柠檬小饼干的做法
【简介】
柠檬小饼干是一款清爽可口的小点心，以柠檬为主要原料制作而成，口感酥脆，香气扑鼻。制作这款小饼干不仅简单方便，而且可以在家中享受到烘焙的乐趣。
【多级标题】
1. 准备材料
2. 制作步骤
2.1 柠檬磨皮
2.2 柠檬汁的提取
2.3 制作面团
2.4 制作小饼干
3. 烘焙小贴士
4. 品尝享受
【内容详细说明】
1. 准备材料
- 柠檬 x 2
- 糖 x 100克
- 黄油 x 100克
- 鸡蛋 x 1只
- 低筋面粉 x 200克
- 泡打粉 x 3克
- 盐 x 1克
2. 制作步骤
2.1 柠檬磨皮
将柠檬放入温水中浸泡片刻，然后用干净的刷子轻刷柠檬表皮，去除表面的农药残留物。之后，用厨房纸巾擦干柠檬表皮。
2.2 柠檬汁的提取
将柠檬榨汁机榨汁，得到柠檬汁备用。
2.3 制作面团
在一个大碗中，将糖和黄油混合搅拌均匀，直到变得蓬松。然后，在黄油糖混合物中加入鸡蛋，搅拌均匀。接着，加入柠檬皮屑和柠檬汁，继续搅拌。
在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合，然后倒入黄油糖混合物中。用手轻轻搅拌到面团成型，切勿过度搅拌。
2.4 制作小饼干
将面团置于保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厘米的厚度。然后，使用饼干模具将面团切割成所需形状。将切割好的饼干放在烤盘上，留适当的间隔。
3. 烘焙小贴士
在预热至180摄氏度的烤箱中，将饼干烘焙约12-15分钟，或者直到饼干边缘轻微发黄。
4. 品尝享受
待饼干完全冷却后，即可品尝。这款柠檬小饼干酸甜可口，酥脆的口感与柠檬的清香相得益彰，让人回味无穷。
这就是如何制作柠檬小饼干的详细步骤，希望你能在家中享受烘焙的乐趣，并品尝到这款美味的小点心。记得与亲朋好友一起分享哦！