黄油蛋糕的做法及配方
简介：
黄油蛋糕是一种香甜可口的经典甜点，口感松软、细腻，非常受到人们的喜爱。下面将为大家介绍一种简单易做的黄油蛋糕的做法及配方，希望能给大家带来一份美味与快乐。
多级标题：
1. 材料准备
2. 步骤详解
内容详细说明：
1. 材料准备：
a. 黄油：150克
b. 细砂糖：150克
c. 鸡蛋：3个
d. 低筋面粉：200克
e. 泡打粉：1小勺
f. 牛奶：50毫升
g. 香草精：适量
2. 步骤详解：
a. 将黄油切成小块，放入室温下软化。
b. 将软化的黄油放入搅拌盆中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖溶化。
c. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加下一个，直至鸡蛋完全混合均匀。
d. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入搅拌盆中，并轻轻搅拌均匀。
e. 加入牛奶和香草精，继续搅拌至面糊顺滑。
f. 将搅拌好的面糊倒入预先涂抹黄油的烤模中，摔打几下去除气泡。
g. 烤箱预热至175摄氏度，将蛋糕模放入烤箱中居中烘烤，约30-35分钟。
h. 蛋糕烤好后，取出放在网架上自然冷却，待完全冷却后脱模即可。
小贴士：
- 黄油要提前软化至室温，便于与其他材料充分混合。
- 鸡蛋逐个加入，避免面糊分离。
- 低筋面粉和泡打粉可以过筛，使面糊更加顺滑。
- 烤箱温度和时间根据个人烤箱情况而定，可根据蛋糕颜色判断烤熟程度。
总结：
这个黄油蛋糕做法简单，配方比例适宜，可以在家中轻松制作。香甜的口感和松软的质地让人回味无穷，无论是作为下午茶还是庆祝活动的甜点，都是完美的选择。快来尝试一下吧，相信您一定会喜欢上这道黄油蛋糕！