家庭式面包的制作方法
简介：
面包是人们日常生活中常见的食品之一，它柔软的口感和香甜的味道深受大家喜爱。在家中制作面包不仅可以享受到新鲜的口感，还可以亲手打造属于自己的特色口味。下面将为大家介绍一种简单的家庭式面包制作方法。
多级标题：
1. 材料准备
2. 面团制作
2.1. 和面
2.2. 发酵
3. 面包烘焙
3.1. 成型
3.2. 第二次发酵
3.3. 烘焙
内容详细说明：
1. 材料准备：
- 高筋面粉300克
- 低筋面粉100克
- 酵母5克
- 糖20克
- 盐5克
- 牛奶200毫升
- 黄油30克
2. 面团制作：
2.1. 和面：
将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。然后慢慢加入牛奶，一边倒入一边搅拌，直到成为一个稍微湿润的面团。
2.2. 发酵：
在和好的面团表面撒上一层干净的面粉，放入一个温暖的地方静置1小时左右，待其发酵至两倍大。
3. 面包烘焙：
3.1. 成型：
将发酵好的面团取出，用手轻轻排气。将面团分割成适量大小的小面团，按照个人喜好可以制作成圆形、长形或其他形状。
3.2. 第二次发酵：
将成型好的面团放入烤盘中，再次放置在温暖的地方进行第二次发酵，约15-20分钟，直到面团再次蓬松起来。
3.3. 烘焙：
预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的面团放入烤箱中烘焙约15-20分钟，直到表面金黄色。取出烤好的面包，放在网架上自然冷却即可。
通过以上步骤，我们就可以在家中制作出美味的家庭式面包了。制作自己喜欢的口味和形状的面包，让全家人都能品尝到新鲜的面包的美味。快尝试一下吧！