黄油饼干简单的做法
简介：
黄油饼干是一种经典的甜点，口感酥脆，香气四溢，是很多人喜欢的零食之一。下面，我将为大家介绍一种简单的黄油饼干做法，让大家可以在家里轻松制作出美味的黄油饼干。
一、材料准备：
- 黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 低筋面粉：150克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：适量
二、步骤详解：
1. 将黄油放入室温软化，然后加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全融化。
2. 然后逐个加入鸡蛋，每加入一个蛋液都要充分搅拌均匀。
3. 在搅拌过程中，加入适量的香草精，提升饼干的香气。
4. 将低筋面粉过筛，分次加入到黄油糖蛋液中，搅拌均匀，直至面粉完全吸收。
5. 将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏30分钟，使其变得更加易于操作。
6. 预热烤箱至180℃，取出面糊，将其分割成小块，并用手掌压扁成饼干的形状。
7. 将饼干放在烤盘上，留一些间隔，放入预热好的烤箱中，烤制12-15分钟。
8. 待饼干表面变成金黄色时，即可取出，放在冷却架上晾凉。
三、小贴士：
1. 黄油要软化至室温，这样更容易与其他材料混合均匀。
2. 饼干的形状可以根据个人喜好来定，例如可以用饼干切割器制作出各种有趣的造型。
3. 如果想要增加饼干的口感，可以适量加入坚果碎或巧克力碎等配料。
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出香气四溢、口感酥脆的黄油饼干。无论是作为家庭零食还是招待客人的甜点，都能为大家带来愉悦的味蕾体验。动手试试吧！