烤箱做饼干(烤箱做饼干简单方法)

jswto.com 发布于 2023-05-14 阅读(60)

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本文目录一览:

普通面粉烤箱做饼干怎么做?

烤箱做饼干的方法步骤如搭尘下:

所需原材料:

1、主料:黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克。

2、辅料:糖粉50克、细砂糖30克。

第一步:先准备好所需的原材料。

第二步:黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑。

第三步:加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。

第四步:分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状。

第五步:筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法,从底部往上捞起,搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋。

第六步:把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,岁数然后把曲奇挤在烤盘上。

第七步:知雀禅烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可,具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况。

第八步:成品图如下。

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烤箱做饼干的家庭做法

用料碰拦物

蛋清    65克  

糖粉    30克  

淡奶油    10克  

低筋面粉    35克  

可可粉    7克  

黄油    40克  

嘎嘣脆|网红小饼干可可脆片|烘焙小白可做的做法

准备好所有食材。

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蛋清➕糖粉,搅拌至糖粉完全融化。

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倒入淡奶油拌匀。

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低筋粉➕可可粉混合后过筛到蛋清液中,拌匀。

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黄油隔水融化,加入面糊中。

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拌匀成细腻的面糊。

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挤到烤盘上,送入烤箱155度烤15分钟左右。

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用巧克力画出衡陪表情,即可。

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最简单的饼干做法烤箱

最简单的做饼干方法/步骤

1

准备好所有食材:面粉120g,蛋黄2个,黄油75g,奶粉25g,糖粉20g

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2

把黄油放进盆中,隔水融化,轻轻搅动一下

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3

融化至下图所示的样子就可以了,否则黄油会变得很热

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4

将蛋黄打匀

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把蛋黄添加到隔化的黄油中,用打蛋器打蛋黄,黄油

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打到微微发白

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筛入低筋面粉,筛入奶粉,筛过后粉类氏大会很细腻

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用刮刀歼哪竖搅拌,再用手揉成团

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包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时

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从冰箱取出面团,准备好模具

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分一块面团用手压成2毫米的面饼,然后用模具压出形状,压好的饼干形状取出的时候有点费劲,可以用小刀托起放在油纸上

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然后摆在铺好油纸的烤盘上,这个面团做好型后,正好铺满一个烤盘

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放缓埋入烤箱中间层,上下火170度,烤10分钟

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烤好之后从烤箱内把饼干取出放凉即可

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