面肺子的制作方法视频(面肺子介绍)

jswto.com 发布于 2023-05-17 阅读(58)

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本文目录一览:

面肺子的做法,面肺子怎么做好吃,面肺子的家常

1.

先将空心面放入加盐的热水里煮熟。

2.

在另外个锅子里加入少许的动物黄油和四方块的三层肉一起炒下团或帆,将三团誉层肉炒到开始变金黄色就可以了。

3.

加塌雹入少许的水和食用奶油搅拌下。

4.

然后将面加入到奶油里面和少许的黑椒一起搅拌下就ok啦。

5.

要趁热吃的哦!!

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面肺子的制作方法 面肺子的做法

1、羊肺子300g,面粉600g,鸡蛋20g,植物油300g,葱10g,蒜5g,盐40g,生抽3g。

2、找一个完整无损的羊肺子,把气管接到水龙头上接满水,肺子鼓起来了以后,把气管固定起来,防止水流出来,静置待水排完,再这样接水排水反复几次,直至血水排完。

3、600g面加适量常温水和面,不要太软,更不能硬,就这样用指头很轻松的摁下去即可,静置一会儿。

4、半个小时之衫好后继续揉,揉至光滑细腻为止。

5、加水洗面,不断在水里揉捏面团,洗三次,准备一个大容器,每次把洗面水倒入大容器里(用滤网,防止面糊进去)。

6、这是第三次洗完的面筋,基本上没有面水了,可以团在一起。

7、这是所有的洗面水,加入盐,需要自己调味,按平时口味的两三倍放进去,因为后面灌肺子的时候会排水变淡。

8、准备一个灌肺子的工具,可以用漏斗,但最好上面的部分是软的可以挤压的。

9、用胡麻油,提前准备好油和鸡蛋。

10、把气管绑在导管上,一定要绑紧,不能脱落。

11、开始灌面水,每次都要搅面条水,防止沉淀,灌三四杯之后,把鸡蛋和油直接倒进漏斗里灌进去,继续加面水灌进去。

12、大锅里把水提前烧好,水里加点花椒,盐,准备待会儿煮肺子。

13、继续加面水,别忘了搅拌,直至不是很硬,有一点柔软的程度,用手指按按可以感觉出来,太硬容易破且不好吃

14、水烧开,把肺子拖着放进去,要不容易破,把气管留锅沿外面固定住,防止倒流,气管下面接个盆,总共煮差不多一个小时

15、念消20分钟后翻过去煮。

16、20分钟后再翻一次继续煮,气管只要不流了,就可以放进锅里一起煮。

17、再煮20分钟捞出来,或高铅就可以开吃喽。

面肺子的制作方法是什么?

面肺子的制作纤尺禅方法如下:

原料

面肺子毁尘、蒜20g、孜然5g、辣椒油适量、香菜20g、洋葱50g

1、材料:熟面肺子、羊肺、米肠子、香辣面筋、大蒜、洋葱、香菜、辣椒油、孜然粉

2、把面肺子切块

3、羊肺切片

4、米肠子切段,香辣面筋切片,大蒜切末,香菜切末

5、大蒜切末,香菜切末,困巧洋葱切末

6、用煮过面肺子、羊肺、米肠子的汤,大火烧开,

7、把这些材料片放在碗里

8、浇上汤汁,撒上大蒜末,香菜末,孜然粉,再浇上辣椒油就好了,吃时拌均匀,成品图如下

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