量的醋，不仅能去除异味，其中的醋酸还可以使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收。
吃什么对骨头好
1、酸奶
大多数人通过晒太阳来获得维生素D，其实酸奶就富含维生素D。喝一杯脱脂酸奶即可以满足人体每天30%的钙需求量和20%的维生素D需求量。
2、牛奶
一杯（250毫升）的牛奶含热量仅90大卡，却能满足每天30%的钙需求量。选择桥郑维生素D强化牛奶，壮骨效果更好。
3、奶酪
43克奶酪的钙含量超过每日钙需求量的30%。但是要注意，过量食用奶酪会导致体重增加，反而不利于关节健康。
4、沙丁鱼
沙丁鱼常被做成罐头，虽然他们看起来比较奇怪，但其中所含的维生素D和钙质却出乎人们意料。
5、鸡蛋
鸡蛋中的维生素D主要在蛋黄中，虽然含量只有日需求量的'6%，但吃鸡蛋是最方便的获得方式。
6、三文鱼
三文鱼通常是因有益于心脏而备受欢迎，然而85克左右的三文鱼肉就可以满足人体全部维生素D的日需求量。
7、菠菜
如果你不能吃奶制品，那么可以通过吃菠菜摄取钙质。吃一小碗菠菜可补充人体钙日需求量的25%。另外，菠菜还含有益身体健康的纤维素、铁和维生素A。
8、谷物
谷类所含维生素D可满足日需求量的25%。如果你没机会吃三文鱼或晒太阳，吃谷物同样是补充的维生素D的好办法。
9、金枪鱼
金枪鱼是除三文鱼外又一种富含维生素D的鱼类。85克左右的金枪鱼含3.8微克左右的维生素D，约占维生素D日需求量的39%。
10、橙汁
橙汁虽然不含有钙和维生素D，但其中丰富的维生素C可促进人体对钙质的吸收。
哪些菜肴有助于补钙2
十大补钙食物排行榜
10、菠菜
菠菜除了富含维生素，它的钙含量也不少，每100g菠菜就含有145毫克的钙。但因其也含有草酸，会与钙形成草酸钙，不利于人体的吸收，所以实际上通过吃菠菜补钙远远没有其他含钙食物来得强。
9、西兰花
西兰花是一中营养丰富的蔬菜，它含有大量的维生素、叶酸、膳食纤维、和钙，每100g西兰花就能提供约70毫克的钙。
8、橙子
橙子中除了富含大量的维生素C，它也是钙、钾和胡萝卜素的重要来源。一杯鲜榨的橙汁中就可提供72毫克的钙。
7、杏仁
杏仁的钙含量也非常的丰富，100g杏仁就含有266毫克的钙。而且杏仁中还富含蛋白质、维生素和其他矿物质，适量的食用除了能补钙对身体也有很多其他益处。
6、紫菜
紫菜中含有胆碱、铁和钙，铁可以增强记忆，治疗贫血，而钙能促进骨骼和牙齿的生长。
5、芥菜
100g芥菜中就有294毫克的钙元素，此外芥菜中还含有诸多维生素，芥菜常被人用来包饺子，十分的美味。
4、大豆
大豆也是钙的丰富来源，100g豆子就含有442毫克的钙，无论是豆子制成的豆浆还是豆腐对人体都可以起到补钙的作用。
3、牛奶
牛奶含钙是众做周知的，此外它含有众多其他营养成分，对维持人体的营养均衡十分有益。并且牛奶中的钙吸收性也好，这也是牛奶会作为婴儿主食的重要原因。
2、虾皮
虾皮中的钙含量也特别的高，甚至比鸡蛋和牛奶都高出好几倍，将虾皮放入汤或者是粥当中，对体质虚弱的人来说也是一种很好的调养品。
1、芝麻酱
你可能不知道，其实芝麻酱中的钙含量比牛奶和豆制品都高。经常食用芝麻酱对牙齿和骨骼的发育都有极大的好处，但要记得千万不能与菠菜同时食用，这会影响身体对钙的吸收。
[img]补钙吃什么蔬菜好
补钙并不一定要吃肉蛋奶才好的，蔬菜也是可以补钙的，下面我为大家介绍可以补钙的蔬菜，欢迎大家阅读。
补钙吃什么蔬菜好
1、油菜
一小碗油菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁，这些物质与单纯地提供钙相比，更有利于骨骼的发育和钙的吸收。
补钙食谱：海米炒油菜
原料：油菜500克，海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
做销渗法：
1、油菜切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段。
2、在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内。
3、将炒锅放在火上，放入油。
4、油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。
2、芹菜
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的'3倍，尤其值得一提的是，芹菜叶中的钙含量超过茎的渗纳2倍，是不错的补钙蔬菜。夏天可丛斗没以将芹菜叶做凉拌菜，先选取鲜嫩芹菜叶，洗净后放入开水中略焯，捞出后挤去水分，加少许盐、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。
