黄油面包做法
简介：
黄油面包是一种香气扑鼻、口感酥软的面点，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。它不仅味道美味，而且制作过程简单，下面将为你详细介绍黄油面包的做法。
一、配料准备
- 500克面粉
- 10克干酵母
- 50克糖
- 5克盐
- 2个鸡蛋
- 200毫升水
- 100克黄油
二、制作步骤
1. 将面粉、糖、盐、鸡蛋和干酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。
3. 取出面团，放在平整的工作台上，开始揉面。
4. 将黄油加热至融化，然后倒入面团中，继续揉面，直到面团光滑且有弹性。
5. 将面团放回碗中，用湿布覆盖，静置1小时，让其发酵至两倍大。
三、面包成型和烘烤
1. 发酵好的面团取出，放在工作台上排气，然后分成小块。
2. 每个小块擀成长方形，再从长边卷起。
3. 将卷起的小块放在烤盘上，用湿布盖住，再次发酵30分钟。
4. 预热烤箱至180℃，将面团放入烤箱中，烤制约20-25分钟，直至金黄色。
四、食用建议
1. 黄油面包可趁热食用，口感更好，外酥内软。
2. 可以加入果酱、奶酪或蜂蜜作为点缀，增添口味。
3. 如有剩余，可放入密封袋中冷藏保存，随时取出加热即可。
总结：
黄油面包是一款制作简单、美味可口的小点心。通过以上步骤，你可以轻松做出香气扑鼻、松软可口的黄油面包。不论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。快来试试吧！