豆腐豆芽的做法大全家常
简介：
豆腐和豆芽都是非常健康且营养丰富的食材，它们可以搭配在一起制作成多种美味的家常菜。无论是清淡的豆腐还是爽口的豆芽，都能为家人带来满满的幸福感。下面将为大家介绍几种豆腐豆芽的做法，希望能给大家的餐桌增添新的色彩。
一、清炖豆腐豆芽汤
材料：
豆腐、豆芽、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精。
做法：
1. 将豆腐切成块状，豆芽洗净备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
3. 加入适量清水煮沸，放入豆腐块和豆芽，煮至豆芽熟热。
4. 这时可以打入一个鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
二、辣椒豆腐豆芽炒肉丝
材料：
豆腐、豆芽、猪肉丝、辣椒、葱姜蒜、盐、酱油、糖。
做法：
1. 豆腐切成块状，豆芽洗净备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒。
3. 加入猪肉丝，炒至变色。
4. 放入豆腐块和豆芽，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐、酱油和糖调味，炒匀即可。
三、豆腐豆芽煎饺
材料：
豆腐、豆芽、煎饺皮、虾仁、葱姜蒜、盐、胡椒粉、酱油。
做法：
1. 将豆腐切成蓉状，豆芽洗净备用。
2. 虾仁处理干净，切成小块。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
4. 放入虾仁，煮至熟热。
5. 加入豆腐蓉和豆芽，翻炒均匀。
6. 取适量的煎饺皮，包入填好的馅料。
7. 烧热平底锅，放入少量油，将煎饺两面煎至金黄色。
8. 最后加入适量的盐、胡椒粉和酱油，翻炒均匀，即可上桌享用。
结语：
豆腐和豆芽是非常常见的食材，它们的搭配可以制作出多种美味的家常菜。不管是清炖汤、炒菜还是煎饺，都能给家人带来丰富的口味和营养。以上是几种简单易学的豆腐豆芽做法，希望大家能在家中尝试制作，让餐桌上多一份美味和快乐。祝大家享受美食，健康快乐！