本篇文章给大家谈谈满月后产妇食谱，以及满月后产妇食谱大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、产妇饮食食谱
- 2、宝妈满月后怎样饮食比较好
- 3、产妇满月后的饮食
- 4、月子餐怎么做？
- 5、求推荐坐月子食谱？
产妇饮食食谱
产妇坐月子的时候饮食是非常重要的，产妇饮食和平时是不一样的，因此家人可以制定产妇饮食食谱，产妇饮食食谱制定是有一定的讲究纯碧的，不能随便制定产妇饮食食谱，接下来我们来具体了解一下产妇饮食食谱吧。
坐月子吃什么食谱
坐月子饮食需要格外注意，那么坐月子吃什么食谱呢？
姜归羊肉汤。羊肉治净切块，热锅加入胡麻油，大火炒香羊肉，依次加入白扁豆、爆老姜、月子米酒、然后做滋补汤，入砂锅煮沸后转小火炖2-3小时，调入低盐，趁热食用。不吃羊肉者可以换成小排或牛排。
芦笋炒虾仁。虾仁洗净放入沸水中烫熟，沥干备用。芦笋洗净切段，放入沸水中汆烫一下即捞起，浸泡冰开水。热锅，倒入适量的油，放入蒜片爆香，再放入虾仁炒匀。起锅前加入冰镇过的芦笋段及所有调味料炒入味即可。怀孕是一种特殊的生理状态，坐月子同样也是如此，因此饮食需要好好调理。
满月后产妇饮食食谱
满月后产妇饮食以清淡为主，那么满月后产妇饮食食谱有哪些呢？
清炖蔬菜牛肉汤。牛腱切块，放入滚水中烫掉血水，捞起，约1-1.5分钟左右。另起炖锅，将牛腱、上述洗净切块的蔬菜、老姜放入炖锅炖煮，时间约45-50分钟。起锅前加入调味料，再炖煮5分钟左右即可上桌。
黄芪鲈鱼汤。鲈鱼去腮，鳞片和内脏后、洗净、切块；其余材料洗净。将黄芪、红枣、当归、鲈鱼、姜片、大蒜和葱白入锅，在加水。把上面准备好的食材放入电锅，电锅中导入2杯水，蒸熟后加盐调味即可。还有怀孕期间要注意补充叶酸，预防胎儿神经管畸形。进入孕中晚期以后要适当补铁、补钙，能够促进胎儿生长发育，避免出现缺铁性贫血或者缺钙。
产妇饮食食谱大全
产妇饮食可以制定食谱，那么产妇饮食食谱大全有哪些呢？
桂圆枸杞煎蛋。枸杞泡水备用，桂圆剥开肉取出，略切备用，打好的蛋液加入枸杞跟切好的桂圆，倒入加了苦茶油的油锅煎至蛋熟即可。
墨鱼黄豆炖猪蹄。准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香。把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠。
产妇饮食食谱大全及做法
生产之后可以通过饮食调理身体，那么产铅裤罩妇饮食食谱大全及做法是什么呢？
沙葛胡萝卜鲫鱼汤。沙葛去皮切大块，胡萝卜去皮切大块，生槐闹姜去皮切片，鲫鱼煎至表面微黄待用，全部材料放汤煲，大火烧开后转小火2小时至汤呈乳白色。
虾米炖萝卜。热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜，可以切成长方型无名指厚。放姜片翻炒均匀加水，可以拍点胡椒粒，大火煮5分钟然后小火炖20分钟。起锅前加盐和鸡粉，最后放点葱花。这道菜煮出来的烫是乳白色的，汤有种萝卜的甜味。主要这个菜谱要少放盐。孕期要适当保持活动，很多孕妇在孕期不愿意活动，就会造成体重增长过大而影响顺产。
[img]宝妈满月后怎样饮食比较好
1、苹果
不管是在孕期和是在月子里，苹果都是个不错的选择。苹果性温，产妇吃了既不会对身体产生影响，而且还具有产后瘦身、美容、通便的功效。
2、石榴
石榴的营养很丰富，非常适合产后的妈妈食用，其中含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，还能促进铁的吸收。石榴对于产妇来说，还有个很重要的功效，那就是可以预防产后抑郁，因此，肆穗谈月子里面吃些石榴是个不错的选择。
3、火龙果
火龙果能够预防贫血、便秘以及多种炎症，同时还能够促进妈妈的食欲，提高身体的抵抗力，因此十分适合产后妈妈食用，而且火龙果还有利于改善乳汁的质量，妈妈食用后，对于宝宝来说，也是不错的。
4、猕猴桃
猕猴桃对于产后妈妈来说，有一个非常不错的作用，那就是可以消除妊娠纹，因为猕猴桃含有大量的维生素C等营养物质，对于护肤、通便也有很不错的效果。
5、樱桃
坐月子期间，裂碰妈妈补铁很重要。而樱桃中不仅含有丰富的铁元素，同时还有大量的维生素C，维生素C可以促进铁的吸收，因此，妈妈食用樱桃对于预防贫血非常有帮助。
产后妈妈在食用水果的时候要注意，最好可以吃常温的水果，如果是刚刚从冰箱中拿出来的东族州西，最好可以等到温度变为常温时再食用，以免伤害到产妇的牙齿和肠胃，甚至会影响到宝宝的健康。
产妇满月后的饮食
产妇在生产时消耗大量的体力，失血量也很大，而且在胎盘排出以后还会有明显的恶露排出。所以女性产后饮食搭扒握模配对身体恢复很重要。注意不要吃任何冰凉的食物，果汁也可以加热后再喝。在生产后每一段时间对营养的要求不一样。由此女性生春缓产后的饮食也区分几个不同的阶段，让产妇在每一个阶段均补足营养，这样对产妇身体的恢复大有益处。主要阶段包括：
1、第一个阶段，产后3-5天内，这个阶段产妇身体比较虚弱，多吃补充气血的东西，比如鸡蛋、小米、面条、少量红糖，这些看似清淡的东西，实际对产妇的好处要远远大于很油腻的东西。因为追求下奶，而大量食用油腻的东西会让产妇很不舒服。水果中含有丰富的维生素以及膳食纤维，可以促进产妇胃肠的蠕动以及提高产妇身体免疫能力。生产后可以多吃香蕉，香蕉中含有丰富的膳食纤维，可以促进产妇胃肠蠕动，可以缓解产妇便秘症状。此外，可以让产妇多吃红枣，红枣具有补血的作用，可以帮助产妇身体恢复；
2、第二个阶段，产后5-7天，这个阶段一般顺产产妇体质均有比较大的恢复，基本可以进食相对油腻的东西，而且本身也对这些东西有了较为明显的需求，这个时候可以适当放开，吃鸡汤、鲫鱼汤、骨汤、蹄汤，这些汤富含蛋白质，易于被产妇吸收，且易于使乳房更好地进入哺乳状态。在1周左右的时候开始吃鸡蛋醪糟汤，以加快气血的补充，还可以放些枸杞，每天都吃效果会更好；
