用烤箱做的美食大全(用烤箱做的美食大全简单)

jswto.com 发布于 2023-05-14 阅读(55)

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本文目录一览:

烤箱能做什么美食?

介绍几道烤箱能做的美食:

1.香辣烤鱼

食材准备:草鱼一条,火锅底料,豆瓣酱,土豆1个,洋葱一个,芹菜两根,金针菇(配菜根据自己喜好搭配),葱姜蒜,干辣椒,花椒,食盐,食用油,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,孜然粉,辣椒粉。

大约两斤重的新鲜草鱼去尺衫配除鳞片后,从背部剖开成两片,去除内脏,鱼腹黑膜,鱼腥骨和鱼鳃等,然后用清水清洗干净,在两边鱼身划上几刀,保证入味;加入料酒,葱姜,食盐和胡椒粉抹匀鱼身腌制半个小时待用。

土豆切片,洋葱切丝,芹菜去叶子切小段,金针菇去根洗净待用;大葱切小段,姜切片,大蒜拍碎待用。

家用烤箱250度预热5分钟,然后烤盘上刷油将腌制好的鱼平铺在烤盘上,鱼身刷上一层食用油,在鱼身两面撒上孜然粉,十三香和辣椒粉适量,然后放入烤箱中,上下火220度烤30分钟。

烤制的时候我们准备配菜,锅中烧油加入干花椒,干辣椒和葱姜蒜爆香,加入一勺豆瓣酱和小半块火锅底料炒出干香味和红油,下入所有的配菜翻炒均匀,再加入清水或者高汤和食材持平,加盐,白糖,生抽和蚝油调味,略煮2分钟。

30分钟时间塌汪到后,取出烤箱里的鱼,将炒好的配菜连同汤汁一块浇在鱼身上铺好,再次入烤箱烤制10分钟,取出后撒上香菜即可享用美食。

2.自制猪肉脯

食材准备:猪瘦肉450克(最好猪后腿肉少带一点点的肥肉),味极鲜10克,鱼露15克,白糖15克,食盐两克,老抽6克,料酒10克,鸡蛋清一个,少许黑胡椒粉,香油,蜂蜜,白芝麻。

将猪瘦肉洗净切小块,然后用料理机打成肉末,建议最好用刀剁碎更好;准备一个空碗加入味极鲜酱油10克,鱼露15克,白糖15克,食盐两克,老抽6克,料酒10克和少许香油,胡椒粉搅拌均匀。

将调好的料汁倒入肉末中,再打入一个鸡蛋清朝着一个方向搅打上劲腌制半个小时。然后在烤盘上铺上锡纸或者油纸,放上适量的肉末盖上保鲜膜,用擀面杖将肉末均匀的擀开,擀薄。注意厚薄一定陵指尽量的均匀。

擀好后就揭开保鲜膜,轻轻地刷上一层蜂蜜水和撒上适量的白芝麻;烤箱170度预热5分钟,然后放入烤箱中上下火烤制15分钟。

15分钟后取出倒出烤盘里的水分,将肉片翻面再次刷上一层蜂蜜水和少量的白芝麻,继续烤制15分钟,最后时间到后取出放凉切片就可以食用了。

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用烤箱可以做什么好吃的

用烤箱可以做的好吃的有:面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。

1、烤面包

烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。

2、蛋挞

提前买好蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量白糖,用过滤筛过滤蛋液,倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右,随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了。

3、曲奇饼干

黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。

分两到三次滑迅加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡信肆此蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。

低筋面粉筛入黄油糊。雹局用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。

4、烤鸡翅

将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

5、烤鱼

加料酒,花椒粉,孜然粉,盐给鱼码好料,放置两小时(喜欢辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱里面的鱼时间到了,取出来,把炒好的菜均匀的铺在鱼身上,再入烤箱烤10分钟上下一起220度烤30分钟。

烤好后,锅里再煎油,放入花椒,红辣椒,淋入烤盘,再放点香菜就可以开吃了。

有哪些美食,是可以用烤箱做出来的?

