创意糕点部食谱配方(创意糕点部食谱配方布丁)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(108)

本篇文章给大家谈谈创意糕点部食谱配方,以及创意糕点部食谱配方布丁对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

创意巧克力糕点制作方法

巧克力玫瑰花束

主料:巧克力(300克),水(45克),玉米淀粉(适量),抹茶巧克力软膏适量

作法:

1.准备好原料。巧克力隔水融化。把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化,水不要烧开。继续加入麦芽糖搅拌至完全融化,水不要烧开,不然做出来的.配方颜色会变黄。

2.把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中,两者的温度都应保持在23℃左右。搅拌均匀,放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用。

3.拿出来揉匀,沾手的话可以拍点淀粉。将巧克力软膏分成均匀的小块。压成花瓣的形状,上面薄下面稍厚。取一根竹签,将第一瓣花瓣卷上去,下面捏紧。

4.交错粘上所有花瓣,捏紧底部,一个上面7、8瓣,也可以用更多。取一块抹茶巧克力软膏擀平,用花萼模具牙齿花萼。玫瑰花底部粘上花萼,捏紧底部。

5.备好包装材料。取两张包装纸对折四下剪成小方块。取两张方块交错重叠。折成三角状,上层的角要放在下层的空隙处。包在玫瑰花下面围一圈,用胶带粘住下面固定。

玫瑰巧克力

配方:牛奶:150g,明胶:30g,奶油:20g,黑巧克力:300g,玫瑰片:100g,君度酒:30g

作法:

1.先把牛奶倒入容器内,加入明胶拌匀,泡20分钟,然搏巧衫后加热到明胶完全融化。加入奶油调匀,然后加入巧克力拌匀。把玫瑰片切成小丁,加入玫瑰丁拌匀。最后加入酒拌匀。

2.把做好的巧克力倒入框模中放凉。晾干后取下用压模压出所需要的形状。把做好的形状放在工具上,然后淋上白色巧克力。

3.把淋好的巧克力放在凉网上,在巧克力未干的时候用黑色宽盯巧克力划上线条装饰。制作配方的时候全程要在温水里制作,防止凝固。

6.用胶带将竹签和花杆连接在一起。将做好的玫瑰基腔花一根根放在手里摆好造型,如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙。

7.将剩下三张包装纸从中间对折成长方形,取两张围绕花束一圈包成圆形,下面用丝带扎住固定。取第三张往下三分之二围绕一圈,用丝带扎住下面。

8.将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈。将丝带做法式结扎在花束上装饰即可。

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创意糕点部的食谱大全

材料要求:

1.任意盘子。

2.解锁果冻。

材料添加顺序:果冻+奶油+奶油 材料要求:

1.要求玩家需要有一个可以装饰4回的碟返做子。(前期可以免费获得)

2.解锁奶黄与巧克力酱。

材告颂料添加顺序:海绵+巧克力酱+奶黄+奶油+奶黄 材料要求:

1.装饰4回的盘子

2.需要解锁泡芙。未解锁泡芙的玩家,

材料添加顺序:泡芙+奶油+奶黄(或袜世郑豆粉)+草莓酱+樱桃(或草莓) 材料要求:

1.任意盘子

材料添加顺序:海绵蛋糕+巧克力棒(或任意巧克力系)+交叉巧克力(或任意巧克力系)

【注意】:巧克力酱不属于巧克力系范畴内。因此不要添加巧克力酱。 材料要求:

1.解锁大盘子。未解锁大盘子,

2.解锁巧克力蛋糕。未解锁的玩家,

材料添加顺序:巧克力蛋糕+DX巧克力+DX巧克力+交叉巧克力+巧克力板

注意:后面4种巧克力可用其他巧克力系产品替代(除巧克力酱)! 材料要求:

无要求

材料添加顺序:海绵蛋糕+香草+奶油 材料要求:

