本篇文章给大家谈谈大葱炒豆腐的家常做法，以及大葱炒豆腐的家常做法家对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、大葱炒豆腐怎么做
- 2、大葱豆腐怎么做好吃窍门
- 3、大葱豆腐怎么炒好吃又简单
- 4、大葱炒豆腐的做法
大葱炒豆腐怎么做
用料
大葱 三棵
豆腐 一大块
盐 适量
味精慧枯 适量
大葱炒豆腐的做法
大葱剥皮洗净切小段，豆腐切厚片，蒸锅热水，待水沸过水掉一下捞出，切丁。
热油锅，后转小火倒入切好的豆腐丁，翻炒至豆腐微黄变色，下入切好的大葱，翻炒判者均匀后加入适量的盐，若干锅前冲洞可倒入适量的水。
炒至大葱断生无辣味，加适量的味精便可出锅。
[img]大葱豆腐怎么做好吃窍门
小窍门一：选用老豆腐，煎至两面微黄即可，切莫煎得太老
老豆腐的含水量少，豆香味浓郁，更适合煎炒，豆腐煎至两面金黄、外焦里嫩，再入汤汁中焖煮一下，香酥入味，浓香四溢，吃起来更加的软糯鲜香，好吃下饭。但需要注意弯纯的是，煎至微黄即可，千万不要煎得又焦又老，这样，豆腐吃起来会有一股苦味，影响口感。
小窍门二：先炒大葱再加入豆腐
煎好的豆腐要盛出，然后重新热油锅，放入大葱爆香，接着再加入豆腐焖煮和爆炒，这样做出来的葱烧豆腐才有浓郁的葱香，也更入味。
小窍门三：爆炒大葱后要加一碗水
大葱爆香炒软后，加入半碗的开水，再放入之前煎好的豆腐块，并盖上锅盖姿销焖煮两分迹闹游钟，并且，在加入豆腐之前，还要先行调味，这样才能让豆腐在浓郁的汤汁中入味，香酥又不失鲜嫩，当然，出锅前的爆炒是少不了的。
大葱豆腐怎么炒好吃又简单
一.家常豆腐
食材：好雀悄嫩豆腐1块、葱段、蒜末
步骤：1.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。
2.油热放蒜爆香，加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放葱白加1碗水煮开。
3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀粉即可!
二.家常炒豆腐
食材：老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量
步骤：1.锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。
2.大火煎至两岁察面金黄，再把友渣它捞出来沥油备用。
3.留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水。
4.倒入提前混合好的生抽，蚝油，盐，水淀粉勾芡，让汤汁和菜更加的融合，翻炒均匀即可。
大葱炒豆腐的做法
大葱炒豆腐的做法：
主乎余料：豆腐150克、大葱5根。
辅料：食用油两勺、干辣椒4个、食盐适量、十三香1克。
步骤：
1、准备做菜所需的食材。
2、豆腐切成条状。
3、大葱斜刀切成段状。
4、锅中加热后加入适量的岁隐滚食用油，下入豆腐翻炒。
5、锅中加热后加入适量的食用油，下入豆腐翻炒。
6、豆腐炒到豆腐起泡，表面金黄色。
7、加入大葱和干辣椒大火炒快速翻炒几下即可。
8、成品如下。携世
关于大葱炒豆腐的家常做法和大葱炒豆腐的家常做法家的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。