本篇文章给大家谈谈吃什么蔬菜降火，以及火大吃什么蔬菜降火对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、吃什么蔬菜降火最快最有效果？
- 2、吃什么青菜可以降火推荐降火的食物？
- 3、哪些蔬菜降火功效更好
- 4、降火的蔬菜有哪些
- 5、上火吃什么蔬菜好
- 6、夏天吃什么蔬菜去火
吃什么蔬菜降火最快最有效果？
到了秋天，天气比较干燥，人也更加容易上火了，不少朋友出现了口干舌燥，嗓子疼痛中一些上火的症状，此时我们应该多注意饮食的情况，多吃一些蔬菜水果，对于贱货有很好的效果，那么这样一个问题就来了，吃什么蔬菜降火最快最有效果？
吃什么蔬菜降火最快最有效果？
要降火，不论吃什么，首要做到的都是拒绝辛辣食物、远离烟酒。上火分几种，肝火、肺火、心火、胃火等等很多种，又有虚火实火之分，因种类不同，同一种降火蔬菜的效果也不能一概而论。这里只说对虚火和实火都有一定效果的蔬菜。
降肝火的蔬菜：菠菜，有胡萝卜素和核黄素，降肝火很有效。豆芽，富含多种矿物质和微量元素，适宜降肝火。白菜，有清热除烦，利二便的作用降胃火的蔬菜：芹菜：能去肝火解肺胃郁热。茄子：清热解毒，但用来降火时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。春笋：富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于降胃火。
香椿芽：清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效降肺火的蔬菜：莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，清热、顺气、化痰。莲藕：性平寒，最好生食或捣汁桥则，清热生津、润肺止咳，若与梨汁和匀同服其效更佳。菜花：维A维C含量高，降肺火效果好。百合：清热润肺止咳，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
降心火的蔬菜：茭白：适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的人食用，具有清热解敏判棚毒的功效。另外，西红柿、空心菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、海带也都有降火的功效，对多种上火有效。最有名的降火蔬菜就是苦瓜了，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。不过，苦瓜性大凉，体虚的人还是不要靠它来降火为好。
上面给大家介绍的这些蔬菜很适合秋季来食用，对于一些上火的朋友有很好的效果，秋天天冲雀气比较的干燥，人身体很容易上火，平时我们也需要多喝水，注意休息，也注意劳逸结合，对于身体健康是非常好的，同时也应该多注意饮食，让我们一起远离上火。
[img]吃什么青菜可以降火推荐降火的食物？
当肝火旺盛需要多吃些寒性蔬菜降火，有效帮助我们降火的青菜其实有很多，日常生活中很容易找到，扒哪接下来，我为大家介绍可以降火青菜，希望对大家会有用！
可以降火的青菜
1、豆芽菜
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除溼的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
2、黄瓜
黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠拿贺三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富，吃黄瓜的时候应当保留。切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根，那样会让黄瓜的营养流失。
3、芥蓝
中医认为，芥蓝味甘辛性凉，入肺经，有解毒利咽、顺气化痰、平喘等功效，风热感冒、咽喉肿痛或气喘的朋友可以吃吃芥蓝调理。芥蓝在烹调上，最好采用炒、炝的方法，不要烹制过熟，才能保持它质脆、色美、味浓的特点。
4、荠菜
荠菜，又俗称地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利肝气，和中”。
5、马兰头
马兰头虽有一种特殊的气味，但无毒，不像春天里有的野菜带点儿小毒。它性味辛凉、微寒，和荠菜一样，有清热解毒、凉血止血、利溼消肿之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。
6、菊花脑
中医有云：“菊花脑，味甘、凉、无毒，有清热凉血、调中开胃，降血压，清凉解毒之功效，适用于胃热心烦，便秘口苦，头痛目赤等疾。”平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状，也可用鲜嫩苗煮食，或全草及花煮汤喝，剂量不拘。
7、竹笋
自古以来，竹笋被视为菜中珍品，竹笋性质微寒，可以清热，其中毛笋炖肉就具有不错的清热消痰作用，春季容易上火的人很适合食用。竹笋的吃法很有讲究，烹饪前要过热水，即用热水焯一下，然后再进行烹饪。另外，竹笋一定要煮著吃，生吃则会损伤身体，而干竹笋也应该蒸熟了吃。
8、马齿苋
春季气温升高，易引发上火等症状，因此，在日常饮食方面，需注意多吃些降火的食材，其中，马齿苋便是很好的选择之一。马齿苋可以清热解毒，利水去溼，散血消肿，将这种食材与蒜泥麻汁一起食用，则降火的效果会更佳。
9、茭白
《食疗本草》中记载：茭白具有清热解毒、醒酒、降火、消化滞积等功效，可治疗高血压、高血脂等火气过旺引起的疾病。同时，茭白还含有较多纤维素，有利于润肠通便。想要保持茭白的风味及营养，最好是整根水煮或烤熟后，再剥掉外皮，直接食用，或蘸酱油、沙拉酱食用。
10、空心菜
中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
11、番茄
