芹菜花生米凉拌菜的做法
简介
芹菜花生米凉拌菜是一道美味可口的凉拌菜肴，以芹菜和花生米为主要材料，口感清爽，营养丰富。它适合作为前菜或配菜，既可以搭配米饭和面食食用，也可以单独当做小食品享用。下面将详细介绍芹菜花生米凉拌菜的制作步骤。
多级标题一：材料准备
1. 芹菜：适量
2. 花生米：适量
3. 大蒜：2瓣
4. 酱油：1汤匙
5. 香醋：2茶匙
6. 白糖：1茶匙
7. 食盐：适量
多级标题二：准备工作
1. 将芹菜洗净切段备用。
2. 将花生米用清水洗净。
多级标题三：烹饪步骤
1. 锅中加入适量清水，将芹菜段放入烧热的水中焯水煮熟，至芹菜变绿且熟软，然后捞出沥水备用。
2. 将花生米放入锅中，烧热的水中焯水煮熟，至花生米外皮开裂，焯水时间约为5分钟，然后捞出沥水备用。
3. 取一小碗，将蒜末、酱油、香醋、白糖和食盐加入其中，搅拌均匀成为芹菜花生米的酱汁。
4. 将已煮熟的芹菜段和花生米放入容器中，倒入调好的酱汁。
5. 用筷子或汤匙轻轻搅拌均匀，让酱汁充分渗透到芹菜和花生米中。
6. 凉拌好的芹菜花生米菜肴放入冰箱中冷藏半小时，可以提升口感和风味。
7. 凉拌好的芹菜花生米菜肴可根据个人口味再次调整酱汁的味道。
多级标题四：食用建议
1. 凉拌芹菜花生米可以作为凉菜食用，非常适合夏季。
2. 它也可以作为主餐的配菜，可以搭配米饭或面食一起食用。
3. 凉拌芹菜花生米可以口味微辣，可以加入一些辣椒油或辣椒粉增添风味。
4. 此菜肴可以事先准备，放入冰箱冷藏，食用时更加美味可口。
以上是芹菜花生米凉拌菜的制作步骤和相关食用建议。希望这道简单易做的菜肴能够为您的餐桌增添一道清爽美味的佳肴。