家庭版豆沙面包的做法
简介：
豆沙面包是一种非常受欢迎的中式面包，其馅料由红豆沙制成。这种面包外皮香脆，内陷酱香四溢，口感酥软，甜而不腻，非常适合作为早餐或下午茶的点心。下面将向大家介绍一种简单的家庭版豆沙面包的做法。
多级标题：
一、材料准备
二、面团制作
三、豆沙馅制作
四、包馅和二次发酵
五、烘焙
内容详细说明：
一、材料准备：
- 高筋面粉350克
- 奶粉20克
- 酵母5克
- 糖50克
- 盐3克
- 温水180毫升
- 黄油30克
- 红豆沙馅适量
二、面团制作：
1. 将高筋面粉、奶粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，用筷子搅拌至出现干粉。
3. 把面团放到工作台上，用双手揉搓成一个团，并逐渐加入黄油。
4. 继续揉搓面团，直到面团光滑柔软，并且不再粘手。
三、豆沙馅制作：
1. 将红豆沙馅放入一个平底锅中，加入适量的水和糖。
2. 将锅放在中小火上煮沸，然后转为小火慢慢煮熟红豆沙，至水分完全蒸发掉。
3. 煮熟的红豆沙用勺子搅拌至变浓稠，然后放凉备用。
四、包馅和二次发酵：
1. 将揉好的面团分成若干小剂子，搓圆。
2. 用手掌将小面团压平，放入适量的豆沙馅。
3. 把面团紧紧地封住馅料，使其成为一个小圆球。
4. 把包好馅的小面团放在烤盘上，盖上湿布，进行二次发酵，约1小时，直到面团发酵至两倍大。
五、烘焙：
1. 在发酵的最后10分钟，预热烤箱至180度。
2. 将发酵好的面团放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者至面团表面呈现金黄色。
3. 烘焙好的豆沙面包取出，放在网架上待凉。
温馨提示：
1. 面团揉好后，可以用湿布盖住，放在常温下进行发酵。
2. 烤箱的温度和时间根据个人烘焙口感和设备不同，可适当调整。
3. 豆沙面包最好趁热食用，口感更好。
这就是家庭版豆沙面包的制作方法，简单易行，可以尝试在家制作，品尝香甜可口的豆沙面包的美味！