韩餐菜谱大全
简介：
韩国料理以其独特的调味和多样的菜品种类而闻名于世。从烤肉到泡菜，从海鲜到石锅拌饭，韩国菜提供了丰富多样的选择。本文将为您介绍一些经典的韩国菜谱，让您可以在家里尝试制作道地的韩餐美食。
多级标题：
1. 泡菜
a. 白菜泡菜
b. 萝卜泡菜
c. 韭菜泡菜
2. 烤肉
a. 炙烤牛肉（Bulgalbi）
b. 烤猪肉（Samgyeopsal）
c. 烤鸡肉（Dakgalbi）
3. 海鲜
a. 炒辣酱炸蛤蜊（Guljeon）
b. 辣炒螃蟹（Gaejang）
c. 炒海鲜饼（Haemul-jeon）
4. 石锅拌饭
a. 海鲜石锅拌饭（Hae-mul Dol-sot Bibimbap）
b. 鸡肉石锅拌饭（Dak Dol-sot Bibimbap）
c. 牛肉石锅拌饭（Bulgogi Dol-sot Bibimbap）
内容详细说明：
1. 泡菜：
a. 白菜泡菜：将泡菜坛装满白菜，加入葱、姜、辣椒粉、盐和蒜蓉搅拌均匀，腌制数天后即可食用。
b. 萝卜泡菜：将萝卜切片或切块，加入盐、辣椒粉、大蒜和葱，混合均匀后腌制。
c. 韭菜泡菜：将韭菜切段，加入盐、辣椒粉、大蒜和芝麻油，混合后腌制一段时间。
2. 烤肉：
a. 炙烤牛肉（Bulgalbi）：将牛肉切成薄片，用特制的酱汁腌制数小时后，用炭火或电烤炉烤熟。
b. 烤猪肉（Samgyeopsal）：将猪肉片烤熟后，用生菜包裹着吃，可以搭配辣椒酱和蒜蓉一起品尝。
c. 烤鸡肉（Dakgalbi）：将鸡肉块和蔬菜炒熟，再加入辣椒酱和米饭拌炒，口感鲜美。
3. 海鲜：
a. 炒辣酱炸蛤蜊（Guljeon）：将鲜蛤蜊加入面粉、辣椒酱和葱姜水，炸至金黄色，吃起来香脆可口。
b. 辣炒螃蟹（Gaejang）：将螃蟹煮熟后剥壳，用特制的辣椒酱拌炒，颇有嚼劲和香辣味道。
c. 炒海鲜饼（Haemul-jeon）：将各种海鲜（如虾、螃蟹、鱿鱼）和蔬菜拌入面糊，用平底锅煎至金黄色。
4. 石锅拌饭：
a. 海鲜石锅拌饭（Hae-mul Dol-sot Bibimbap）：将米饭放入石锅中，加入各种海鲜、蔬菜和酱料，搅拌均匀后再加煎蛋，食用时搅拌均匀。
b. 鸡肉石锅拌饭（Dak Dol-sot Bibimbap）：将煮熟的鸡肉和蔬菜放入石锅中，加入米饭、辣椒酱和大蒜，搅拌后加煎蛋。
c. 牛肉石锅拌饭（Bulgogi Dol-sot Bibimbap）：将炒熟的牛肉、蔬菜和米饭放入石锅中，加入酱料和蛋黄，搅拌后即可食用。
无论您是韩国料理的爱好者还是初学者，这些菜谱将为您提供制作道地韩餐的指导。尝试制作这些经典的韩国美食，让您的家人和朋友一起享受正宗的韩餐盛宴。