3、第三个阶段，产后7-30天这个阶段可以在保持之前两个阶段食谱的基础上吃油腻的东西，但要注意寒凉辛辣刺激的东西除外，可以补充维生素，可以吃水果，但一定要新鲜，不要吃刚从冰箱里取出来的东西，建议吃苹果、橘子、香蕉，吃前用热水烫一会儿，对胃肠有好处；
4、第四个阶段，产后30-60天皮明这个阶段孩子已经满月，产妇体质基本恢复，饮食上主要是注意营养的均衡，在保持之前几个阶段食谱的基础上，为了保证给孩子充足有质量的乳汁，产妇的食谱中可以适当吃些瘦肉，以增加营养。
月子餐怎么做？
月子期间，不同时间段的饮食结构是不同的，应该烹调与之相对应的月子餐，下面是月子餐的一些做法参考。
1. 产后第一周：排泄期
产后第一周，新妈妈们需要排除腹内的恶露、废气废水等。所以重点是调理肠胃，促进排出，补充体力。
本阶段食材要拒绝油腻，口味清淡，可多吃肝脏类食材（猪肝、鸡肝、羊肝等）和排骨、鱼汤、猪心等易消化饮食。饭菜做的细软一点，调味注意清淡，避免过多调料。
但是要注意，在产后24小时，顺产的妈妈宜吃小纳迟米粥、煮烂的菜肉面、鸡蛋羹等温软易消化的食物，然后再正常饮食。剖宫产的妈妈24小时内宜吃米汤以利于通气，忌喝牛奶、豆浆等胀气食物。
2. 产后第二周：收缩期
产后第二周，主要是收缩子宫和盆腔，也是调节脾胃功能，减轻腰背痛的关键时期。
本阶段可多食腰类食材，如猪腰、羊腰、鸡陆行肾等，强腰固肾；也可多吃补血食物，如菠菜、红枣、枸杞、动物内脏等都是良好的补血食物。可烹调如黑木耳腰花汤、大枣猪蹄花生汤等菜品。
3. 产后第三周：恢复期
产后第三周，由于新妈妈大量哺乳，此时是滋养进补的好时机，同时也是催乳的好时机。
本阶段可多补充些汤料，如木瓜鲫鱼汤、黄豆猪手汤、排骨汤、鸡汤等都是公认很有效的催乳汤。同时，新妈妈还应养成每日喝牛奶的好习惯，多吃蔬菜、水果，保持营养均衡。
4. 产后第四周：巩固期
产后第四周，此时主要是巩固前三个阶段的调理效果，使气血充足，改善体质。
本阶段可主要补充纤维素以巩固前面累积的营养，所以此时应适当调整以蔬菜类为主食，补充纤维素，调节胃肠道，为日后的塑身打下基础。
说到月子餐，必须要有台湾月子餐的一席之地
台湾广和月子餐受到很多明星的青睐，很多月子中心也参照广和月子餐制定了属于自己的月子餐，有身边的朋友尝试过，她跟我反应说：台湾月子餐三餐三点，汤水特别多，以为自己会胖好斤，但是并没有胖，而且走出去很多人说她气色比之前好了很多
所以今天跟大家介绍一下台湾广和月子餐~
月子餐的来源
中国从汉代就有坐月子的习惯，现代的月子餐概念是台湾过来的
台湾的庄淑旂博士，被誉为“防癌之母”、“ 健康 之神”；并曾担任日本皇太后美智子的专任 健康 管理顾问，结合中西医，得出这套坐月子的理论。1951年成为台湾第一位女中医师，1953年赴日本，1961年取得日本庆应大学医学博士学位，全心投入防癌抗癌与女性医学的精深研究。从此有了月子餐的概念
月子餐的三大要素
产前凉补，产后热补，但要温和的热补，所以坐月子温和热补的三大要素就是：
1. 低温烘焙的 黑麻油
2. 连皮爆透的 老姜
老姜一定要连皮食用，姜皮可以利尿消肿，姜的纤维含量丰富，可以预防便秘，老姜也可帮助发汉，驱除寒气
做法：老姜用黑芝麻油爆透至四周起皱，爆透老姜的皮会分泌一种碳素，对人体油温和热补的作用，注意不可以爆焦，容易造成上火、咳嗽等症状
3. 米酒 或 月子水
米酒作为所有餐点和饮料的汤头，也就是所有月子餐里需要用到水的地方都要用米酒或月子水
米酒能行气活血、通经活络、增进血液循环、加快新陈代谢，帮助产妇把怀孕中积洞悉李存的废水、废物从体内排出，从而很好的修补内脏，预防内脏下垂
月子水就是用米酒经过高温蒸发，将其酒精蒸发掉剩下的米酒液
月子水做法 ：将三瓶米酒慢火煮6~8小时，成一瓶米酒，使酒精完全挥发，且月子水是小分子水，容易吸收（网上有售）
坐月子三阶段
阶段性进补，严禁产后立刻大吃大喝！
因为产后两周身体内脏尚未收缩完全，胃肠功能尚未恢复，此时若吃下养分太高、太难消化的食物，身体是无法完全吸收的，反而会造成虚不受补的现象
根据产后身体的状况，将月子分为三个阶段
第一阶段：代谢排毒期（第一周）
调理目的
此阶段内脏移位，子宫缩小，胃肠支撑力下降，饮食易平补，重点在促进新陈代谢，调整胃肠功能，减少体内水分囤积，促进子宫收缩，尽快排出恶露，恢复子宫正常功能
食物选择
食物需要选用易消化、不油腻，同时避开高纤食物
建议膳食
生化汤：每顿正餐前一碗
麻油猪肝：每日两碗
鱼类：每日一碗（如前期涨奶厉害，可以把鱼汤换成排骨汤或者素炖品）
红豆汤：每日两碗
养肝汤：每日一碗
桂圆糯米粥：每日两碗
生化汤、养肝汤和猪肝必须每日都有，其他可以根据口味变换一下花样
第二阶段：内脏收缩期（第二周）
调理目的
收缩内脏、盆腔和子宫，强化筋骨，润肠通便，预防和改善产后腰酸背痛的现象，促进产后乳汁的分泌
食物选择
此阶段可以开始变换花样补充鱼汤、清淡的肉汤保证乳汁的分泌，开始添加蔬菜，以红色系蔬菜为主，如红苋菜、胡萝卜、雪里蕻等等，尽量避开寒凉蔬菜，如卷心菜、白萝卜、茭白等（蔬菜属性可以百度）
建议膳食
生化汤：每顿正餐前一碗
麻油腰花：每日两碗
鱼类：每日一碗
红豆汤：每日两碗
养肝汤：每日一碗
桂圆糯米粥：每日一碗
油饭：每日一碗
薏仁饭：每日两碗
红菜：每日两碗
与第一阶段的区别：猪肝换成猪腰，且增加了蔬菜
第三阶段：滋养进补期（第三周—满月）
调理目的
经过前两个的调整，内脏功能有所恢复，这个阶段就可进入产后大补期，主要是调养体力、预防老化、恢复身体机能
虽是大补期，但也不建议随意放肆吃喝，否则不仅容易成为产后大胃王，还容易成为易胖体质而无法复原