据说看完的人,都默默地买了烤箱……

RECIPE

1. 烤箱版苏格兰蛋

2. 脆皮五花肉

3. 蒜香烤排骨

4. 蜜汁叉烧

5. 蒜蓉烤茄子

01 烤箱版猜键苏格兰蛋

北美版的一款非常流行的鸡蛋小吃-Scotch Egg,外酥里嫩,味道相当美味。用这个方法做出来的鸡蛋,既显得高大上,又有极高的美食品位!无论大人小孩,绝对无法抵挡住它的诱惑。

食 材

主料:鸡蛋5颗(白煮)、肉沫300克

辅料:鸡蛋1颗(鸡蛋液)、洋葱粉2克、青葱1汤匙、欧芹叶1茶匙、甜椒粉2克、七辛粉3克、面粉2汤匙、面包糠5汤匙、盐穗答巧5克、是拉差美乃滋适量

做 法

1. 肉沫加入青葱、洋葱粉、甜椒粉、欧芹叶、七辛粉、盐,搅拌均匀。

2. 将剥了皮的白煮蛋,裹入面粉中。再取适量调味好的肉沫,包裹住白煮蛋举裤,包好后稍微用手掌捏紧。

3. 把裹好肉沫的鸡蛋,裹上一层蛋液,最后裹上面包糠,用手掌将面包糠稍微压实一些。

4. 烤箱提前预热392华氏度(200℃),入烤箱中层392华氏度(200℃),烤35分钟。

5. 吃之前浇上是拉差美乃滋,趁热食用口感最佳。吃起来外脆里嫩,一点都不油腻。作为下午茶或朋友聚会的小吃是最好不过的呢~

02 脆皮五花肉

五花肉在烤箱里滋滋冒油,看得小妹直流口水,一上桌就被抢个精光!皮超级酥脆,肉几乎被烤到融化,肥而不腻,配上米饭,香润的油脂都浸到了米饭里,连吃三碗饭都不过瘾!

食 材

主料:五花肉400克

辅料:葱蒜少许、姜片适量、辣椒粉1勺、五香粉半勺、盐3勺、白糖1勺、白醋少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺

做 法

1. 五花肉冷水下锅,加葱段、姜片,加入料酒,煮10分钟。

2. 把五花肉冲洗干净,擦干。

用烤箱可以做出哪些好吃的美食?

烤箱可以做出好多好吃且有创意的美食,但我最喜欢做蛋糕和披萨。

第一种、做蛋糕(戚风蛋糕)。

首先准备所需食材:低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。

1.取两个无水无油的盆,将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别打入两个盆中。将70克玉米油,加热到70度左右,倒入盆中,筛入95克低筋面粉,翻拌至没有干的面粉颗粒。加入6个蛋黄,加入60克纯牛奶,再次翻拌均匀。

2.在蛋清的盆内,滴几滴柠檬汁去腥,用打蛋器低速打发至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫变细腻,再加入20克白糖,打发至蛋清出现纹路,加入最后的20克白糖。

3.将蛋清打发至奶油状,提起打蛋器闭中,蛋清不会倒流后。将三分之一蛋清,加入到蛋黄碗内,刀切式翻拌均匀。将翻拌均匀的蛋黄,倒入装有蛋清的盆内,再次翻拌均匀。

4.蛋糕模具内刷一层油,将蛋糊倒入模具内,震动几下,将气泡震出。蒸烤箱调140度,上下火,预热5分钟,将模具放入烤盘中,放在蒸烤箱的中层,调140度,上下火,烤70分钟就可以了,特别好吃轿键山。

第二种、做烤披萨。

首先准备食材:面粉、酵母粉、盐、芝士碎、番茄酱、虾、青椒、香菇、洋葱、火腿肠、西红柿、食用油。

1.碗内加入300克面粉,加入2克酵母粉、3克盐,边加温水,边用筷子搅拌,搅拌至没有干面粉时,下手揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

2.面团发酵好之后,取出揉至排气,然后分成3个大小相等的面剂,把面剂揉一下,擀成薄面饼,用叉子在饼上扎满小孔,便于入味。

3.在饼胚上涂抹适量的番茄酱,撒一层解冻的芝士碎,然后摆放上鲜亮侍虾仁、火腿片、香菇片、洋葱圈、青椒圈、还有小西红柿,再撒一层厚厚的芝士碎。

4.将披萨放到蒸烤箱内。调190度、上下火、烤20分钟后,取出装盘,切成小块食用即可,味道很香,颜色也很漂亮,尤其是小孩子特别爱吃。

家庭用烤箱可以做哪些美食?

