豆角做的菜
简介：
豆角是一种非常常见且营养丰富的蔬菜，味道鲜美，可制作成多种美食。本文将介绍一些豆角做的美味菜肴。
一、清蒸豆角
清蒸豆角是一道简单又健康的菜肴。将豆角去掉两头，洗净后，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的豆角保持了其原汁原味，口感鲜嫩。可以加入少许酱油、蒜蓉和香菜一起拌食，味道更佳。
二、豆角炒蛋
豆角炒蛋是一道常见的家常菜。将豆角洗净切段，炒至微微变软后加入打散的鸡蛋，翻炒均匀。这道菜色香味俱佳，既营养又美味，是一道很受欢迎的下饭菜。
三、鱼香豆角
鱼香豆角是一道传统川菜，口味鲜辣可口。将豆角切段，用开水焯水后沥干备用。锅中放入适量油，加入辣椒末、蒜蓉炒香，再加入豆瓣酱、酱油和少量白糖炒匀，然后加入豆角翻炒一会儿即可。
四、干煸豆角
干煸豆角是一道色香味俱佳的川菜。将豆角去掉两头，切成段，放入锅中煸炒至微焦。锅中再加入一些蒜蓉、姜片、辣椒和豆瓣酱，翻炒均匀，最后放入一些盐和食材喜欢的调料即可。
五、豆角炖排骨
豆角炖排骨是一道营养丰富的菜肴。将豆角洗净切段，排骨焯水后捞出备用。将炖盅放入适量的水，放入豆角、排骨和一些姜片，用小火炖煮1-2小时。这道菜汤浓郁，豆角鲜美，排骨滋补，是冬日食谱中的佳品。
总结：
豆角是一种多用途的蔬菜，它可以用来蒸、炒、煸、炖等多种烹饪方式制作出美味的菜肴。不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、纤维素、维生素C等多种营养元素。无论是家庭日常餐桌还是餐馆美食，都离不开豆角的美味存在。尝试一下用豆角来制作不同的菜肴，一定会让您的餐桌更加丰富多样。