建议膳食
麻油鸡：每日两碗
鱼类：每日一碗
红豆汤：每日一碗
桂圆糯米粥：每日一碗
油饭：每日一碗
杂粮饭：每日两碗
麻油蔬菜：每日两碗
清炖花生猪脚：每日一碗
水果：（水蜜桃、木瓜、荔枝等）每日两碗
与二阶段的区别：去掉了生化汤和养肝汤，猪腰变成了鸡，且滋补食材较多，额外增加了水果（水果宜选用不酸的、水分少、属性偏温热的水果）
DIY食谱参考
表中内容大家可根据自己的情况进行调整，不是一定的
其他注意事项
1. 台湾月子餐主张整个月子不喝一滴水，水、饮料尤其是冷饮会影响新陈代谢，喝水就会成为大肚子女人，所以用到水的地方均用的是月子水
由于产后身体的细胞呈现松弛状态，喝过多水水，质量重的水分子就会进入体内，水分子扩散，破坏细胞收缩的本能而造成水桶肚，并宜造成内脏下垂的体型
这个理论也受到很多人的抨击，但是人体的奥秘还有待我们开发，所以我也无法评论这个理论是否正确，在这里只告诉大家台湾月子餐是有这个理论的
2. 以上内容大家可以根据情况进行调整，但是大原则不变，即：第一、二阶段不要大量进补
做法
生化汤
因篇幅有限，若想获得其他台湾月子餐菜谱、功效及做法，请私聊我
题主问：月子餐怎么做？ 美食 坐家明确告诉您，月子餐的食谱关键要“虚不受补”，也就是说，当生完宝宝的时候身体很虚，先不能大补的，不要以为多吃燕窝、人参、海参之类的就能补充营养了！
刚刚生完孩子的产妇吃东西一定要考虑到营养的均衡与全面，这里 美食 坐家有几条建议给刚生完孩子的妈妈们：1.刚生完孩子的头3天，月子餐不能吃油腻的食物，一定要清淡，因为这时乳腺管还没打开，一旦吃了大补的食物，奶水有可能会堵在乳房中出不来，加上此时宝宝吃得又少，吸吮力也小，妈妈们就要遭罪了，奶涨，又不通，会很疼的。2.刚生完孩子一定要吃热的蔬菜，如果要吃水果的话也最好放在热水里温一下。3.所有热性的食物如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等，都要在恶露干净后再加入月子餐食谱中去，否则恶露会一直不干净的。4.红肉（猪、牛、羊）白肉（鸡、鸭、虾）要交替吃，红肉补铁，白肉主要是补蛋白质，鸡蛋一天最多吃2个，自己规划月子餐的时候也要注意这点。5.喝汤一定不要忘了吃里面的肉，汤里营养最多25%，其余都在肉里。下面给出月子餐30天食谱供妈妈们参考。
第一周
汤：姜红茶汤（姜、红枣、枸杞煮水喝）、红小豆汤、丝瓜蛋汤、香菇红枣汤等。
粥：猪肝粥、紫米红枣粥、山药红豆粥、蔬菜粥等。
第二周
汤：猪脚黄豆汤、鲫鱼黄芪生姜汤、鲈鱼汤（可补伤口，剖宫产可食用）、薏米莲子鲫鱼汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤（润脾补肾）、泥鳅豆腐汤（催乳）等。
粥：各种米粥（小米、大米、薏米、紫米）、当归乌鸡粥、桃仁红枣粥、木瓜粥、菠萝粥（安神）等。
第三、四周
汤：乌鸡当归党参汤、香菇鸽子汤、红枣牛肉汤、冰糖燕窝汤等。
粥：各种米粥、时令蔬菜粥、芝麻牛骨粥等。
产后女性坐月子是恢复身体非常重要的时期。月子期间的饮食和休息是最重要的。月子餐是否吃好，又关系到整个月子期身体恢复情况。
月子餐非常重要。但很多产后妈妈不知道月子餐该怎么做，怎么吃。我坐月子的时候，月嫂留给我她给我做的月子餐食谱，在这里跟大家分享一下。
产后第一周，以代谢排毒为主的调理餐。
每天三顿正餐，三顿加餐。
早餐 ：红枣小米粥、桂圆糯米粥、黑芝麻小米粥、牛奶鸡蛋饼、鸡蛋羹、全麦面包、鸡蛋蔬菜饼，这几种搭配食用。
午餐 ：猪肝菠菜汤、麻油猪肝、香菇油菜、木耳炒鸡蛋、丝瓜汤，配合适量面食和粥类。
晚餐 ：青菜如香菇、油菜、胡萝卜、莴苣等，结合粥类和面食。
加餐 ：红豆汤、疙瘩汤、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、青菜面片汤，醪糟汤圆。上午和下午搭配食用。
产后第二周，以收缩内脏、强腰固肾为主。
早餐 ：薏仁红豆粥、桂圆糯米粥、五谷粥、黑芝麻桂圆粥、八宝粥、小米粥等，煎馒头片、全面面包、胡萝卜蔬菜饼、牛奶鸡蛋饼、小花卷小馒头、鸡蛋糕等。
午餐 ：麻油腰花、黑木耳腰花、山药、枸杞炒腰花。麻油公鸡汤、银耳莲子枸杞粥、猪心炖莲子木耳、木耳炒肉、香菇油菜、菠菜炒鸡蛋、莴苣胡萝卜、西兰花等。
晚餐 ：粥类加面食加炒青菜，跟中午搭配食用。
加餐 ：牛奶、醪糟汤、木瓜牛奶、豆浆、红豆汤、水果如苹果、香蕉、葡萄等都要热一下吃。
产后第三周，以滋养渐补为主。
早餐 ：豆浆、鸡蛋、小米粥、全面面包、八宝粥、鸡蛋饼、桂圆糯米、蔬菜汤等都可以。
午餐 ：麻油公鸡汤、排骨炖山药、猪心木耳、香菇炒肉、麻油乌鸡汤、板栗炖鸡，主食类可以吃黑米饭、五谷饭、紫米饭、薏仁米饭等。
晚餐 ：青菜炒肉，如西兰花、莴苣、山药木耳等，肉汤类：鲫鱼汤、虾仁、木须肉等。主食同午餐。
加餐 ：红豆汤、醪糟汤、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、水果等。
产后第四周，以滋养调理，改善体质为主。
这时候基本可以大补了。可以多吃一些有营养的食物 。
如： 海参、猪蹄、阿胶、燕窝、冬虫夏草 等。
早餐 ：除上述的粥类、蔬菜饼等，还可以加海参、虾。
午餐 ：排骨、猪蹄、乌鸡、公鸡、豆腐、虾、鱼，都可以增加。
晚餐：海带、鲈鱼、鲫鱼当归汤、青菜加主食。
加餐跟产后第三周类似。
月子餐一定要吃好，遵循这个原则，产后第三周开始补，根据自己的体质，如果母乳量少，可以多吃丝瓜等通乳食物，也可以多吃鲫鱼汤、猪蹄等下奶食物。
如果条件允许，燕窝、海参、冬虫夏草等营养丰富的食物可以在产后第四周食用。对身体调理有帮助。
月子里奶水很好，出月子还瘦了4斤，身体休息的也不错。我觉得跟月子餐有很大关系。
