山药糕怎么做
简介：
山药糕是一道传统的中国糕点，以山药为主要材料制作而成。口感柔软香甜，营养丰富，深受人们喜爱。下面详细介绍山药糕的制作方法。
一、准备工作
材料：山药500克，糯米粉150克，白糖50克，清水适量。
工具：蒸锅、搅拌碗。
二、准备山药
1.将山药去皮，切成小段备用。
2.将切好的山药放入碗中，加入清水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。
三、制作山药糕
1.将清洗好的山药放入搅拌碗中。
2.用搅拌器将山药打成细蓉。
3.将打好的山药蓉倒入锅中，加入适量清水搅拌均匀。
4.放入蒸锅中，大火蒸15分钟，至山药蓉稍微变透明。
5.取出蒸好的山药蓉，加入糯米粉搅拌均匀。
6.将搅拌好的山药蓉放入蒸锅中，继续蒸煮10分钟。
7.取出蒸好的山药糕待凉。
四、装盘与享用
1.将凉透的山药糕切成小块或者条状。
2.可以根据个人口味，撒上适量的白糖来增加甜味。
3.山药糕可冷吃或热食，视个人喜好。可以选择将山药糕放入蒸锅中蒸热，或者用微波炉加热片刻。
4.将山药糕装盘后，即可享用美味的山药糕了。
总结：
制作山药糕并不复杂，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的糕点。山药糕柔软香甜，口感独特，是一道健康又美味的小吃。无论是作为早餐或下午茶，还是送给亲朋好友，山药糕都是一种不错的选择。快来尝试制作山药糕吧！