炒平菇的做法大全家常菜
简介:
炒平菇是一道简单美味的家常菜。平菇质地细腻，口感鲜美，营养丰富。炒平菇可以搭配各种食材，制作出多种口味的菜品。下面就为大家介绍几种常见的炒平菇的做法。
多级标题:
一、清炒平菇
二、蒜蓉炒平菇
三、酱爆平菇
四、香辣炒平菇
五、醋溜平菇
六、蘑菇鱼香肉丝
内容详细说明:
一、清炒平菇:
1. 将平菇切片备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，放入平菇翻炒。
3. 加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
二、蒜蓉炒平菇:
1. 平菇切片备用。
2. 蒜瓣切末备用。
3. 锅中放入适量的食用油，烧热后放入蒜末炒香。
4. 加入平菇，加入适量的盐、生抽等调味料，翻炒至熟。
三、酱爆平菇:
1. 平菇切片备用。
2. 辣椒、生姜切末备用。
3. 锅中加热适量的食用油，放入生姜、辣椒末炒香。
4. 加入平菇翻炒，加入适量的生抽、耗油、糖等调料，翻炒均匀即可。
四、香辣炒平菇:
1. 平菇切片备用。
2. 干辣椒切段备用。
3. 锅中倒入食用油，烧热后放入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入平菇翻炒，加入适量的盐、生抽、辣椒粉等调料，翻炒至熟。
五、醋溜平菇:
1. 平菇切片备用。
2. 大葱切末，姜切片备用。
3. 锅中放入适量的食用油，加热后放入姜片煸炒出香味。
4. 加入平菇翻炒，加入适量的盐、白糖、鸡精、醋等调料，翻炒均匀即可。
六、蘑菇鱼香肉丝:
1. 平菇去蒂，切片备用。
2. 猪肉切丝，用料酒、盐、生抽等调料腌制10分钟。
3. 锅中倒入少许食用油，放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入平菇，加入适量的辣椒酱、豆瓣酱、蒜蓉、姜蓉炒匀。
5. 加入适量的水，烧开后加入生抽、白糖、醋等调料，煮熟即可食用。
以上是几种常见的炒平菇的做法，每一种都有独特的口味和特点。你可以根据自己的喜好选择适合的做法来制作美味的炒平菇。无论是作为主菜还是配菜，炒平菇都是一道营养美味的佳肴，给你带来舌尖上的享受。赶快动手试试吧！