月子期是女人改善体质的很好时期，一定要重视。其他时候可以多辛苦一点，吃的差一些。月子期间，一定要让自己吃好月子餐，休息好，这非常重要。
一个 时尚 美妆博主回答这个问题是不是有点惊讶！
哈哈，因为家里有人坐月子，自己的妹妹现在就在坐月子，还专门买了月子餐的书来学习，今天给大家来分享分享其中的经验
第一周
口味清淡，营养全面，不要油腻的汤类不宜大补
以清淡开胃为主，排恶露为主！
不要立刻催奶。主食馒头面条米饭！
小米粥，山药粥，红薯粥等！
第二周
子宫口慢慢关闭肠胃开始适应，各个功能也恢复了！
适当吃一些补气血的东西！不要单一的精米，搭配粗粮杂粮，玉米，小米，燕麦都可以！
补充维生素蛋白质！吃点水果，注意性寒热性水果少吃！少吃腌制食品！
红豆制品，猪蹄，奶制品都可以加餐！
鲜鸡汤，用公鸡炖汤。少吃猪肉
牛肉冬瓜汤，西红柿鸡蛋羹
第三周
吃点高蛋白食物，第三周注意提高乳汁质量
蛋奶瘦肉都不错！菌类促进食欲
少盐少油
乌鸡，虾，鲫鱼，牛肉 这一周可以注意多吃搭配！
鲫鱼汤，乳鸽红枣汤
产后第四周 伤口基本愈合 加强补充营养
可以按高维生素，低脂肪，易消化的饮食原则循序渐进地补了 可以食用一些高热量食物 但不要暴饮暴食
宜吃鳝鱼 豆腐 玉米
OK啦，简单的分享一些经验和书上的知识，希望能帮到大家，具体问题根据个人身体素质来应对！
十月怀胎终于卸货了，这身子亏得要命，拿鸡来，拿猪蹄来，拿排骨来，拿鱼来，人参、燕窝各来一盆，本宫可要好好补一补。
且慢，这么补可不行，饭是一口口吃的，营养是一点点补上来的，一股脑的补这么多，虚弱的小身板怎么承受的了？咱慢慢来。
再说，坐月子就是要把生产时遗留的问题解决掉，让身子骨更快更好的恢复，还得想着怎么有利于吃奶的宝宝，所以，这 月子餐要根据产后不同阶段和需要来制定。
第一周重点在于排露、补充体力。
此周子宫强力收缩，会有大量恶露排出，而且身体的浮肿尚未消失，肠胃消化能力还比较弱，以清淡为主，尤其是产后前三天，不宜过于油腻。适当吃些有助于排露、增强体力的食物。
推荐食谱：
麻油猪肝
1.猪肝切片后，用开水汆一下，去腥除血。
2.大火倒入芝麻油，把切好的带皮老姜放入，变成金黄色后，再放入猪肝，炒至变色。
3.加入水煮熟，出锅前加盐即可。
功效： 助子宫收缩，顺利排出恶露，特别适合气血虚弱，缺铁性贫血的宝妈。
红豆汤
与煮绿豆汤一样，煮熟后加入红糖即可。
功效 ：消热毒，散恶血，通气，健脾胃。
第二周重点在于收缩内脏、养腰固肾。
本周体力和肠胃功能已逐渐恢复，恶露也已接近尾声或完毕，多吃些健脾胃食物，有助于营养吸收、收缩内脏及子宫，缓解腰酸背痛的症状。
推荐食谱：
杏鲍菇腰花
1.猪腰洗净，去除里面的白线，切成花刀，用开水汆烫，去腥除血。
2.杏鲍菇切片，过开水抄一下。
3.热锅里倒入油，把带皮老姜煸成金黄色，放入腰花快炒。
4.倒入水和杏鲍菇煮熟，随后加盐食用。
功效 ：促进骨盆腔收缩，对预防腰酸背痛，消除胀气有很好的作用。
第三周重点在于养乳、补中益气。
经过前两周的调养，各功能都开始进入恢复阶段，奶水的质量也趋于稳定。这周要多吃些补中益气且养乳的食物。
推荐食谱：
木瓜排骨汤
1.木瓜切块，排骨用开水汆烫，去血沫。
2.热锅倒入油，将带皮老姜煸成金黄色，倒入排骨和水炖。
3.排骨接近熟烂时，倒入木瓜，继续将木瓜炖熟，随后加盐食用。
功效 ：发奶、催奶、补钙、促进消化吸收。
红枣鱼汤
1.鲶鱼切块，用油煎至焦黄。
2.热油将带皮老姜煸至焦黄，加入鱼块和红枣，倒入水煮熟。
3.鱼块煮熟后放入枸杞继续煮5分钟，随后加盐食用。
功效 ：发奶、滋补肝肾、补中益气、开胃利尿。
第四周重点在于养乳、增强气血。
眼看月子接近尾声，那也别松懈，月子后，更漫长的养育之路才刚开始。养乳仍是重点，补气血的食物要开始端上餐桌，不然怎么有精力照顾宝宝。
推荐食谱：
黑豆丽身鸡
1.鸡洗净切块，黑豆煮熟备用。
2.热油将带皮老姜煸至金黄色，改大火，放入鸡块快速煸炒。
3.倒入水，将鸡块煮熟，再倒入黑豆，待鸡块煮到熟烂后，加入盐食用。
功效 ：对产后气血不足、乳汁缺乏、脾虚有很好的食疗作用。
月子餐怎么做？
月子期间的饮食最好配合生理机能，采用阶段性食补为宜。
第一阶段：产后第一周
产后第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体多余的水分也会在此时排出。因此第一周暂时不要吃得太多，以免恶露排不干净。
中医建议产后新妈妈应多吃以下食物，有利于补血和催乳。鸡蛋、豆腐皮、赤豆、黑米、红枣、山药、胡萝卜 、香菇 、番茄 、猪蹄、黄豆 、鲫鱼等。
推荐食谱：红曲粳米粥、小米鸡蛋红糖粥 、藕节黄芪猪肉汤、黑芝麻糯米粥、鳝丝打卤面、鸡蛋大枣汤、田七炖鸡、姜楂茶、栗子黄焖鸡、
第二阶段：产后第二周
第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相比不那么鲜红。另外产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓的吃什么补什么，因此建议可以食用麻油腰花，减轻腰酸背痛的不适。
推荐食谱：肉末蒸蛋、山楂洛神粥、素炒藕片、猕猴桃红枣饮、西红柿烧豆腐、菠萝鸡片、蔬菜豆皮卷、挂面汤卧蛋、清蒸鳜鱼、白玉黄花菜、紫米粥炒豆皮，海带焖饭。
第三阶段：产后第15-30天
恶露此时已经排净，该是补气血的时候，也是进补的时机。
推荐食谱：三丝银耳、鲤鱼粥、猪骨煲通草、清蒸肘子、葱烧鲫鱼、鲜菇炒豌豆、金针炖猪蹄、鲫鱼豆腐汤、清炖猪肚汤、豌豆粥、黄酒蒸虾、木瓜烧带鱼、豆腐香菇炖猪蹄、黄花菜瘦肉汤、红薯粥。
其实，坐月子遵照老祖宗传下的佳话，对身体恢复是有好处的。
坐月子应该尽量卧床休息，不吃硬饭硬菜，不吃生冷，不吃作料（姜、蒜、葱、辣等），不吹风，不受凉，不穿硬板鞋等。
