空气炸锅怎么做面包(空气炸锅怎么做面包视频)

jswto.com 发布于 2023-05-16 阅读(47)

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本文目录一览:

空气炸锅怎么做面包简单做法

空气炸锅做面包简单做法闷缓销

首先写下6寸蛋糕模做面包的配方:

面粉200g(其中高筋粉160,低筋粉40g),糖按照各人口味24-40g,鸡蛋40g,牛奶90g,酵母6g,盐3g,牛油16g。

空气炸锅可以用6寸模做面包哦!

虽然量少了一点,但是速度比烤箱快。

空气炸锅送的6寸模具做面包用量不能太多,所以按照上面配方按比例减少,确保发好面包不突出模具。

适合炸锅的具体配方是:面粉120g(高筋面粉95g+低筋面粉25g),糖24g,鸡蛋24g(半个鸡蛋),牛奶55g,酵母3.6g,盐一小撮,牛油或牛油沙拉油混合10g。

步骤:

1、用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀。

2、把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时哪山候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。

3、面团取出在案板上揉到出膜,经多番实验,能否快速出膜,面粉品质起关键作用。

4、揉成表面蚂游光滑的面团,表面光滑可防止发酵气体跑出。

5、隔温水加盖保温保湿发酵,温度40度,即有点热手。

6、发酵60-90分钟至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。

7、取出面团揉出气体,然后分成五等分轻轻滚成圆球,大约即可。

8、面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。

9、需要抹酱的可以在此时抹酱。

10、对折。

11、稍微擀平。

12、卷起。如果没有酱料,也最好按照同样的方法卷一下,这样发酵出来的面包纤维不会太长。

13、刚才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具。

14、继续在40度高湿环境下发酵45分钟-1小时,面团发到两倍大。表面刷上蛋液,模具上覆锡箔纸放入炸锅。

15、180度18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。

16、面包脱模很容易,稍微凉一点直接用杯子在下面一顶就可以脱模。

我也尝试用200g面粉烤,但面包长得太高,即使不上色,锡纸拆下以后表面已经有局部烤焦,所以如果用炸锅还是减量的配方比较稳妥,毕竟不是专业的电烤箱。

空气炸锅做面包做法 怎样用

主料

高面筋粉120g    糖24g  

黄油10g    牛奶55g  

酵母3.6g    盐2g  

鸡蛋半个  

空气炸锅制作面包的做法步骤

1. 用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,羡唯轮揉成面团,油碗留底油待用

2. 面团取出在案板上揉到出膜,经多番实验,能否快速出膜,面粉品质起关键作用

3. 揉成表面光滑的面团,表面光滑可防止发酵气体跑出。

4. 隔温水加盖保温保湿发酵,温度40度,即有点热手,面粉开始发酵,发酵60-90分钟至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。

5. 取出面团揉出气体,然后等分山袜轻轻滚成圆球,大约即可。面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或兄信手擀平。需要抹酱的可以在此时抹酱,并卷起来

6. 卷起。如果没有酱料,也最好按照同样的方法卷一下,这样发酵出来的面包纤维不会太长,刚才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具。

7. 继续静置约40分钟,之后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。

空气炸锅可以烤面包 空气炸锅版面包做法分享

1、空气炸锅可以烤面包。

2、空气炸锅版面包做法:

用料:全麦面包粉 150g、面包粉 150g、酵母 3g、食用盐 3g、水 210g、蔓越莓,葡萄干 70g。

做法步骤:

(1)面粉里面倒入,盐、酵母、凳逗昌水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;

(2)放入果干,搅拌均匀;

(3)发酵至原体积的2倍大左右;

(4)平均分成3份,揉圆,松弛;

(5)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;

(6)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;

(7)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;

(8)直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;

(9)直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;

(10)预热空气炸锅3min左右,表面筛粉、割包整形,200℃/指芹20min,面包就做好了。

(11)预热空气炸锅3min左右,表面筛粉枣扒、割包整形,200℃/20min,面包就做好了。

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空气炸锅做面包的做法,如何做空气炸锅做面包,怎样做空气炸锅做面包

准备材料:高面筋粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋适量

制作方法:

1、用一半面粉,慎森把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。

2、面团取出在案板上揉到出膜。

3、揉成表面光滑的面团,隔温水加盖保温保湿发酵至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。

4、取出面团旦稿揉出气体,平均分成小剂子,用面棍或手擀平,放入喜欢的馅料卷起来。

5、油碗剩下的底油抹到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具,撒上少许黑芝宽迟亩麻。

6、40分钟后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色即可。

怎么做空气炸锅做面包,最正宗空气炸锅做面包的做法

空气炸锅-小面包的做法步骤1 高筋面粉,鸡蛋一只全部扔落面包机

2. 15分钟后加酵母继续揉,静止10分钟后加牛油

3. 发酵1小时后不回缩就可以拿出来排气

4. 我用的是6寸蛋糕模

5. 放入100°预热的空气炸锅继续发酵

6. 涂上蛋液,撒些芝麻。放进塌前态空气炸锅 170度烤10分钟

7. 10分钟悔空后涂1:1的蜜糖水后160°继续烤10分钟

8. 完成

9. 可惜没有拉丝效果,没有排好气!

10. 另外团源一盘是放在锅里发酵的,扫上葱

11. 有葱的那个

12. 还算成功吧

怎么用空气炸锅做最简单的面包

生活家空气炸锅烤面包,简单又美味!

家庭版烤面包,喜欢把所有怎么杂的美食简单化的小伙伴们可以试试,方法超级详细,松软又可口的面包,你确定你毁乱不心动嘛!

配方用料如下

1. 高筋面粉:120g

2. 牛奶:45g

3. 黄油:15g

4. 糖:20g

5. 酵母:1g

6. 食盐:1g

将面皮所有材料混合搅拌成絮状,发纤猛档酵第一次(1小时)

二次揉打出薄膜状态,发酵第二次(1小时)

醒发到面团至两倍大,整形成你想要的样,第三次发酵(1小时)

然后刷上蛋液放入空气炸锅即可。

烘烤时间:10分钟,180度。

“Sanhoya生活家”多功能知旅空气炸锅出场了,烘烤过程全景可视,防止烤焦!更是设温控,让你安心烘烤食,告别翻车。

这么蓬松香气四溢的烤面包,在家做,幸福感满满!

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