短豆角，是一种非常常见的蔬菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。它的做法也非常多样，可以炒、煮、蒸等多种烹饪方式。今天，我们为大家分享一些家常炒菜的短豆角做法，让您在家也能轻松做出美味可口的菜肴。
一、清炒短豆角
清炒短豆角是最简单的一种做法，也是保持短豆角原味的最好方式。
材料：短豆角、盐、油
1.将短豆角洗净，掐去两端的尖头，切成斜段备用。
2.热锅凉油，将切好的短豆角放入锅中快速翻炒。
3.炒至短豆角变熟时，加入适量盐，继续翻炒均匀即可。
二、蒜蓉炒短豆角
蒜蓉炒短豆角是一道口味浓郁的家常炒菜。
材料：短豆角、蒜瓣、盐、生抽、油
1.将短豆角洗净，去掉两头的尖头，斜切成段，备用。
2.锅中加入适量油，放入蒜瓣炒香。
3.倒入切好的短豆角，翻炒均匀。
4.炒至豆角变软时，加入适量盐和生抽，翻炒均匀后即可出锅。
三、红烧短豆角
红烧短豆角是一道色香味俱佳的热菜。
材料：短豆角、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、葱姜蒜、油
1.将短豆角切成段，葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3.倒入切好的短豆角翻炒均匀。
5.加入少量料酒，再加入适量盐、糖、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
6.盖上锅盖，小火慢炖约10分钟，待短豆角变软入味后即可出锅。
以上是几种家常炒菜的短豆角做法，每一种都能做出短豆角的独特风味。无论是清炒、蒜蓉炒还是红烧，都能让短豆角保持鲜嫩的口感，给您带来美食的享受。赶快尝试一下，让您的餐桌多一份美味吧！