本篇文章给大家谈谈简单又好做的家常菜，以及简单又好做的家常菜100种对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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有哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜？
能够每天回家吃饭是件幸福的事儿，有家人陪伴，粗茶淡饭也香甜，分享几道简单易做的家常菜食谱，供朋友们做个参考！
第一道：萝卜排骨汤
准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；
详细做法：1、准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水；
2、焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能；
3、高压锅还有15分钟时，排气，打开锅盖，把萝卜削去外皮，切成滚刀块，放进锅里，再加一小勺盐调味；
4、合上锅盖，继续将没有完成的煲汤程序完成，等高压锅工作结束，萝卜排骨羡好汤就做好了。
冬天比较冷，多喝点营养汤对身体也有益处，尤其萝卜排骨汤，好喝不腻，做法又简单，试试吧！
第二道：洋葱炒羊肉
原料：洋葱1个、羊肉适量、香葱、生抽酱油、食用油、盐、孜然；
详细做法：1、洋葱切成小块，羊肉切成小粒备用兄银铅。炒锅上火烧热，放食用油，先把搏迅肥一点的羊肉粒放进锅里翻炒出油，再把瘦一点羊肉粒放进锅里同炒，至羊肉变色，散发香味；
2、 再把洋葱块放进锅里同炒，洋葱可以生食，如果想保持脆嫩口感，进锅翻炒1分钟左右即可；
3、加少量盐和孜然，放进锅里和食材混合翻炒入味，即可出锅装盘。
天冷的时候总喜欢多吃点肉，羊肉是冬天比较适合的肉类食材，和洋葱同炒，洋葱可以少一些辛辣味道，羊肉也更鲜美。最重要的是简单快手，很快就能炒好一盘菜。
怎么做好吃简单的家常菜
下面推荐几道好吃的家常菜及做法给大家
【小炒牛肉肢枝段丸】
食材：牛肉丸，青红辣椒，洋葱，油盐，鸡精，料酒，淀粉，白糖
做法
1.牛肉丸一分为二打上花刀，用盐、油、料酒、淀粉抓匀，放冰箱里腌制片刻
2.青红辣椒、洋葱分别洗净切小块备用
3.锅里倒多一点油，烧热后下牛肉丸炸熟，炸到表皮有焦脆感的时候捞出，控油备用
4.锅里留少许油烧热，下入青红辣椒和洋葱块，再调入少许白糖
5.炒匀之后再放入牛肉丸翻炒几下，最后调入少许盐和鸡精，翻几次锅即可离火。
【爆炒猪肝】
食材：猪肝，青椒，小米椒，洋葱，生姜，料酒，白糖，生历誉粉，油盐，米醋
做法
1.猪肝切片洗去部分血水，放醋水里浸泡一会儿再用清水洗净，醋可以让猪肝搭扰不再渗血水
2.洗好的猪肝放大碗里，加入料酒，生粉，1茶匙盐，1汤勺白糖，拌匀备用
3.切一点洋葱，青椒，小米椒，姜丝备用
4.锅里加油烧热，放入沥干水分的猪肝
5.大火翻炒3分钟后，猪肝基本定型，放入准备好的辅料，再次翻炒均匀
6.出锅之前，淋入少许老抽，翻炒上色即可。
【豆芽炒肉】
食材：绿豆芽，猪瘦肉，香葱，蒜米，干辣椒，嫩肉粉，五香粉，油盐，鸡精，料酒
做法
1.猪肉洗净切薄片，用五香粉、嫩肉粉、食盐和料酒腌制备用
2.绿豆芽洗净沥水备用，香葱、蒜米、干辣椒分别切好备用
3.锅里加油烧热，放入猪肉快速滑散煸炒
4.待猪肉有一点焦脆感的时候，放入蒜米和干辣椒
5.炒出香味后再放绿豆芽一起炒匀
6.最后下入葱段、盐、鸡精，快速炒匀。
什么家常菜好吃又好做
什么家常菜好吃又好做？
手撕包菜、酸辣土豆丝、蒜泥茄子都很简单易做也好吃。
手撕包菜制作流程：
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。
6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
酸辣土豆丝做法：
步骤1、主配料洗净，调味料，青红椒、胡萝卜切丝备用。
步骤2、土豆顶刀先切两片，再把切面平放在菜板上，先切片再切丝。
步骤3、准备一盘清水，把切好的土豆丝放在清水里，多过几遍水谈冲橘，以水清看不到淀粉为准，捞出装盘控水备用。
步骤4、炒锅加热放食用油，加干红椒爆香，依次放判雀入葱花、尖椒、胡萝卜煸炒片刻，再倒入土豆丝翻炒翻炒。
步骤5、待土豆丝、干红椒、尖椒、胡萝卜炒匀后依次调入少许醋、精盐、鸡精中火炒片刻，出锅前再加入适量的醋就可以装盘了。
蒜泥茄子做法：
1、大蒜用刀背拍散，去皮后剁成蒜蓉，茄子洗净上锅蒸熟，切成均匀的条状后摆盘。
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2、盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成含团汁，倒在茄子条上。
3、锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可。
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