1.任意盘子

2.需要解锁果冻与巧克力酱。

材料添加顺序:果冻+巧克力酱+奶油

【甜品食谱】简单上手创意甜点!抹茶棉花糖提拉米苏

作者\蔡佩珊(莎莎)

提拉米苏,因为使用浓缩咖啡跟咖啡酒的缘故,女儿们都只能哀怨的看着并者大人享受。其实每次看到她们渴望偷吃的眼神,妈妈都有点良心不安(虽然嘴里满是欢心啦)。所以就尝试了经典义式提拉米苏,搭配日式和风抹茶红豆口味,加上莎莎的创意棉花糖乳酪,这么奇妙的组合,装在独享杯里,每一口都吃得到甘甜浓醇香的滋味,是大人小孩都喜欢的甜点喔!

材料

棉花糖 75g 鲜奶罩蔽绝 100ml 奶油乳酪 225g 抹茶粉 6g 手指饼干 12 根 红豆泥适量 抹茶奶绿冲泡包

1 棉花糖加入鲜奶 50ml,微波加热 1 分钟至棉花糖膨胀软化

2 奶油乳酪与另外 50ml 的鲜奶放入搅拌盆,利用隔水加热方式融化

3 将软化的棉花糖加入步骤 2,并与抹茶粉一同搅拌均匀成为提米乳酪糊

4 抹绿奶茶冲泡包先用热水泡开。取容器,陆续铺上乳酪糊→浸泡抹绿奶茶的手指饼干→红豆泥→最后铺上乳酪糊。冷藏 1 小时即可,食用前洒上可可粉装饰

贴心NOTE

• 手指饼干也可以用一般原味蛋糕或蜂蜜蛋糕代替

【凯特文化】授权转载 原文出处【食景练习:来自波士顿物姿的50道乡愁之味】

创意蛋糕店食谱

创意蛋糕店食谱大全

1、萨赫蛋返数糕(大盘):巧克力蛋糕材料:巧克力系+巧克力系+巧克力系;

2、大芭菲(大盘):香草冰淇淋材料:奶油系+草莓系+水果系漏野首;

3、超大布丁(大盘):布丁材料:奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系;

4、馅饼(大盘):鲜奶冻材料:精华系+砂糖系+奶油系+奶脊晌油系;

创意蛋糕店新配方分享 创意蛋糕店熔岩蛋糕配方一览

创意蛋糕店新配方分享,昨天我为大家带来了大部分的蛋糕糕点配方,那么还有哪些配方是小伙伴们还不知道的呢?下面就和我一起来看看吧!

创意蛋糕店新配方分享

1、长崎蛋糕

基底:芝士蛋糕

材料:砂糖系+砂糖系+奶油系+奶油系

2、牛角包

基底:奶酪

材料:奶油系+巧克力系

3、熔岩蛋糕

基底:牛角包

材料:巧克力系+巧克力系+奶油系

4、拿破仑千层

基底:泡芙 奶油系 砂糖系

5、树干蛋糕

基底:瑞士卷+巧克力系+巧克力系+奶油系

6、草莓冰沙

基底散拍辩:香草冰淇淋

材料:巧克力酱+巧克力酱+草莓系

7、奶黄派 (大盘)

基底:鲜奶冻

材料:奶油系+巧克力酱+奶油系

8、裱花蛋糕(大盘)

基底:蜂蜜奶香蛋糕

材料:奶油系+奶油系+奶油系+水果系

9、蜂蜜奶香蛋糕(大盘)

基底:奶黄派

材料:砂糖系+奶油系+奶油系

10、年轮蛋贺搜糕(大盘)

基底:甜甜圈

材料:奶油系+奶油系+巧克力酱+砂糖系

11、黑森林蛋糕

基底:熔岩蛋糕

材料:奶油系+巧克力系+巧克力系+水果系

12、舒芙蕾

基底:松饼

材料:水果系+水果系+奶冲缺油系+奶油系

13、松饼

基底:奶酪

材料:奶油系+砂糖系

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