四川菜100款菜单
简介：
四川菜是中国传统八大菜系之一，以其独特的麻辣风味和丰富的口感而闻名。四川菜以其辛辣、麻辣、酸甜为特色，吸引了无数食客的胃口。下面是四川菜的100款菜单，让我们一起来探索四川菜的世界吧！
一级标题：热菜
1. 水煮鱼
2. 麻婆豆腐
3. 麻辣香锅
4. 辣子鸡
5. 酸菜鱼
6. 干煸豆角
7. 水煮肉片
8. 回锅肉
9. 麻辣鸡丝
10. 鱼香肉丝
二级标题：凉菜
1. 担担面
2. 凉拌黄瓜
3. 口水鸡
4. 泡椒凤爪
5. 酸辣土豆丝
6. 红油抄手
7. 蒜泥白肉
8. 四川涼拌粉
9. 金针菇拌豆腐
10. 干煸鱼片
二级标题：汤类
1. 酸辣汤
2. 鱼香肉丝汤
3. 酸菜豆腐汤
4. 山城火锅
5. 眉州火锅
6. 鸳鸯火锅
7. 酸辣干锅
8. 桂花鸭
9. 家常豆腐汤
10. 蔬菜鸡汤
三级标题：小吃
1. 麻辣烫
2. 千层蒸馒头
3. 锅巴菜干
4. 酸辣豆花
5. 炸春卷
6. 担担面
7. 麻辣豆皮
8. 红糖糍粑
9. 艾窝窝
10. 酸辣粉
内容详细说明：
四川菜是中国著名的菜系之一，以其独特的麻辣口感和丰富多样的菜品而广受欢迎。热菜是四川菜系的主打，其中水煮鱼、麻婆豆腐等菜品是最具代表性的菜品之一。这些热菜通常使用四川辣椒和花椒，具有麻辣的口感，并配以各种鲜美的配料，让人垂涎欲滴。
凉菜是四川菜中不可或缺的一部分，清爽的口感和独特的调味使其成为四川菜的另一种经典。口水鸡、担担面、红油抄手等菜品都是具有代表性的四川凉菜。这些菜品的调味正如其名，麻辣、酸甜、咸香交织在一起，给人带来不一样的味觉享受。
四川菜的汤类也非常出名，酸辣汤、鱼香肉丝汤、酸菜豆腐汤等汤品都是四川菜系中的经典。这些汤品多以酸辣为主要口味，配以各种鲜美的海鲜、肉类和蔬菜，是四川菜系中不可或缺的一部分。
此外，四川小吃也是四川菜系的一大特色，麻辣烫、锅巴菜干、酸辣豆花等小吃都是经典的四川美食。这些小吃通常以四川独有的调料和烹饪方法制作而成，口感独特，吃过一次难以忘怀。
总之，四川菜100款菜单展示了四川菜系的丰富多样性。无论是热菜、凉菜、汤类还是小吃，每一道菜品都蕴含着四川菜系独有的麻辣风味和丰富口感，堪称中国美食的瑰宝。无论是在四川还是在其他地方，品尝四川菜都是一种美食的享受，一种文化的体验。让我们一起来探索四川菜的世界，领略其中的独特魅力吧！