补钙食谱：芹菜肉包子
原料：芹菜，猪肉，粉丝，姜，葱，面粉。
做法：
1、首先芹菜择好洗净，切碎，粉丝泡软切碎，猪肉用开水煮一下，切小丁。
2、葱姜切碎末，锅放油，放葱姜末爆香。
3、倒入芹菜末，粉丝、肉丁，拌匀并调味。
4、面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，等面团蓬松起来就可以包了。
5、包好后，再放置会进行二次发酵。
6、发好后就可以上锅蒸了，大火15分钟后就可以上碟。
3、卷心菜
含钙丰富，但在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
补钙食谱：虾皮卷心菜
原料：卷心菜400克，虾皮50克，大蒜2瓣，生姜1小块。
做法：
1、卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片;虾皮洗净，沥干水分;蒜，姜切末。
2、锅内倒入油烧热，爆香姜，蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮。
3、几分钟后，即可盛出。
4、芥菜
《中国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。
补钙食谱：腐竹芥菜汤
原料： 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法：
1、干腐竹用清水泡开，切段备用。
2、蔬菜洗净，芥菜切打断，胡萝卜、番茄分别切块备用。
3、汤锅中，加入骨汤、清水，大火煮开。
4、加入胡萝卜、番茄、腐竹，大火煮开，转文火煮15分钟。
5、加入芥菜叶，大火煮开，维持火力煮10分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
什么蔬菜补钙最快最好？怎么做给3岁孩子吃？
油菜、苋菜、西兰花、荷兰豆、油麦菜等补钙最快最好，它们做成粥或者清炒后适合给三岁孩子吃。
三岁孩子经常会出现缺钙，这时可给孩子喝奶液，可以多给孩子吃一些消漏兆含钙量高的蔬菜，油菜就是一种能补钙的蔬菜，适合给三岁的孩子吃。把它做成香菇油菜孩子特别喜欢吃。做的时候需要把油菜放在沸水中焯熟，取出以后控掉水分。把香菇洗净以后切成小丁备用。放入香菇翻炒，再放入生抽蚝油和食用盐，炒熟以后直接浇在焯好的油菜上，吃的时候调匀。
一、苋菜
苋菜也是一种含钙量比较高的蔬菜，它含有的微量元素钙容易被孩子身体消化吸收，给三岁孩子做线材的时候可以把它切碎以后做鸡蛋汤。做的时候把新鲜的苋菜洗净以后，切成细丝锅中，放少量食用油加热后放葱花，再放入线材快速翻炒，炒软以后放适量清水，烧开以后放调匀以的蛋液，制成蛋花，加芝麻油调味以后就能取出。
二、西兰花
西兰花含钙量比较高，它还含有丰富维生素和多种矿物质，适合给三岁煮粥吃。做的时候需要准备食量大米，把它淘洗干净以后放在粥锅中加清水煮，煮到6成熟的时候，把洗净以后切成碎末的西兰花放到粥锅中一起煮，拿租煮到锅中的粥软糯粘稠，放少量食用盐和麻油调味，调匀以后出锅降温就能给孩子吃。
三、荷兰豆
荷兰豆是豆类食材的一种营养价值极高，不但含有丰富微量元素钙还含有植物蛋白，孩子食用荷兰豆补钙效果明显，吃的时候做成清炒荷兰豆就会特别好吃。把现在荷兰豆洗净以后切成丝或者段放在沸水中焯二分钟取出以后，被用在炒锅中放适量食用油加热后放葱花，放入焯好的荷兰豆快速翻炒均匀，放少量酱油和搜仔食用盐调味，炒到荷兰豆熟透就能关火出锅。
哪些蔬菜补钙效果最佳
哪些蔬菜补钙效果最佳
哪些蔬菜补钙效果最佳，钙对每个人来说都很重要，缺钙容易长不高腿抽筋还容易骨质疏松，所以补钙是非常重要，一些生活中常见的蔬菜也有不错的补钙功效。下面分享哪些蔬菜补钙效果最佳。
哪些蔬菜补钙效果最佳1
芹菜。
芹菜叶中的钙含量超过茎的两倍，是很好的补钙蔬菜。夏天可将芹菜叶做凉拌菜，先把芹菜叶洗净，放入开水中略焯捞出挤出水分加盐味精，与煮熟的花生米、海米拌在一起食用。
卷心菜。
卷心菜富含钙，在烹饪前用开水焯一下，以除去其中的草酸。卷心菜还富含叶酸及铁，是贫血患者首选的补品。
菠菜。
菠菜含钙最丰富，一小碗菠菜就可补充一个人每日所需改的25%，但要注意菠菜中含有草酸植酸，烹饪前要用开水焯一下，不然草酸植酸回合钙、铁、锌等微量元素结合成不易吸收的化合物，影响该贴的吸收。
茭白笋。
