成都作为中国美食之都，有着丰富多样的小吃文化。如果你想品尝正宗的成都小吃，不妨来看看下面的介绍，请跟我一起去发现成都小吃的美味吧！
一、正宗的成都小吃有哪些？
成都小吃以其独特的口味和丰富的种类而闻名，其中最有代表性的有回锅肉、毛血旺、火锅、麻辣烫、川菜等等。
对于喜欢吃肉的人来说，回锅肉绝对是必吃的。这是一道将猪肉炒熟后再放入回锅中调味烹制而成的传统川菜，色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁。
毛血旺是成都火锅不可或缺的代表之一。它主要由火锅底料和各种酸辣调料组成，加上牛血、牛肚、牛肉、豆皮等多种食材，口感非常鲜美，是一道富含营养的小吃。
在成都，你也可以尝到地道的麻辣烫。这是一道利用特制的麻辣调料煮制而成的汤饭，它的特点是辣味浓郁，且有多种口感丰富的配料可供选择，非常适合快节奏的都市生活。
此外，成都的川菜也是不可错过的。它以其独特的麻辣口味和丰富的调料而被誉为中国八大菜系之一，包括宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐等等。
二、成都哪些地方可以吃到正宗的成都小吃？
如果你想一次性尝遍成都的小吃，最好的选择当属成都的夜市。成都有许多著名的夜市，例如宽窄巷子夜市、锦里夜市、春熙路夜市等等。这些夜市聚集了各种不同的小吃摊位，你可以一边漫步观光，一边品尝各种美食。
另外，成都的传统菜馆也是吃正宗成都小吃的好地方。例如著名的杨铭宇烤鱼店、马旺子老火锅等等，它们都提供正宗的川菜和成都小吃，让你能够在舒适的环境中品尝到地道的成都味道。
三、如何判断成都小吃的正宗程度？
要判断成都小吃的正宗程度并不难。首先，你可以从食材上入手，正宗成都小吃通常选用新鲜的当地食材，保持了食物的原汁原味。其次，你可以从味道上判断，正宗成都小吃应有麻辣鲜香的特点，刺激味蕾的同时又带有独特的回甘。
此外，你还可以通过评价和口碑来判断。在互联网时代，很多人会在社交平台上分享他们的用餐体验，你可以通过查看用户评价和点评来了解不同餐馆的口碑，以选择正宗的成都小吃。
四、结语
无论你是成都人还是游客，品尝正宗的成都小吃都是一次美食的盛宴。希望这篇文章对你找到正宗的成都小吃有所帮助，祝你在成都的美食之旅中吃得开心！