在我们的日常生活中,烤箱虽然拥有率并不晌核算太高,但可以制作出非常好吃的创意美食。对于拥有烤箱的人来说,使用烤箱可以做出烤面包和烤披萨这类面食。烤鸡和烤鱼这类美味肉食,以及烤地瓜和烤玉米这三种滋味独特的创意美食。

1、使用烤箱可以做出烤面包和烤披萨这类创意面食。

日常我们经常吃的主食当中,披萨和面包这类面食占用非常高的比例。与我们从外面买的面包和披萨相比,自己用烤箱烤制出来的面包和披萨有着更加独特的美味宴轮掘,特别是刚刚烤制出来的面包和披萨。拥有无与伦比的美味,在家里享用这种美食,可以让我们充分享受到美妙滋味,令我们心情大好。

2、用烤箱烤出来的烤鱼和烤鸡滋味独特,非常美味。

鱼和鸡是我们日常经常吃的肉食,用诸如红烧,清蒸等方法烹调出来的鸡和鱼美味可口。是我们非常喜欢吃的美食,而用烤箱烤制出来的烤鸡和烤鱼道道更加独特,这种烤制出来的鸡和鱼外焦里嫩,味道香浓可口。与日常我们所使用其他方法烹调出来的菜肴味道截然不同,堪称好吃到极致的美味佳肴。

3、烤地瓜和烤玉米这些创意美食用烤箱制作,味道更加独特。

使用烤箱除了可以烤制出面包,披萨以及烤鸡和烤鱼这类美食之外,还可以烤制其他的创意美味,比如烤地瓜,烤玉米就是其中最典型的代表桐孝,这类美食虽然称不上主食,但是因为其拥有独特的美妙滋味,所以可以给我们餐桌增添一道靓丽的风景。因此对于拥有烤箱的人来说,他们可以使用烤箱制作出多种创意美食,令自己的生活充满快乐。

烤箱都可以做什么美食?

烤箱除了可以做西点烘培,还可以是肉食动物的最爱。很多肉类都可以用烤箱来做,当然需要花费的时间也挺长就是了。

1.酱香烤鱼

食材:草鱼、黑胡椒粉、姜片圆核禅、葱、料酒、盐、花椒、生抽、豆瓣酱、郫县豆酱、蚝油、洋葱、青椒、其他配菜随意。

做法:

1、草鱼清洗干净,背部划花刀,用葱,姜,盐,料酒腌制一个小时到两个小时。2、腌好之后,把葱姜扔掉。在锅里放油。冷油状态放入整花椒炸,直到花椒变黑。关火把花椒捞干净扔掉。用小勺或者刷子蘸炸好的花椒油淋在鱼身上。放入烤箱,上下火 中层 200度烤30分钟。在这期间,每隔五分钟到十分钟,拿出来刷一次花椒油。最后五分钟可以关掉下加热管,换到上层。3、烤鱼过程中,准备配菜。洋葱和青椒比较提味,建议都放,其他配菜如:菜心,西兰花,豆油皮,香菇,藕。4、把豆瓣酱一大勺,郫县豆瓣一勺,蚝油,生抽,这些调在一个碗里加点水,我喜欢烤鱼不太干,用锅里剩下的花椒油炒配菜,炒一小会加入调好的酱料,继续炒到菜上的颜色均橘尘匀。豆瓣酱自带咸了所以可以不加盐,尝一尝汤,不够咸的话加盐。炒至五分熟出锅。5、把配菜均匀铺在鱼上。再入烤箱,烤五分钟。千万不要烤的时间久了。不然菜就焦了。最后出锅撒上香菜即可。

2.烤鱿鱼

食材:鱿鱼、生抽、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油、耗油、糖、盐、辣椒粉。

做法:

1、把鱿鱼洗干净,切成小块。

2、将辣椒粉、孜然粉、盐、糖、黑胡椒粉、耗油、生抽、橄榄油混合在一起,调成酱汁。

3、将酱汁均匀涂在鱿鱼上,腌制半小时。

4、将腌制好的鱿鱼放入烤箱中,220度十分钟,取出来再次涂酱汁,再烤3分氏升钟后取出即可。

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