茭白笋上易生有黑点，有人认为这是坏了，其实这不是坏了，这些黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，吃它有助于延缓骨质老化。但应注意经期的女性、体虚、肾功能衰退、泌尿结石患者不能食用茭白笋。
二、怎么补钙
早补妇女体内的钙质从40岁前后开始就“支出”大于“收入”了，因此，一般从此时开始就应该补钙。而对骨质耐简疏松症的预防也相应地从更年期前就应加以重视了。
食补人们每天都要进食，要注意选择食物的种类，尽量利用含钙量高的食物，有意识地从中得到钙的补充，并长期坚持。
注意摄入时机牛奶中含钙量最高，食入后肠道对钙的吸收在餐后3－5小时即能完成。尿液中钙的排出，主要是从血液中转入尿液，夜间入睡后空腹时排的尿钙，则几乎完全来自骨钙的丢失。故睡前喝牛奶较为适宜，同时，睡前喝牛奶还能改善睡眠。
补钙应该使用适当的方法，首先要尽量食用含钙高的.食物，通过食物来补充钙质，其次要多晒太阳，晒太阳也能帮助补钙，还有最重要的就是进行适当的锻炼，这样吸收的钙还能多一些。只要身体能够充分的补充钙质，才能健康的生长。
哪些蔬菜补钙效果最佳2
1、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏郑亩灶掉了，其实茭白笋上的黑喊扮点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
2、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
3、卷心菜
因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。
4、洋葱
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
5、高丽菜
含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
6、其他补钙食物
种子类植物如芝麻、花生油及豆制品，还有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。完全由事物中摄取钙质的缺点就是必须吃大量食物才能达到所需要的钙量，所以也同时摄入了大量热量，比较好的方式是高钙食品与钙片同时补充。
能补钙的食物
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
哪些蔬菜补钙效果最佳3
1：茭白
茭白是一种可以补钙的绿色菜品，这种蔬菜中含有一些天然的菌类成分，特别是黑穗菌的含量比较高，这种真菌进入人体以后可以延缓骨质老化，也能促进人体对钙质的吸收和利用，增强骨密度，对提高骨骼健康有很大的好处。
2：卷心菜
卷心菜也是一种可以补钙的蔬菜，它含有大量的钙质，而且易于人体吸收和利用，但是想让卷心菜起到出色的补钙功效，在食用时需要把它用沸水焯一下，把它含有的草酸去掉，这样才能取得良好的补钙效果。
3：菠菜
菠菜也是一种含钙量很高的蔬菜，人们平时每天只食用一小碗菠菜，就能满足身体一天对钙质的需要，菠菜中除了钙质以外还含有铁和纤维素等多种对人体有益的营养成分，是一种即可补钙又有补血的健康食材。但是菠菜中也含有一些天然的草酸，在食用以前需要用沸水焯烫，不然会抑制人体对钙和铁以及锌等微量元素的吸收。
最适宜生吃的蔬菜
1：黄瓜
黄瓜是特别适合生吃的一种蔬菜，黄瓜口感脆嫩，还有丰富维生素C和维生素B，人们吃了以后感觉清爽可口，还能把它含有的营养尽快吸收，能清热解毒，预防中暑，人们生吃黄瓜是可以把它做成凉拌菜，也可以把它切成条蘸酱吃，更可以直接当水果吃。
2：西红柿
西红柿也是特别适宜生吃的一种蔬菜，西红柿中含有丰富维生素a更含有一定数量的番茄红素，人们生吃西红柿能保护心血管，而且能提高心脏功能，还能预防视力下降，除此以外生吃西红柿还能滋养细嫩肌肤，能起到明显的美容作用。
3：芹菜
芹菜也是特别适宜生吃的蔬菜，芹菜中含有丰富的粗纤维和维生素，P还含有丰富维生素B人们生吃芹菜能品尝到它的鲜嫩滋味，而且能保护心血管，预防血压升高，芹菜生吃的时候可以把它做成凉拌菜，也可以把它与胡萝卜香菜等搭配的一起腌着吃。
4：生菜
生菜也是一种特别适宜生吃的绿色蔬菜，他一年四季都能在市场上买到这种蔬菜，口感脆嫩，味道略甜，可以直接蘸酱吃，也可以把它与烤肉等食材搭配在一起吃，能让人体吸收丰富营养， 也能去除肉类食材的油腻。
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