如果“月子”做不好，人到了一定年龄后，会出现腰酸背胀，以及头痛、脚痛、腿痛等症状，用药治是治不好的，这就是“后遗症”。
饮食如下：
早餐：鸡蛋冲开水喝（2个），或者吃荷包蛋，另外吃点面条，稀饭等。
中餐：喝汤----鸡汤、鲫鱼汤、猪蹄汤（一星期开始吃）、猪肚等。另外少吃点米饭（软）。
晚餐：鸡蛋冲开水喝（2个），喝汤（同中餐），米饭（软）。
食菜：蛋皮、鱼、肉、鸡、豆腐等，少吃青菜（因为有说吃了容易腹泻）。
坐月子，不挑食最好，吃了就卧床休息。一个月到了，脸色红润，身体已恢复的差不多了。气质不错，也没发胖（以我本人来说）。
4.新妈妈的饭菜以蒸煮炒为主，少油炸。细软一些为好，因为很多新妈妈产后有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，也不利于消化吸收。
产后第一周，新妈妈的饮食以米粥、软饭、面汤为主，饮食清淡，不宜马上进补，7天以后如胃口正常，需要吃些营养价值高的食物，尤其是含蛋白质、铁、钙含量丰富的食物，比如鱼、瘦肉、蛋、牛奶、猪蹄、鲫鱼、鸡、猪肝等。
制作月子餐，咸淡应适中，烹饪方式：蒸煮炖炒多一点，不要油炸食品，最好少加一些调味品，像味精就不要吃了。
产后42天称为产褥期，所谓的月子餐， 就是我们产褥期吃的食物。
月子餐主要考虑三个方面：
1、恢复生产时消耗的能量和恢复生产过程产道的损伤
无论是剖腹产的伤口和顺产的侧切都是有创的，有伤口的。
2、保证顺利分泌乳汁
现在提倡母乳喂养，一般产后都是先进行母乳喂养。
3、照顾婴儿
月子期间还要照顾婴儿，消耗体力。
月子餐有营养素中有几大重点：
1、蛋白质
有助于恢复伤口和提高乳汁中的蛋白质。建议哺乳期比没怀孕时增加25克的蛋白质。
2、钙
恢复骨骼和分泌乳汁所需要的钙
3、B族维生素，维生素C
恢复伤口，促进代谢所需要的各种b族维生素，维生素C
4、铁
弥补生产时的失血和重建身体肝脏铁储备所需要的铁元素。
而月子时母乳喂养的营养需要如下：
比如钙以没怀孕前多了200毫克，而铁增加了4毫克，B族的需要量也有点增加。
如果妈妈哺乳，月子餐的各类食物的需求可以参照最新的中国居民哺乳期膳食宝塔
但是食物的选择还要看妈妈本身的情况：
1、产后想 健康 减肥的
增加粗粮的摄入，比如经常用豆浆机找五谷杂粮豆浆，或者煮粥。
青菜的摄入要增加，也可以经常蒸点红薯吃。
油的（很油的汤，动物皮，肥肉）糖的（蛋糕，饼干）尽量少吃
要注意补钙，产后体重重的需要更多的钙，可以喝低脂的牛奶或者补钙片。
补铁，肥胖不化表不贫血，产后贫血是正常的。一周二到三次的动物肝脏。
2、产后不想喂母乳的
妈妈每天营养的摄入，只需要修复身体，蛋白质稍微增加，而脂肪和能量一定要注意控制，注意维生素的摄入。可以考虑综合维生素片。
3、产后不需要带娃的
有些妈妈坐月子的时候很轻松，请了月嫂，对于照顾孩子方面需要投入的精力以及体力会相对比较少。
这时也要注意能量方面可能要减少。
产后饮食要点
1、脂肪高的汤类少喝
比如老母鸡汤，公鸡汤啊，这些汤比较油腻，脂肪含量比较高。
主要有三个害处：
会导致妈妈腰围圆了一圈又一圈；乳汁脂肪高容易乳腺炎；宝宝吃得太油的乳汁可能会 一拉肚子。
如果要喝建议把油去掉。
2、可以吃青菜，水果
煮熟的青菜，蒸热的水果，吃了还预防便秘。
3 、产后一到两天多吃易消化的半流质和流质食物
比如红枣煮小米粥，南瓜红薯丁小米粥，番茄蛋龙须面，蒸苹果，鸡蛋羹，小馄饨，打的五谷杂粮豆浆等
4、豆类食物可能这时期不合适
剖腹产怕气体多，所以产后一周内不吃豆类食物。
母乳喂养的妈妈如果孩子有胀气也不建议吃豆类。
求推荐坐月子食谱？
月子期间所摄入的营养主要是补偿妊娠和分娩时消耗的精力，促进母体组织修复和体内各个器官尽快恢复到正常状态，改善产妇机体营养状况，提高产妇的抗病能力，预防月子期间的各种并发症，提高乳汁分泌所需要的营养素。
那么，月子期间的食谱有哪些呢？
1.产后第一周的饮食调理以促进子宫收缩、排净恶露为宜，需要给新妈妈补充营养和水分，补充些蛋白质和脂肪，但是食物应该做的清淡些，不好过于油腻。
在这里推荐的食谱有: 小米粥、红豆黑米粥、鸡丝粥、生化汤、鸡蛋羹、酒酿蛋汤、泥鳅汤、肉丝炒黄花菜、鲫鱼汤等。
2.月子第二周因为恶露已经排除的差不多了，伤口也基本愈合，这个时期的饮食以调理脏器、促进恢复为主。另外，这时候应该增加些膳食纤维，预防产后便秘。
在这里推荐的食谱有: 小米红枣粥、馄饨、鸡丝龙须面、公鸡汤、胡萝卜炒鸡蛋、药膳猪肚汤、虾仁炒丝瓜等。
3.产后第三周和第四周是进补的最佳时机，调理以催乳为主，补血为辅。这时候需要摄入更多的养分增强体质，恢复元气。
在这里推荐的食谱有: 花生猪蹄汤、黑豆排骨汤、杜仲猪腰汤、麻油鸡、百合炒芦笋、红薯粥、番茄炒鸡咐消蛋、莲子炖猪肚、玉竹兔肉汤、海参羊肉汤等。
新妈妈坐月子期间所吃的饭，称为月子餐，通常月子餐应该以精、杂、稀、软为主要原则，食物要多样化一些、水份要多一些、食物要细软易消化。
推荐几款月子餐食谱：
1.鸡汤馄饨
原料：大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、盐、香油、淀粉、鸡汤
做法：
1.大白菜洗净，先用热水焯一下再冲凉，切碎，挤干水份；
2.加入猪肉馅、盐、香油、葱花、白菜馅搅拌均匀；
3.包成馄饨，放入锅中煮熟；
4.碗内放入鸡汤、香油、盐、香菜，盛入煮好的馄饨即可。
鸡汤馄饨营养丰富，容易消化，非常适合产后新妈妈食用。
2.西红柿胡萝卜鸡肉丁
原料：鸡脯肉、胡萝卜丁、鸡蛋清、嫩豌豆、西红柿丁、淀粉、盐、姜丝。
做法：
1.把鸡肉切成小丁，加入盐、鸡蛋清、少量淀粉腌制片刻；
2.锅中加入适量的植物油，加热后放入姜丝爆香，加入鸡肉丁和胡萝卜翻炒；