西红柿就是降火很好的食物，其中可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。例如像是一些用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴等症状都可以食用。
12、芹菜
芹菜具有降火消暑的作用。所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。
13、菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，促进人体新陈代谢，增进身体健康。性温对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
14、鱼腥草
鱼腥草属于医食同源的一种中药，相对来说是比较安全的，特别是在清肺热、化痰溼的效果很好。中医认为，鱼腥草味辛性寒，归肝、肺经，有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的功效。
降火春敏码的家常菜食谱
1、凉拌金针菇
原料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许。
做法：金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。
2、蠔油生菜
原料：生菜一棵，蠔油，葱，蒜瓣，鸡精，盐。
做法：生菜洗净，用手撕成大块;葱、姜切碎备用。烧半锅水，水开后下生菜略烫***约40秒***，捞出生菜沥去多余的水份。炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。再将蒜末、蠔油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蠔油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。
3、香蕉百合银耳汤
原料：干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖。
做法：干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
4、开胃山药
原料：淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g。
做法：将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。
5、玉米鱼肚羹
原料：玉米汤料罐头***粟米羹***1/2罐，鱼肚***鱼鳔***160克，鸡蛋1个，香菜***芫荽***1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水1.2升，太白粉***生粉***1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。
做法：大葱、香菜洗净切末。鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将鱼肚略煮，随即盛起沥干待用。煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料，太白粉加适量水调匀，倒入锅中勾芡。蛋搅打均匀，加入羹中，略为搅拌。撒上大葱末及香菜末，即可上桌。
6、银耳香菇鸡汤
原料：鸡翅2对，银耳，干香菇，枸杞若干。
做法：鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油，把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看，过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟，使鸡翅呈褐色。把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗油腻。银耳和香菇用温水泡发后，垫在碗底，把鸡翅摆在上面，加足量的上汤，慢火煲，最后加盐和冰糖，炖到出味，成羹状更好。
7、韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜300克，鸡蛋3个，食盐，料酒，色拉油少许。
做法：将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。
清热去火的水果
1、芒果
芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。
2、椰子
椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。
3、柿子
柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。
4、柚子
柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少面板干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。
5、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。
6、西瓜
中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对促进水电解质平衡具有很大的帮助。
7、西红柿
有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃，凉拌著吃，做成汤吃，效果都非常不错。
8、梨
眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。
哪些蔬菜降火功效更好
日常生活中可以知道的美味蔬菜是比较多的，当然，很多的美味蔬菜不仅营养价值非常高，并且都是具有非常不错的保健功效的，并且还有很多的美味蔬菜对于帮助我们大家降火的效果也是非常好的，那么哪些蔬菜降火功效更好?
