本篇文章给大家谈谈烤箱做饼干,以及烤箱做饼干简单方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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普通面粉烤箱做饼干怎么做?
烤箱做饼干的方法步骤如搭尘下:
所需原材料:
1、主料:黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克。
2、辅料:糖粉50克、细砂糖30克。
第一步:先准备好所需的原材料。
第二步:黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑。
第三步:加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。
第四步:分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状。
第五步:筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法,从底部往上捞起,搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋。
第六步:把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,岁数然后把曲奇挤在烤盘上。
第七步:知雀禅烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可,具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况。
第八步:成品图如下。
[img]烤箱做饼干的家庭做法
用料碰拦物
蛋清 65克
糖粉 30克
淡奶油 10克
低筋面粉 35克
可可粉 7克
黄油 40克
嘎嘣脆|网红小饼干可可脆片|烘焙小白可做的做法
准备好所有食材。
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蛋清➕糖粉,搅拌至糖粉完全融化。
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倒入淡奶油拌匀。
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低筋粉➕可可粉混合后过筛到蛋清液中,拌匀。
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黄油隔水融化,加入面糊中。
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拌匀成细腻的面糊。
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挤到烤盘上,送入烤箱155度烤15分钟左右。
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用巧克力画出衡陪表情,即可。
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最简单的饼干做法烤箱
最简单的做饼干方法/步骤
1
准备好所有食材:面粉120g,蛋黄2个,黄油75g,奶粉25g,糖粉20g
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2
把黄油放进盆中,隔水融化,轻轻搅动一下
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3
融化至下图所示的样子就可以了,否则黄油会变得很热
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4
将蛋黄打匀
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把蛋黄添加到隔化的黄油中,用打蛋器打蛋黄,黄油
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打到微微发白
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筛入低筋面粉,筛入奶粉,筛过后粉类氏大会很细腻
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用刮刀歼哪竖搅拌,再用手揉成团
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包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时
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从冰箱取出面团,准备好模具
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分一块面团用手压成2毫米的面饼,然后用模具压出形状,压好的饼干形状取出的时候有点费劲,可以用小刀托起放在油纸上
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然后摆在铺好油纸的烤盘上,这个面团做好型后,正好铺满一个烤盘
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放缓埋入烤箱中间层,上下火170度,烤10分钟
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烤好之后从烤箱内把饼干取出放凉即可
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