3.加入西红柿丁和嫩豌豆，继续翻炒，之后加入适量的清水，放入食盐调味，等所有食材煮熟以及汤干后即可。
此菜可补气血、养肝明目，健脾开胃，可以促进产后新妈妈更快康复 。
3.小米鸡蛋红糖粥
原料：小米、鸡蛋、红糖
做法：
1.小米淘洗干净后倒入锅中加入适量的清水，大火烧开后转中小火，继续熬煮成粥：
2.将打散的鸡蛋液淋入小米粥内，加入红糖即可。
此粥可以益气补血、健脾养胃、对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。
4.鲤鱼煮枣汤
原料：鲤鱼、大枣、料酒、姜片、食盐。
做法：
1.将鲤鱼清洗干净后，放入锅中，加入适量的清水、洗干净的大枣、姜片、料酒、食盐后，置于炉火上，煮至鱼肉熟烂，即可吃肉喝汤。
此汤可养血催乳、补益五脏，适合产后新妈妈食用。
刚分娩的妈妈在坐月子的时候有很多的注意事项，在饮食方面更是如此，坐月子的时候不仅仅要补充消耗的元气，还要在乳汁的制造方面下功夫，一起来看看衡坦知新妈妈坐月子的30天食谱吧！
方法/步骤
我觉得坐月子的话主要是吃的要营养均衡，少盐。我生宝宝时候大出血剖腹产生的，生完血色素不到九十，42天复查已经涨到了130，如果有专业人为你做饭的话你不用担心，我把我的食谱给你看一下做下参考好了，我就一般家庭所以吃的也比较一般所以不专业的话就忽略好了。早餐一般是粥➕菜午餐跟晚餐会喝汤，中间加餐的话鸡蛋饼什么的吃一点，到二十天差不多的时候我就一天四顿饭了，孩子满月后就正常三顿饭了，中间吃点水果什么的
榜上有名之上榜蔬菜一：莲藕
上榜理由：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
推荐食谱：清炒莲藕
材料：莲藕250g，黑木耳20g，胡萝卜80g，油、盐、各适量。
做法：
1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用。
2、热油锅，下信橡黑木耳爆香。
3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。
4、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。
榜上有名之上榜蔬菜二：黄花菜
上榜理由：黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
推荐食谱：黄花菜栗子粉丝煲
材料：栗子250g，黄花菜20g，粉丝50g，油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。
做法：
1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。
2、剥去栗子的外壳，待用。将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝，再过一次冷水，沥干，待用。
3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
4、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜，放入栗子煸炒出味。
5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁，盖锅盖大火煮滚，转小火煲5分钟即可关火。
榜上有名之上榜蔬菜三：黄豆芽
上榜理由：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织；维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血；纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。
推荐食谱：清炒黄豆芽
材料：黄豆芽200g，白醋1勺，盐2g，泡椒、油各适量。
做法：
1、锅中热油，放入泡椒炒香。
2、倒入洗净的豆芽，加入盐，翻炒均匀。
3、快熟时加入少量白醋。
4、继续翻炒，直至豆芽熟透即可。
榜上有名之上榜蔬菜四：紫菜
上榜理由：紫菜中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，产妇多吃海带，可以增加乳汁中碘的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
推荐食谱：紫菜豆腐汤
材料：嫩豆腐1块，紫菜100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，盐适量。
做法：
1、豆腐切成5厘米见方的小块，紫菜撕碎，白蘑菇切片。
2、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀（有新鲜鸡汤更 健康 ）。
3、将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
4、加入洗净沥干水分的干虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
5、中火煮3分钟，加入适量盐调味即可。
榜上有名之上榜蔬菜五：莴笋
上榜理由：莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。
推荐食谱：山药炒莴笋
材料：山药100g，莴笋250g，油、盐、鸡精、水各适量。
做法：
1、莴笋、山药去皮，洗净切片。
2、锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。
