清远是广东省的一个美食之都，拥有丰富多样的特色美食。无论是传统的粤菜还是地方小吃，都堪称美食的代表。在这里，你可以品尝到各种口味独特、色香味俱佳的美食，让人流连忘返。
一、河粉煲：清远特色美食之一
河粉煲是清远地方的传统名吃，由细嫩的河粉、新鲜的海鲜和精心炖制的鲜美汤底组成。入口细腻的河粉配上鲜美的汤底，让人回味无穷。在清远，你可以找到各类不同口味的河粉煲，如酸辣味、鲜虾味、牛骨味等，每一种都让人食欲大开。
二、扣肉：清远特色美食之二
扣肉是清远的一道经典传统菜肴，它以猪肉、五花肉为主料，经过长时间的烹制变得酥烂入味。扣肉的独特之处在于其糖色香醇，肉质鲜嫩多汁，入口即化。这道美食不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是众多美食爱好者的首选。
三、清远牛肉
清远牛肉以瘦肉、筋肉、血肠和牛骨炖煮。清远牛肉深得广大消费者的喜爱，在当地饮食文化中一直占据着重要地位。它的独特醇香和鲜美口感，使得无数人趋之若鹜。不仅可以单独品尝，还可以配以酱油和蒜泥，更能彰显出其独特的风味。
四、烧腊
清远的烧腊风味独特，色香味俱佳。无论是叉烧、烧鸭还是烧鹅，都深受食客的喜爱。烧腊在清远的制作过程中注重选材和烧制技巧，使得肉质鲜嫩多汁，口感极佳。无论是宴席还是家庭聚餐，烧腊都是不可或缺的一道佳肴。
五、清远炒面
清远炒面是一道经典的传统小吃，以豆芽、油菜、笋尖、黄鱼等为主料，配以面条翻炒而成。清远的炒面特色在于其鲜香美味和独特的口感，吃起来筋道有嚼劲。在清远，你可以在各个街头巷尾找到炒面摊位，品尝到正宗的清远炒面。
无论是餐馆还是街边小吃，清远的美食无不让人垂涎三尺。特色的河粉煲、扣肉、清远牛肉、烧腊和炒面，每一道菜肴都散发着浓郁的地方特色和独特的风味。来到清远，不仅可以欣赏到美丽的风景，还能品尝到各式各样的美食佳肴。无论是美食爱好者还是普通游客，都能在这里找到让自己舌尖痛快的特色美食。