懒豆腐是一道常见的家常菜品，其制作简单，口感细腻，营养丰富。下面将为大家介绍一种简单的懒豆腐做法。
一、准备材料
1. 豆腐 - 500克
2. 青椒 - 1个
3. 红椒 - 1个
4. 葱姜蒜 - 适量
5. 食用油 - 适量
6. 盐 - 适量
7. 生抽 - 适量
8. 酱油 - 适量
9. 白胡椒粉 - 适量
二、步骤
1. 将豆腐切成块状，青椒和红椒切成片状，葱姜蒜切成末备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。
3. 加入青椒和红椒翻炒片刻，使其变色。
4. 将豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，以避免豆腐破碎。
5. 加入少许盐，生抽和酱油调味。
6. 继续翻炒，让豆腐充分吸收调料的味道。
7. 撒入适量的白胡椒粉，搅拌均匀。
8. 炒熟后，即可装盘享用。
三、温馨提示
1. 在翻炒豆腐时，要轻柔地操作，以免破坏豆腐的细腻口感。
2. 豆腐可以提前切好，放入热水中焯水一下，这样可以去除豆腥味。
3. 菜肴口味可以根据个人口味进行调整，添加适量的辣椒或者其他调味料。
四、总结
通过以上简单的步骤，您就可以在家中制作出口感细腻的懒豆腐了。懒豆腐作为一道家常菜，不仅简单方便，而且营养丰富，富含大量优质蛋白质和多种维生素。希望大家能够尝试制作这道美味的菜肴，为您的家人带去美味和健康。享受这道懒豆腐的美味吧！