塔菜的家常做法大全集
简介:
塔菜是一道非常受欢迎的家常菜品，其口感清爽，色香味俱佳，深受人们的喜爱。本文将为大家介绍一些简单易学的塔菜家常做法，希望能够帮助到喜爱塔菜的朋友们。
一、凉拌塔菜
材料：塔菜、蒜末、盐、生抽、醋、花生油适量
做法：先将塔菜洗净切段，焯水煮熟备用。然后将蒜末、盐、生抽、醋、花生油调成汁。最后将煮熟的塔菜放入碗中，倒入调好的酱汁，充分拌匀即可。
二、炒塔菜
材料：塔菜、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、食用油适量
做法：先将塔菜洗净切段，焯水煮熟备用。然后热锅冷油，下入蒜末、姜末炒香。接着加入煮熟的塔菜，翻炒均匀。最后加入盐、生抽、料酒调味，快速翻炒均匀即可。
三、酸辣塔菜汤
材料：塔菜、香菇、豆腐、蒜末、生姜、辣椒、鸡精、盐、醋、白胡椒、食用油适量
做法：先将塔菜洗净切段，焯水煮熟备用。然后将香菇、豆腐切片，蒜末、辣椒、生姜切碎备用。接着热锅冷油，下入蒜末、辣椒、生姜煸炒出香味。然后加入适量的水，将煮熟的塔菜、香菇、豆腐放入锅中，煮沸后加入盐、醋、鸡精、白胡椒调味。最后转小火煮上几分钟即可。
四、酸菜炒塔菜
材料：塔菜、酸菜、蒜末、盐、生抽、食用油适量
做法：先将塔菜洗净切段，焯水煮熟备用。然后将酸菜切碎备用。接着热锅冷油，下入蒜末煸炒出香味。然后加入煮熟的塔菜和酸菜，翻炒均匀。最后加入盐、生抽调味，继续翻炒均匀即可。
五、鸡丝塔菜拌面
材料：塔菜、鸡脯肉丝、黄瓜丝、大葱丝、姜末、蒜末、盐、糖、酱油、香油、白胡椒粉、面条适量
做法：先将塔菜洗净切段，焯水煮熟备用。然后将鸡脯肉丝、黄瓜丝、大葱丝、姜末、蒜末备好。接着将面条煮熟备用。锅中热油，将鸡丝炒至变色，再加入姜末、蒜末炒香。然后加入煮熟的塔菜、黄瓜丝、大葱丝，翻炒均匀。最后加入盐、糖、酱油、香油、白胡椒粉调味，翻炒均匀后倒入煮熟的面条，充分拌匀即可。
结语:
以上便是几道关于塔菜的家常做法，无论是凉拌、炒菜还是做汤，都能给人们带来美味的享受。这些做法简单易学，不需要太多复杂的步骤，适合家庭日常烹饪。如果你也喜欢塔菜，不妨试试以上的做法，相信你会更爱上这道美味的家常菜。祝你好胃口！