简介:
在快节奏生活中，家常菜成为了大家日常餐桌上的主力。简单好吃的家常菜不仅能满足我们的口腹之欲，还能提供足够的营养。本文将为大家推荐一些简单好吃的家常菜菜谱，希望能给大家的餐桌增添一丝乐趣。
一、凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜末、生姜末、花椒粉、香菜、酱油、醋、盐、白糖、味精
做法：
1. 黄瓜洗净切成细丝或厚片。
2. 将黄瓜丝放入大碗中，加入蒜末、生姜末、花椒粉、香菜等调料。
3. 倒入适量的酱油、醋、盐、白糖、味精，搅拌均匀即可。
二、酸辣土豆丝
材料：土豆、蒜末、生姜末、辣椒碎、醋、盐、白糖、鸡精
做法：
1. 土豆去皮洗净切成细丝。
2. 将土豆丝放入开水中焯水，捞出后控水备用。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜末、生姜末和辣椒碎翻炒出香味。
4. 倒入焯水后的土豆丝，翻炒均匀，加入醋、盐、白糖、鸡精继续翻炒片刻即可。
三、红烧肉
材料：五花肉、蒜末、姜片、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、盐
做法：
1. 五花肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中倒入适量的油，加入蒜末、姜片、八角煸炒出香味。
3. 将焯水后的五花肉放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 倒入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐，加入足够的水，煮沸后转小火慢炖至肉烂即可。
四、宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱段、姜末、蒜末、盐、糖、酱油、醋、料酒、淀粉
做法：
1. 鸡胸肉洗净切丁，加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
2. 锅中倒入适量的油，加入干辣椒、花生米煸炒出香味。
3. 加入葱段、姜末、蒜末煸炒片刻后加入腌制好的鸡丁煸炒至熟。
4. 最后加入醋和少许水炒匀即可。
通过以上的家常菜菜谱，我们可以在家中轻松地制作出美味可口又简单的家常菜。希望大家能够享受到简单烹饪的乐趣，也能在美食中感受家的温馨。快来尝试一下吧！