芋泥蛋糕的做法(芋泥蛋糕的做法简单)

jswto.com 发布于 2023-05-16 阅读(47)

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减脂甜品芋泥肉松蛋糕

减脂甜品芋泥肉松蛋糕

食材:全麦蛋糕胚 ,28*28方形模具,蛋5个,全麦粉50g,代糖25g,酸奶100g(可换成牛奶60-80g)茄亮

芋泥吵纳薯夹心:

芋头300g蒸熟+紫薯粉3g 牛奶100g左右+代糖10 打成细腻的芋泥🥣

DIY海苔肉松:

无油无糖肉松+海苔片,芝麻(或拌饭料)

做法:

酸奶100g 过筛全麦粉50g搅拌均匀,5个蛋分离蛋黄蛋清,蛋黄加入全麦糊中,蛋清+2滴白醋打发,(提前预热烤箱150度),分三次加入代糖25g,提起有小弯钩,取一勺蛋清升者倒蛋黄糊上下翻拌均匀,倒回蛋清中翻拌均匀,倒进28*28模具铺平震三下,烤箱150度30分钟,放凉脱模对半切开,挤上芋泥,盖上蛋糕片切成8份,表面刷沙拉酱,撒上肉松

芋泥蛋糕的做法 芋泥蛋糕如何做

1、食材:牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖20g,鸡蛋4个,芋头2个,盐适量,炼乳适量。

2、大芋头2个,削去外皮,洗干净,启陵切成大片。放入蒸悄弊戚锅里大火蒸熟。取出晾凉,用勺子将芋头片撵成细细的芋泥,根据自己的口味可以添加一些炼乳。

3、芋头加入炼乳后,起锅烧干,将芋泥加入锅里,炒制成浓稠状。打鸡蛋,蛋黄蛋清分离,蛋黄加牛奶,白砂糖,玉米油,放入盆里用打蛋器搅拌均匀。

4、碗中低筋面粉过筛,必不可少。用勺子上下搅拌,不要划圈圈。搅拌至看不见干粉为止,没有颗粒状出现。用保鲜膜覆盖好,备用。

5、去蛋白,用打蛋器慢速打发,打发过程中,要分三次加入白砂糖。第三次加白砂糖后。打至干性发泡最后。最重要一点,倒扣过来,发现蛋清没有下滑就可以了。

6、将蛋白液分三次加入蛋黄液里面,每次加入都要搅拌均匀。光滑。

7、烤箱要事先预热。120度。15分钟。然后将模具放入烤箱,要带手套哦,不要被烫到哦。150度烤45分钟。看自己烤箱的功率,你可以先考25分钟,看蛋糕上色的情况。取出来。倒扣。完成。

8、出炉卜模后将蛋糕晾凉,切成薄片,把芋泥抹在蛋糕片上,抹好芋泥的蛋糕体用棍状物,我用的是擀面杖,把蛋糕体卷成小卷,收紧。放入冰箱冷藏。

9、2个钟头后就可以从冰箱里取出来了,切成一块一块的蛋糕。浓香四溢的奶香芋泥蛋糕完成了。

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芋泥蛋糕

芋泥蛋糕

外焦里嫩 淡淡的奶香味 口感是甜甜的 软软糯糯 味道真的绝了

无油无糖 可以作为减脂期的小甜品

做法:

1.芋头(香芋)紫腊逗薯蒸熟

2.熟了之后压成和局碰芋泥 碗中铺一层油纸唤谈 倒进去

3.两个鸡蛋 少许枸杞奶搅拌均匀 倒入芋泥碗中

4.放入空气炸锅180度烤10分钟 转140度继续烤15分钟,具体时间温度要根据自己的空气炸锅去调整

芋头蛋糕的做法

1、芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。将细砂糖与蛋置于容器中,以打蛋器拌打均匀。

2、接着将沙拉油与牛奶分次加颤搏入材料中搅拌均匀。

3、将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状,再将蒸熟颂樱的芋泥加入拌匀成面野洞丛煳。

4、模型内垫入一层烤焙纸,将面煳装入模型中,即可放入预热至170℃的烤箱,烤30~40分钟即可。

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