本篇文章给大家谈谈南京特色美食，以及南京特色美食小吃一条街对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、南京有什么特色小吃
- 2、南京有哪些特色美食？
- 3、南京特色美食
- 4、南京有什么好吃的特色美食
南京有什么特色小吃
1、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，手枝肉嫩微红，毕扒敏具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。鸭肉腥此大味少，紧实嫩滑，只要你吃过一次，就能体验到它与别的鸭肉的不同所在；
2、南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表作，又叫金陵烤鸭，历史悠久，早在南北朝时期就有记载。当地人讲究鸭肉皮酥肉嫩，肥瘦适中且吃不腻；
3、江米扣肉是江苏传统特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常见的菜肴之一。原料有五花肉、糯米，看外表就想吃，圆滚滚的，酱汁都浸透到米和肉里，一口下去鲜香四溢，软糯香甜肥而不腻。
南京有哪些特色美食？
我的家乡在南京，我给你推荐下南京的美食
1. 南渣贺京盐水鸭：旦枣将鸭子用李花盐水煮熟，脆嫩入口，味道鲜美。
2. 南京烤鸭：风味鲜美，肉质鲜嫩，色香味俱佳，是南京最著名的特色餐品之一。
3. 高淳臭豆腐：由高淳的豆腐制成，外表看似尤物，但是其味道非常特别。
4. 江南风味面点：南京特色面点有肉丝炒面、肉丝煎饼、金鱼面线等等，口感细腻，十分美味。
5. 南京甜糕：对于喜爱口感温和的人，南京甜糕是绝佳的选择。该点心制作材料主要是糯米、糖、豆粉等。
6. 南京擂茶：擂茶是江浙地区的一道传统美如迟派食，深得南京市民的喜爱。其主要原料是茶叶、花生、瓜子、槟榔等等，口感松软顺口口感十分不错。
如果你有机会到南京旅游，强烈建议尝试以上美食哦！
[img]南京特色美食
南京特色美食有：盐水鸭、南京鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、南京干丝、赤豆元宵、桂花糖芋苗、鸡汁汤包、龙须酥、松鼠鱼、鸭油酥烧饼。
1、盐水鸭。南京盐水鸭皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，有着鲜嫩酥香的特点，一口下去满口幸福感，吃过之后回味无穷。
2、南京鸭血粉丝汤。重点就是“汤”，鸭血粉丝汤的汤味鲜醇美，而且粉丝汤里也是超级有料，豆腐果、半个卤蛋、还有一个鸭舌，香菜更是这个汤的灵魂，如果不爱吃香菜也可以不要，味道也同样好吃。
3、牛肉锅贴。牛肉锅贴是用牛肉作为馅料，用面皮包成细长饺子状后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。外观焦黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口既酥又脆。
4、南京干丝。干丝要经过泡、蒸、烩三个步骤，做出来的干丝嫩而不老、干而不碎，口感相当好，加上各种汤料，拌上调味料之后，干丝更加好吃，有汤汁的鲜美桐察，入口清香，回味无穷。
5、赤豆元宵。虽然哪里都有，但是南京土著却对这碗平常的赤豆元宵格外有感情，最有名的莫过于莲湖糕团店，这家店虽然名字叫糕团店，但最受欢迎的却是这莲子赤豆元宵，浓浓稠稠的一大碗，用红豆沙煮小元宵和莲子，再用藕粉勾芡，用“软糯香甜”形容真是当之无愧。
6、桂花糖芋苗。桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
7、鸡汁汤包。汤包与一般包子相比，最大的特点就是皮薄馅多，吃时拦轮纳先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子，慢慢地提到嘴边，包子冷却后再咬一个小口子，把里面的汤汁全部吸完。
8、龙须酥。龙须酥是以精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由七道工序最后拉丝而成，工艺精密、配方独特、口感极佳。
9、松鼠鱼。南京名菜之一，也是马祥兴菜馆的四大名菜之一。松鼠鱼通常是酒席最后的一道菜，尤简没其在浙江餐馆中常见，其所重视的是美观，而松鼠鱼就拥有此项特点。
10、鸭油酥烧饼。鸭油酥烧饼是南京的传统小吃，南京夫子庙的传统名点。鸭油酥烧饼用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。虽然每天上午应市不少，但购者仍需排队才能买到。
南京有什么好吃的特色美食
南京特色美食有秦淮八绝，八种小吃分别为魁光阁的五香祥如茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑。奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤。瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。
南京板鸭俗称”琵琶鸭“，是江苏省南京地区的一道传统名菜。分腊板鸭和春板鸭两种。其外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻、香味浓郁，有“板、酥、烂、香”之美誉。
扁大枯酥是金陵的一道传统菜肴，用肉末和米粉加配料炸制而成的扁圆形肉饼，外形焦黄，香酥可口。选用猪肋条肉、鸡蛋黄、肥膘肉、豌豆苗和粳米制作而成，营养丰富。
牛肉锅贴是“金陵八绝”之一，以牛肉为馅儿，用面皮包成饺子状，下锅用油煎成金黄色后即可装盘食用。这种小吃制法简单，味道鲜美，是南京很多人家的家常食品。
糕团小点是南京的十谨滚启大特色小吃之一。江南人喜欢吃甜食，所以传统的糕团小点在南京很有市场。南京的糕团大多小巧玲珑，色彩绚烂，入口香甜。糕点的花样有很多，备粗有桂花元宵、双色糕、千层糕、卷心糕、如意糕，青米糕、马蹄糕、豆沙米糕……其中桂花夹心小元宵和五色糕团被评为小吃中的“金陵八绝”。
关于南京特色美食和南京特色美食小吃一条街的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。