上海本地美食(上海本地美食排行榜前十名图片)

jswto.com 发布于 2023-05-16 阅读(51)

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本文目录一览:

上海有什么好吃的美食?

上海是一个美食之都,有很多特色美食。以下是一些值得尝试的上海美食:

1. 小笼包:这是上海最著名的美食之一,由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成败厅。

2. 生煎包:生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子,里面有热汁。

3. 油条:察裤隐油条是一种炸面食,通常是早餐时吃的。

4. 本帮菜:本帮菜是上海传统的家常菜,以清淡、鲜嫩、软烂著称。

5. 红烧肉:这纯高是一道由猪肉和香料炖制而成的美味菜品。

6. 上海菜园汁:这是一种由各种蔬菜和水果榨汁混合而成的饮料。

7. 上海粢饭团:这是一种由糯米和各种馅料制成的传统小吃。

8. 糯米鸡:这是一道以糯米和鸡肉为主料制成的特色菜品。

9. 蟹粉小笼包:这是一种由蟹肉和蟹黄制成的小笼包,非常鲜美。

10. 豆浆油条:这是一种早餐经典组合,豆浆和油条搭配在一起,营养丰富,味道美妙。

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上海有哪些好吃的美食推荐?

我的家乡是坦答上海,下面就上海的美食给安利一下,以下是一些上海的美食推荐:

1. 小笼包:上海的小笼包是著名的特色美食,以鲜肉馅和鲜汤为主料,皮薄馅嫩,汤汁鲜美,是上海的代表性美食之一。

2. 生煎包:生煎包是上海的另一种著名的小吃,以肉馅为主料,加入少量蔬菜和调料,外皮煎得金黄酥脆,内馅鲜美可口。

3. 红烧肉:上海的红烧肉是中国传统的名菜之一,以五花肉为主料,配以酱油、糖、料酒等调料,烹制出色泽红亮、肥而不腻、香味浓郁的美食。

4. 蟹粉小笼包:上海的蟹粉小笼包是一种特色美食,以鲜肉馅和蟹黄为主料,皮薄馅嫩,汤汁鲜美,口感十分鲜美。

5. 豆浆油条:上海的豆浆油条是一种传统的早餐食品,豆浆鲜美,油条酥脆,口感十分美味。

6. 烤麸:上海的烤麸是一种传统的素食美食,以面筋为主料,配以酱油、糖、醋等调郑陆料喊信顷,口感鲜美、香味浓郁。

7. 沪菜:上海的沪菜是一种独特的地方菜系,以本地的食材和调料为主料,口味清淡、鲜美,是上海的代表性美食之一。

总之,上海的美食种类繁多,口味丰富,无论是小吃还是正餐,都有着独特的风味和特色。如果您来到上海,一定要尝试一下这些美食,体验一下上海的美食文化。

上海的美食有哪些?

上海

1. 上海葱油饼

SHANGHAI

上海葱油饼

不同于全国其他城市,老上海街头的葱油饼大小适中,厚度也会稍厚一些。

上海的葱油饼会使用经过多次手打后筋道的面饼,配上本地的小香葱和猪板油,在炉子里先煎后烘至金黄酥脆后方可完成。不少人还会选择葱油饼加蛋,味道更好。

对于很多老上海来说,葱油饼代表陵好漏的不仅仅是一种街边小吃,而是儿时的美好回忆,是街道上弥漫的葱油香,是早饭摊头前排的长队,更是一口咬下去满嘴的酥脆。

2. 上海小笼包

SHANGHAI

上海小笼包

提到上海的美食,一定有不少人会首先想起小尺烂笼包。

从冒着热气的蒸笼里夹出一只小笼包,纤薄的外皮包裹着鲜美的汤汁和猪肉馅。轻轻咬破一个小口吮吸汤汁,再蘸上一点醋,味道太嗲了!

而到了秋冬吃大闸蟹的季节,蟹粉小笼也是一绝。汤汁中融入了蟹肉的鲜香,猪肉与蟹粉混合的馅子更是味道鲜美。

3. 上海冷面

SHANGHAI

上海冷面

在闷热的黄梅天,怎样的美食会让上海人不辞辛劳的排队也要品尝?答案就是冷面了。

将煮好的面条用风扇吹,使其冷却,再拌上花生酱和香醋。浇头的选择也是多种多样的:辣肉、鳝丝、大排、茭白青椒肉丝。炎炎袜慎夏日来上这样一碗色香味俱全的冷面,就是上海人简单的快乐。

去上海必吃的美食有哪些啊?