3、锅另热油，放入山药，快速煸炒，放入盐。
4、再放入莴笋，翻炒后，加入少量水，盖上盖焖一会儿。
5、开盖，翻炒后，撒入鸡精，翻炒装盘即可。
坐月子，要讲究四个要点：排恶露、复元气、通母乳、养气血。
所以，妈妈月子期间的饮食要遵循：少食多餐、营养均衡、适当进补的原则。
坐月子食谱推荐：
坐月子是女性人生中的一件大事，一方面关系到自身身体的恢复，另一方面也关系到宝宝的成长发育。
这一时期，吃得好还不够，按照上面推荐的菜谱，吃得 健康 均衡才有利于妈妈产后体质和体型的恢复。
今日讨论：求推荐坐月子食谱？ 我的经验就分享到这里，欢迎大家点赞留言！
用料
土鸡蛋4个姜母10g龙眼肉50g荔枝酿制的甜酱50g糯米酒适量
月子食谱－煎蛋的做法
小贴士
荔枝酿制的甜酱，是我妈妈酿制的，那个品种的荔枝只有我们漳州有，而且量不多。所以我也不知道哪里买。没有的话用红糖代替也行这个食谱月子期可以吃，月经后可以吃，怀孕期可以吃
产后第一周——大枣山药粥
营养TIP：山药能预防肿瘤与关节炎，并有降低胆固醇的功效。
原料：大米100克，去核大枣10枚，山药10克，冰糖少许
1、将大米淘洗干净；红枣洗净；山药去皮，洗净；切片备用。
2、将大米、山药、红枣放入锅中，加入适量清水，先用大火烧沸，再转用小火炖至米烂成粥。
3、将冰糖放入锅中，加少许清水，熬成冰糖汁，再倒入粥锅中，搅匀即可。
产后第二周——金针鸡肉汤
营养TIP：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值丰富，具有滋补养神的功效。
原料：鸡肉150克、干黄花菜（金针菜）60克，干冬菇3朵，干黑木耳20克。
1、黄花菜、木耳、冬菇用清水泡发，择洗干净，冬菇切成丝，木耳撕成小朵；鸡肉洗净，切成细丝，加入少许精盐拌匀，腌渍片刻。
2、锅中加入适量清水，先下入黄花菜、冬菇丝、木耳，用旺火烧沸，再转小火煮约3分钟。
3、然后放入鸡肉丝煮至嫩熟，最后加入葱花、精盐煮匀，即可出锅装碗。
产后第三周——麻油鸡
营养TIP：麻油鸡是新妈妈的滋补佳品，尤其对产后身体虚弱的新妈妈调补身体十分有效。
原料：熟鸡1只，什件50克，菠菜、水发木耳个25克
1、什件切片,用开水焯一下,菠菜切段;用碗把酱油、醋、糖、精盐、淀粉、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁。
2、坐锅点火,加植物油烧至七成热,鸡下入油中,炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里；坐锅倒上汁炒熟,淋香油浇在鸡肉上即成。
月子第四周——北芪泥鳅汤
营养TIP：北芪能补气升阳、托毒生肌、利水退肿。
原料：泥鳅500克，北芪20克，红枣20克
1、北芪洗净，放入清水中浸泡片刻;红枣去核，洗净转;泥鳅洗净，放入沸水锅中略焯，捞出沥干。
2、锅中加油烧热，放入姜片炒香，再放入泥鳅煎至金黄色，捞出沥油。
3、锅中加入适量清水烧沸，放入泥鳅、北芪、红枣煮滚，再改用小火煲约2小时，然后加入精盐调味即成。
在月子期间，产妇们有两大重要任务，一是自身恢复，二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。由于在分娩时耗力及损血，所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。
燕麦瘦肉粥
材料 ：瘦肉、燕麦、胡萝卜、芹菜
做法步骤 ：
1. 瘦肉洗净后剁成肉末备用；
2. 芹菜切末，葱切段，姜切末备用，
3. 锅内加水煮滚后，放入燕麦片，煮2分钟后，加入瘦肉末；
4. 然后放入胡萝卜丝，葱段、姜末和芹菜；
5. 煮熟后，加入少许盐调味即可。
猪肉的维生素B1含量居肉类之冠，有助于促进人体的新陈代谢。
红薯粥
材料：红薯、粳米、红枣、芝麻
做法步骤：
将红薯洗净，连皮切成块，放入锅中，加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥，加红枣，芝麻调味即可。
莲藕粥
材料：莲藕、粳米、白糖
做法步骤：
先将藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同下锅用水煮成粥，将熟时调入白糖，煮熟即成。
总的来说，营养专家建议，产妇刚生产1~2周内，不需要多过大补，饮食应以软、精、杂、稀为主要原则。
软，即食物煮的软一些；精，是指量不宜过多，7分饱即可；杂，是指食物品种应多样化，稀，是指水分要多一些。
月子期间伤口愈合后妈妈可在妊娠纹处涂抹适量松达孕妇山茶油，能够缓解消淡妊娠纹，促进皮肤修复
五谷杂粮饭
材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量
做法：
1.将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)
2.将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时
3.若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。
麻油猪肝
材料∶猪肝(体重每十公斤取60克)，老姜(体重每十公斤取6克)，黑麻油(体重每十公斤取6cc)，米酒(体重每十公斤取60cc)。
做法∶
1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。
2.老姜连皮切片。
3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。
