十大开胃菜谱家常菜
简介:
开胃菜是一道能够唤起食欲的菜品，通常在正餐之前或者宴会开始时食用。在家中，我们也可以准备一些开胃菜来增添餐桌的美味。下面将为大家介绍十道简单易做的开胃菜谱家常菜。
一、酸辣黄瓜
1.黄瓜切成薄片；
2.加入适量的酸辣调料，如醋、辣椒粉等；
3.腌制20分钟后即可食用。
二、凉拌木耳
1.将木耳泡软，清洗干净；
2.切成适当大小，加入葱花、蒜末、香菜等调料；
3.加入适量的盐、醋、酱油搅拌均匀即可。
三、麻辣豆腐
1.将豆腐切成块状；
2.用油煎炸至表面金黄酥脆；
3.加入适量的辣椒油、花椒粉、盐等调料拌匀即可。
四、干煸四季豆
1.将四季豆洗净，切成段状备用；
2.放入热油锅中炒至变色；
3.加入适量的盐、辣椒粉、蒜末等调料翻炒均匀。
五、香辣鸡翅
1.将鸡翅用刀划几刀，方便入味；
2.加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉等调料拌匀；
3.放入烤箱中烤熟即可。
六、蒜蓉西兰花
1.西兰花剁成小朵，焯水煮熟备用；
2.锅中倒入适量的油，加入蒜末炒香；
3.加入适量的盐、鸡精等调料翻炒均匀。
七、京酱肉丝
1.猪肉切成丝，用适量的盐、酱油腌制片刻；
2.热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色；
3.加入适量的京酱，翻炒均匀即可。
八、虎皮青椒
1.青椒切段，用油炸香备用；
2.炒锅中加入少量油，放入适量的蒜末煸炒；
3.加入炸好的青椒和适量的盐、酱油翻炒均匀。
九、葱油拌花生米
1.将花生米焙熟磕碎；
2.炒锅中加入适量的油，放入葱花炒香；
3.加入适量的盐、酱油，翻炒均匀后加入磕碎的花生米。
十、鱼香茄子
1.茄子切成段状，焯水煮熟备用；
2.炒锅中加入适量的油，放入豆瓣酱煸炒成酱汁；
3.加入适量的糖、醋、盐等调料，翻炒均匀后加入茄子翻炒。
内容详细说明:
开胃菜是餐桌上不可缺少的一道菜品，能够促进食欲，让人更好地享受接下来的美食。下面将为大家介绍十道简单易做的开胃菜家常菜。
首先是酸辣黄瓜，黄瓜切成薄片后加入适量的酸辣调料腌制，口感清爽开胃，十分适合夏季食用。
接下来是凉拌木耳，将泡软的木耳切成适当的大小，加入葱花、蒜末、香菜等调料，再加入适量的盐、醋、酱油搅拌均匀，味道鲜美。
麻辣豆腐是一道经典的开胃菜品，将豆腐切成块状，用油煎炸至表面金黄酥脆，再加入辣椒油、花椒粉、盐等调料拌匀，辣中带香，口感丰富。
干煸四季豆是一道家常开胃菜，将四季豆切段后放入热油锅中炒至变色，加入适量的盐、辣椒粉、蒜末等调料翻炒均匀，口感鲜嫩可口。
香辣鸡翅是一道受欢迎的开胃食品，先将鸡翅用刀划几刀，再加入盐、孜然粉、辣椒粉等调料拌匀，放入烤箱中烤至熟透，肉质鲜嫩多汁。
蒜蓉西兰花是一道简单可口的开胃菜，将西兰花焯水煮熟备用，然后加入炒香的蒜末、盐、鸡精等调料翻炒均匀，口感清爽。
京酱肉丝是一道具有特色的开胃菜，先将猪肉切丝，加入盐、酱油腌制片刻，热锅凉油后放入肉丝煸炒至变色，最后加入适量的京酱翻炒均匀，味道香醇。
虎皮青椒是一道独特的开胃小菜，青椒切段后炸香备用，然后加入少量油煸炒蒜末，加入炸好的青椒和适量的盐、酱油翻炒均匀，口感酥脆可口。
葱油拌花生米是一款香脆开胃的小吃，将花生米焙熟磕碎，炒锅中加入适量的油烧热，放入葱花炒香，再加入盐、酱油翻炒均匀，最后加入磕碎的花生米拌匀即可。
最后是鱼香茄子，将茄子切成段状，焯水煮熟备用，炒锅中加入适量的油，放入豆瓣酱煸炒成酱汁，加入适量的糖、醋、盐等调料，翻炒均匀后加入茄子翻炒，口感酸甜可口。
以上就是十道简单易做的开胃菜谱家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以通过这些菜品来增添餐桌的美味，让大家吃得更加开心。