本篇文章给大家谈谈员工餐菜单，以及广东员工餐菜单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、员工餐菜单表是？
- 2、酒店员工餐都有什么菜
- 3、职工餐厅菜谱。需要一周的菜单
- 4、食堂工作餐菜谱
- 5、职工食堂一周菜谱
- 6、职工餐菜谱
员工餐菜单表是？
员工餐菜单表是：
午餐：粘玉米炖排骨、杏鲍菇炒鸡肉、葱香爆鱿鱼、芹菜炒豆干儿、上汤时蔬、黄豆芽烧粉条、大米、四川担担面、豌豆糕、养生双色花卷、蒸红薯、苹果、米酒蛋花汤、冬瓜丸子汤。
早餐：清蒸开背鱼、锅巴鸡肉片儿、红白丸子烧双耳、鱼香茄子、白灼青菜、尖椒炒鸡蛋、大米、羊大件、炝锅面、饼丝、蒸南瓜、苹果、银耳红薯汤，老式鸡蛋汤。
晚餐：信阳闷罐肉（回民，红虚源焖羊肉）、香芹炒腊肠（回民，香芹牛柳）、川香毛血旺、三菌豆腐、烧青菜、老醋粉皮、大米、芝麻叶杂面条、肉包子、素包子、炸麻花、山楂，山楂汤，羊杂汤。
员工应该：
一、做好分内的事。
二、分外的事看情况。可以因为这个同事人很好，帮他做事情；也可以为了和局空别的部门打好关系做一件事。但是千万别因为推脱不掉做分外的事。
三、做事情之前全责一定要分清楚。工作下来以后先考虑一下权利和责任，特别是在做分外的事的时候。
四、提升自己。做文员，也提升自己的写作桐誉瞎、ppt能力；做it，提升自己的技术能力，每个行业都有可提升的点。
[img]酒店员工餐都有什么菜
可能一些酒店老板们不懂，其实酒店的员工餐是留住员工的最关键的问题。
中国有句老话：要收买男人的心就要收买男人的胃。
对于员工来说，要留住员工的心先留住员工的胃！
酒店的伙食对于长期在外打工的普通员工来说，真的很重要，连吃都吃不好，又如何安心工作？
有句话说得好，就是龙肉天天吃也会腻的。特别是酒店员工饭堂的厨师，一般是斗链不会变动的，所以他做出来的味道是很难有大变化的，员工空森孙吃多了总会腻。这就得在菜谱里做文章，把半个月的菜单都排出来，每天都要求不一样，就是同样一个蒸鱼，每次的鱼的品种也要求不一样的。
员工饭春州堂，如果是改为自助餐就更好，能吃多少打多少，不会饿肚子。
这就是我们酒店年离职率少于2%的重要秘密之一。
作为酒店老板或总经理的你？真的有这么舍得？
大家好，我是酒店郑叫兽，每天一案例分享！更多酒店知识，请关注百家号“酒店郑叫兽”。
职工餐厅菜谱。需要一周的菜单
职工餐厅菜谱如下：
周一：红烧狮子头、洋葱炒鸡蛋、酸辣土豆丝、虎皮青椒、西红柿鸡蛋汤；
周二：红烧带鱼、炸鸡排、青菜炒香菇、鸭血豆腐、冬瓜虾米汤；
周三：白斩鸡、血粉丝、青椒炒香干、酸辣土豆丝、三鲜汤；
周四：椒盐喊纤排条、丝宫保鸡丁、酸辣白菜、红烧萝卜、菌菇汤；
周五：辣子鸡、百叶包肉、鱼香肉丝、炒杭白菜、紫菜蛋汤；
周六：熏鱼、木耳炒肉、咸肉炖蛋、双色冬瓜、萝好亏卜丝蛋汤；
周日：盐水鸭、回锅肉、三线豆腐、白菜烩粉丝、冬瓜海带汤。
扩展资料
红烧狮子头的做法：
1、葱、姜洗净切末 ，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝；
2、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“三分肥，七分瘦的原则；
3、烧热半锅油，郑袜仿将肉丸倒入油锅炸至金黄；
4、炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。
食堂工作餐菜谱
二楼大食堂工作餐菜单
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
荤菜
米粉肉
土豆牛腩
小炒蹄花
墨条肉
小炒牛肉
小炒仔鸭
开胃鸡
腐竹烧肉
香芋烧排骨
毛豆炒肉
炒三丝
香酥鱼
莲花血鸭
青椒小河鱼
全家福
小炒猪血
木耳炒肉
高笋炒腊小肠
四季豆炒肉
干萝卜皮炒油渣
素菜
青椒炒蛋
油淋茄子
干豆
泡椒藕丁
红烧冬瓜
洋辣椒
红烧豆腐
芹菜白萝卜丝
酱香虎皮豆腐
青椒饭豆
南瓜
清炒海带丝
西红柿炒蛋
有机花菜
清炒苦瓜
上海青
黄芽白
老面馒头
手撕包菜
油麦菜
汤
薏米排骨汤
绿豆稀
黑豆排骨汤
银耳莲子汤
海带排骨汤
其它
西瓜
布丁
西瓜
黄花梨
苹果
三铅纤楼大食堂工作餐菜单
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
荤菜
萍乡小炒肉
豆笋红烧肉
青椒炒肉
小炒蹄花
川椒回锅肉
三杯鸡
麻辣飘香鸭
小炒血鸭
土豆牛腩
秘制烤鸭
小炒牛肉
豉椒小黄鱼
韭黄鱿鱼肉丝
明笋大肠
蜜枣敏升萝卜炒蛋
水蒸蛋
红椒平肚
红椒炒蛋
毛豆炒肉
青椒小鱼干
素菜
油淋茄子
芹菜萝卜丁
青椒炒洋椒
青椒榨菜皮
红烧南瓜
红椒牛皮豆腐
苦瓜炒蛋
家乡豆腐
煎黄瓜
干豆桥激老茄子
卜瓜丝
青椒饭豆
红烧冬瓜
泡椒藕丁
清炒怀山
手撕包菜
小白菜
窝窝头
黄芽白
韭菜豆芽
汤
黑木耳黄花肉片汤
黑凉水
玉米红萝卜汤
银耳莲子汤
黑豆排骨汤
其它
西瓜
梨子
苹果
西瓜
香蕉
职工食堂一周菜谱
职工食堂一周菜谱如下：
1、星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
2、星期二员工餐菜谱，早餐：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；中餐：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；晚餐：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。
3、星期三员工餐菜谱，早餐：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；中餐：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；晚餐：椒盐对携型纳虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。
4、星期四员工餐菜谱，早餐：水饺(青菜、肉丝)；中餐：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香租段草头；晚餐：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。
5、星期五员工餐菜谱，早餐：红豆粥、麻球、油条、酱菜；中餐：五香猪手、甲鱼拔青椒辩没、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆丝。
职工餐菜谱
职工餐菜谱：
职工菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
菜单晌毕的作用：
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
菜单是餐饮企业与消费者之间的桥梁与纽带。
菜单决定了餐饮设备的选购。
菜单决定了餐饮原料采购、库存的方式。
菜单决定了餐厅的主题与风格。
菜单决定了餐饮企业所需员工的数量与质量要求。
菜孝郑单是餐饮企业成本控制的依据。
菜单是餐饮企业重要的宣传品之一。巧谨颂
菜谱的菜系分类：
八大菜系指的是川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、徽菜谱菜、闽菜、苏菜、湘菜，八大菜系中的四大菜系：山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜。
中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。
关于员工餐菜单和广东员工餐菜单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。