4.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条(约300g)，豆腐350g
调味料：黄酒，葱花、姜片，精盐，味精，食油
做法：
1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟左右。
3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟。
4.放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花即可。
香菇花生炖肘子
材料∶猪脚(体重每十公斤取60克)，无皮花生(体重每十公斤取60克)，老姜(体重每十公斤取6克)，香菇(体重每十公斤取3克)，米酒(体重每十公斤取20cc)，麻油(体重每十公斤取20cc)，红枣(体重每十公斤取6cc)。
做法∶
1.花生先用大火煮滚后，改用小火煮熟为止。
2.香菇以适量米酒浸泡，泡软后取出切块备用，米酒过滤后备用。
3.麻油加热后，爆香姜片，煎到浅褐色，取出备用。
4.放入花生略炒，再加猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开后改用小火煮3小时。
姜丝鱼汤
材料：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量
做法：
1.鱼洗净，切块备用
2.锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可、放姜丝。
3.快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅，葱段辣酱点缀装饰。
麻油面线
材料：姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水
做法：
1.将鸡腿洗净切小块备用
2.锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。
3.将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。
4.将第2步与第3步相拌即可。
清炒菠菜
材料：菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙
做法：
1.锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻
2.入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。
什锦蔬菜
材料：各式节令蔬菜(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可)400克(切成小块或薄片);胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙
做法：
1、用2汤匙油炒香蔬菜1分钟
2、加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。
甜粥
材料：糯米150克，桂圆肉100克，米酒水2000ml，红糖200克
做法：
1.将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时
2.将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。
3.加入红糖搅拌后食用。
菠菜饭
材料∶温饭1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老姜3片。
做法∶
1.菠菜洗净沥乾后，切丝备用。
2.锅热后倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。
3.加入菠菜，大火快炒到菜变软。
4.加入米饭拌匀。
红豆饭
材料∶糯米1杯，红豆150克，米酒3杯，老姜5片，麻油1大匙，黑糖半碗。
做法∶
1.糯米，红豆洗净沥乾后，分别用1杯半的米酒浸泡1晚。
2.老姜切片后，用麻油煎成浅褐色备用。
3.将泡酒的糯米移到电锅内锅，加煎过的姜，外锅加1杯水，煮到开关跳起即可。
4.将泡酒的红豆移到电锅内锅，外锅加1杯水，煮到开关跳起后再加1杯水，并将红豆略为搅拌，煮到开关跳起后，加入黑糖拌匀即可。
5.再煮过的糯米，红豆拌匀。
杜仲腰花
材料∶杜仲1两，猪腰1副，米酒4杯。
做法∶
1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。
2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。
3.锅内放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸后，改用小火煮约20分，加入腰花，煮到腰花变色即可。
菠菜炒猪肝
材料∶猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。
做法∶
1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。
2.菠菜洗净沥乾，切段。
3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。
4.加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。
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