冬瓜
冬瓜作为一种非常美味的蔬菜，我们很多人都是比较喜欢食用的，其实冬瓜的功效和作用也是非常多的，适当的食用冬瓜，对于帮助我们降火效果也是很不错的。秋季上火的人多，这时候也可以适当利用冬瓜来为自己降火。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等诸多功效。
莲藕
另外，如果我们大家日常生活中经常会出现上火的症状，那么在生活中也是可以姿戚经常性的食用一些莲藕的，莲藕这种蔬菜降火的效果也是很独特的。中医认为，莲藕有清热生津、润肺止咳等作用。所含大量的维生素C、维生素K及B族维生素和微量元素，具有促进口腔黏膜上皮和溃疡面的修复功效。同时，莲藕中富含的膳食纤维还具有通便、滋阴清者派热、清胃降火之功效，对治疗口腔溃疡大有帮助。
生活中哪些蔬菜降火的效果会更好?相信我们大家现在也是有了一个大概的了解了，我首册贺们可以知道，在生活中适当的食用一些冬瓜以及莲藕等等这些蔬菜，都是可以帮助我们大家起到非常好的降火功效的，还可以补充各种营养物质。
降火的蔬菜有哪些
降火的蔬菜有很多
1、海带： 海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
2、黄瓜 ：黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
3、百合：百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质，另外还有生物碱和多种维生素，历来被认为是滋补佳品。百合性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神。
4、菠菜：菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
5、苦瓜：中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选。
以上蔬菜都是具有良好的降火功能。
扩展资料:
“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。
一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类，临床常见的“上火”类型有“心火”和“肝火”。解决方法是“去火”，即中医的清热泻火法，可服用滋阴、清热、解毒消肿药物，也可用中医针灸、拔罐、推拿、按摩等疗法。平时要注意劳逸结合，少吃辛辣煎炸等热性食品。
参考链接：百度百科-上火
上火吃什么蔬菜好
上火的人应该少吃点肉，多吃点菜，下面我为大家介绍庆亏5种适合上火吃的蔬菜，欢誉模神迎大家阅读。
上火吃什么蔬菜好
1.黄瓜
每天吃1到2根黄瓜，也可以辅助降火，青橄榄泡茶，对降火也很有帮助。
2.西红柿
尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以为孕妇去火。
3.苦瓜
不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟而且保留了“青色”，都能达到“去火”的目的`。
4.大豆
大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
5.空心菜
空心菜学名又叫蕹菜。维生素和粗纤维素含量高。空心菜性凉，可榨汁用于解食物中毒，因为其菜汁可抑制金黄色葡萄球菌、链球菌。夏季常吃空心菜码渗，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
夏天吃什么蔬菜去火
夏天吃什么蔬菜去火?夏季容易上火，降火的首选是多吃“清火”的蔬菜。那么你知道夏天吃什么蔬菜去火吗?下面我推荐几种适合夏季去火的蔬菜。一起来看看吧。
夏天吃什么蔬菜去火
1、苦瓜
谈到苦瓜的药用，古代伟大的医学家李时珍说：苦瓜，苦寒无毒。降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳;《随息居饮食谱》一书中提到：“苦瓜青则苦寒、涤热，明目，清心。熟者色赤，味甘性平，养生滋肝，润脾补肾”。这些都说明了苦瓜有健脾开胃，清热解暑，明目止痢，凉血解毒的作用。
2、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。
3、丝瓜
丝瓜常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外，还具有空旅前通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。
4、豆芽菜
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
5、苦菊
又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，尤其适合夏季食用。
6、西红柿
中医认为它味酸甘、性平，有清热解毒、凉血平肝、解暑去火的'作用，适用于中暑、高血压、牙镇坦龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。其维生素C的含量远远高于其他蔬果。
7、藕
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。
8、茄子
夏季吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”。
9、芹菜
芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼。但芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒者要斗清少吃。
10、芦笋
芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等症状，都能有所缓解。芦笋含有的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。另外经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力。
关于吃什么蔬菜降火和火大吃什么蔬菜降火的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。