如果你来到上海,那么以下几个美食是必尝的:

1. 小笼包:上海的小笼包以独特的皮薄、汁多、肉香而闻名,是餐桌上不可缺少的美食。

2. 红烧肉:这道菜有着悠久的历史,是上海有名的传统美食之一,味道非常好,入口即化。

3. 生煎包悔培:和小笼包相似,生煎包也是上海特色美食之一,皮薄馅大,外酥里嫩碧陆唯,肉质鲜美。

4. 上海粢饭团:上海的粢饭团以小米为主要原料,做法简单,味道独特,是市民们日常生活中的便携美食。

5. 老上海菜:老上海菜是上海独特悉袜的地方风味菜系,各色小菜味道鲜美,口感独特,绝对值得一试。

希望你来到上海之后可以尝一尝这些美食!

上海特色美食有哪些?

上海特色岁脊隐美食

邵万生糟货

在上海,敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的,除了邵万生大概也没别家了。

邵万生的糟醉制作工艺始于清朝,醉蟹、醉香鸡、糟青鱼,尤其是金字招牌“糟黄泥螺”,吃起来温和甜润、唇齿留香。

有句老话:“春意盎然尝银蚶,夏日炎炎食泥螺”。一到夏天,邵万生门口的糟货柜台前便是里三层外三层,大多都是冲着“糟黄泥螺”而来!

老正兴 本帮菜

“正宗上海菜,首推老正兴”,一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。

老正兴不仅菜味道好,还得过很多荣誉,“油爆河虾”曾经荣获国家金牌奖,八宝全鸭、虾籽大乌参、正兴脆鳝、酱方在2004年获首届餐饮博览会金奖,经过几代人味蕾考验的老正兴,是吃地道本帮菜的绝佳选择。

德兴馆 本帮菜

上海有名头的本帮菜馆,德兴馆得占上个席位。建于1878年的德兴馆,被誉为“上海本帮菜的发祥地”,不仅名气大,滋味也好。梅兰芳、杜月笙都爱这儿的本帮菜。

德兴馆的虾子大乌参有"天下第一参"的美名;糟钵头肥而不腻,香味浓郁,青鱼秃肺肉极细嫩,深受喜爱。

尤其是卖到脱销的焖蹄面,炖到酥软的焖肉和味浓稠唇的老汤,赞一句“上海第一面”,不为过!

三林酱菜

三林塘有三宝,其中一宝就是三林酱菜,米道不要太嗲,三林塘老街上有几家卖酱菜的店铺,很多人跨区都要来买,什锦菜、萧山萝卜、姜片……好吃不贵!过泡饭,一绝。

三林塘酱菜生产历史悠久,其中小乳酱瓜相传在明朝时,可是宫廷贡品。极细的小长条,嫩甜,酱味足,还有股子鲜劲。

功德林素食

功德林,算是上海素菜界的“领头大哥”,滋味地道,食材健康,97年历史代代传承,上海人买素菜熟食第一个想到的就是它。

功德林的素鸭味道是一绝,豆腐皮做的很薄,带点汁水很下饭,烤麸、豆干酱汁很是入味,难怪宋庆龄、萧伯纳吃过都不吝赞誉!

王乎厅宝和蟹宴

秋风起,蟹脚痒,上海人的餐桌上总少不了大闸蟹,王宝和的大闸蟹来自阳澄湖等地,品质优良。

1979年王宝和酒家推出的蟹宴,引起全国轰动,2013年,“王宝和蟹宴烹饪技艺”被评为上海市非物质文化遗产,数十道蟹菜款款离不开蟹字,就连点心也不例外。

高桥松饼

浦东的高桥镇,制糕点是来由已久的传统,尤其以松饼最为出名。高桥松饼源于光绪年间,当时镇上赵姓大户家道中落,赵妻将自制塌饼,提篮于茶坊烟铺出售,做成的饼,小巧可口,又松又脆,也就是如今的“松饼”。

这可是高桥人传承百年的本帮糕饼,饼边雪白,咬一口,酥到掉渣,内里还夹着豆沙馅、核桃馅、红枣馅。

东泰祥生煎

东泰祥凭借半发酵技术,成功申请到了“非物质文化遗产”,是生煎界的扛把子。

半发酵的面皮微带松软气孔,炒过的芝麻,香脆的底板,薄薄的皮,一口咬下去就能吸到汤汁,味道好到没话说。

南翔野数小笼包

南翔是上海小笼馒头的发源地,皮薄、馅大、汁多、形美,对南翔小笼从来是不吝赞美得,不管是面皮、馅料、汤汁、火候,都极为考究,精致到每一步。

纯手工剁馅的南翔小笼,曾经可是占了小笼馒头的半壁江山。

枫泾丁蹄

枫泾丁蹄,在上海的西南角,闻名了数百年,还曾与茅台一同获巴拿马国际金奖。

冷吃软糯可口,热吃酥而不烂、油而不腻。不少人不远千里来到枫泾古镇,只为了这一口正宗的枫泾丁蹄。

枫泾丁蹄以枫泾猪为原料,配合枫泾黄酒和枫泾酱油,才能烧制出最正宗的枫泾丁蹄。光是油光锃亮的色泽,就能让人食欲大

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