本篇文章给大家谈谈空气炸锅怎么做面包,以及空气炸锅怎么做面包视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、空气炸锅怎么做面包简单做法
- 2、空气炸锅做面包做法 怎样用
- 3、空气炸锅可以烤面包 空气炸锅版面包做法分享
- 4、空气炸锅做面包的做法,如何做空气炸锅做面包,怎样做空气炸锅做面包
- 5、怎么做空气炸锅做面包,最正宗空气炸锅做面包的做法
- 6、怎么用空气炸锅做最简单的面包
空气炸锅怎么做面包简单做法
空气炸锅做面包简单做法闷缓销
首先写下6寸蛋糕模做面包的配方:
面粉200g(其中高筋粉160,低筋粉40g),糖按照各人口味24-40g,鸡蛋40g,牛奶90g,酵母6g,盐3g,牛油16g。
空气炸锅可以用6寸模做面包哦!
虽然量少了一点,但是速度比烤箱快。
空气炸锅送的6寸模具做面包用量不能太多,所以按照上面配方按比例减少,确保发好面包不突出模具。
适合炸锅的具体配方是:面粉120g(高筋面粉95g+低筋面粉25g),糖24g,鸡蛋24g(半个鸡蛋),牛奶55g,酵母3.6g,盐一小撮,牛油或牛油沙拉油混合10g。
步骤:
1、用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀。
2、把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时哪山候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。
3、面团取出在案板上揉到出膜,经多番实验,能否快速出膜,面粉品质起关键作用。
4、揉成表面蚂游光滑的面团,表面光滑可防止发酵气体跑出。
5、隔温水加盖保温保湿发酵,温度40度,即有点热手。
6、发酵60-90分钟至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
7、取出面团揉出气体,然后分成五等分轻轻滚成圆球,大约即可。
8、面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。
9、需要抹酱的可以在此时抹酱。
10、对折。
11、稍微擀平。
12、卷起。如果没有酱料,也最好按照同样的方法卷一下,这样发酵出来的面包纤维不会太长。
13、刚才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具。
14、继续在40度高湿环境下发酵45分钟-1小时,面团发到两倍大。表面刷上蛋液,模具上覆锡箔纸放入炸锅。
15、180度18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。
16、面包脱模很容易,稍微凉一点直接用杯子在下面一顶就可以脱模。
我也尝试用200g面粉烤,但面包长得太高,即使不上色,锡纸拆下以后表面已经有局部烤焦,所以如果用炸锅还是减量的配方比较稳妥,毕竟不是专业的电烤箱。
空气炸锅做面包做法 怎样用
主料
高面筋粉120g 糖24g
黄油10g 牛奶55g
酵母3.6g 盐2g
鸡蛋半个
空气炸锅制作面包的做法步骤
1. 用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,羡唯轮揉成面团,油碗留底油待用
2. 面团取出在案板上揉到出膜,经多番实验,能否快速出膜,面粉品质起关键作用
3. 揉成表面光滑的面团,表面光滑可防止发酵气体跑出。
4. 隔温水加盖保温保湿发酵,温度40度,即有点热手,面粉开始发酵,发酵60-90分钟至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
5. 取出面团揉出气体,然后等分山袜轻轻滚成圆球,大约即可。面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或兄信手擀平。需要抹酱的可以在此时抹酱,并卷起来
6. 卷起。如果没有酱料,也最好按照同样的方法卷一下,这样发酵出来的面包纤维不会太长,刚才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具。
7. 继续静置约40分钟,之后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。
空气炸锅可以烤面包 空气炸锅版面包做法分享
1、空气炸锅可以烤面包。
2、空气炸锅版面包做法:
用料:全麦面包粉 150g、面包粉 150g、酵母 3g、食用盐 3g、水 210g、蔓越莓,葡萄干 70g。
做法步骤:
(1)面粉里面倒入,盐、酵母、凳逗昌水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;
(2)放入果干,搅拌均匀;
(3)发酵至原体积的2倍大左右;
(4)平均分成3份,揉圆,松弛;
(5)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;
(6)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;
(7)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;
(8)直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;
(9)直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;
(10)预热空气炸锅3min左右,表面筛粉、割包整形,200℃/指芹20min,面包就做好了。
(11)预热空气炸锅3min左右,表面筛粉枣扒、割包整形,200℃/20min,面包就做好了。
[img]空气炸锅做面包的做法,如何做空气炸锅做面包,怎样做空气炸锅做面包
准备材料:高面筋粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋适量
制作方法:
1、用一半面粉,慎森把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。
2、面团取出在案板上揉到出膜。
3、揉成表面光滑的面团,隔温水加盖保温保湿发酵至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
4、取出面团旦稿揉出气体,平均分成小剂子,用面棍或手擀平,放入喜欢的馅料卷起来。
5、油碗剩下的底油抹到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具,撒上少许黑芝宽迟亩麻。
6、40分钟后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色即可。
怎么做空气炸锅做面包,最正宗空气炸锅做面包的做法
空气炸锅-小面包的做法步骤1 高筋面粉,鸡蛋一只全部扔落面包机
2. 15分钟后加酵母继续揉,静止10分钟后加牛油
3. 发酵1小时后不回缩就可以拿出来排气
4. 我用的是6寸蛋糕模
5. 放入100°预热的空气炸锅继续发酵
6. 涂上蛋液,撒些芝麻。放进塌前态空气炸锅 170度烤10分钟
7. 10分钟悔空后涂1:1的蜜糖水后160°继续烤10分钟
8. 完成
9. 可惜没有拉丝效果,没有排好气!
10. 另外团源一盘是放在锅里发酵的,扫上葱
11. 有葱的那个
12. 还算成功吧
怎么用空气炸锅做最简单的面包
生活家空气炸锅烤面包,简单又美味!
家庭版烤面包,喜欢把所有怎么杂的美食简单化的小伙伴们可以试试,方法超级详细,松软又可口的面包,你确定你毁乱不心动嘛!
配方用料如下
1. 高筋面粉:120g
2. 牛奶:45g
3. 黄油:15g
4. 糖:20g
5. 酵母:1g
6. 食盐:1g
将面皮所有材料混合搅拌成絮状,发纤猛档酵第一次(1小时)
二次揉打出薄膜状态,发酵第二次(1小时)
醒发到面团至两倍大,整形成你想要的样,第三次发酵(1小时)
然后刷上蛋液放入空气炸锅即可。
烘烤时间:10分钟,180度。
“Sanhoya生活家”多功能知旅空气炸锅出场了,烘烤过程全景可视,防止烤焦!更是设温控,让你安心烘烤食,告别翻车。
这么蓬松香气四溢的烤面包,在家做,幸福感满满!
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