老式烧饼是一种传统的中国美食，具有香脆可口的特点，是许多人喜爱的早餐或零食。在家里制作老式烧饼可以保证食材新鲜，口感更加美味。下面将介绍老式烧饼的制作方法。
# 准备食材
## 主料：
- 面粉
- 盐
- 油
## 辅料：
- 温水
# 制作步骤
## 步骤一：和面
1. 将适量面粉倒入大碗中。
2. 逐渐加入温水，边加水边搅拌，直至面团光滑且不粘手。
3. 在面团上撒上少许盐，继续揉搓均匀。
## 步骤二：发酵
1. 将揉好的面团放在碗中，用保鲜膜盖住。
2. 放置在温暖处发酵，约1小时左右，直至面团发酵至两倍大。
## 步骤三：擀饼
1. 取出发酵好的面团，揉搓几分钟，将其分成若干个小面团。
2. 取一块小面团，用擀面杖擀成薄饼状。
## 步骤四：烘烤
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 在平底锅中烧热油，将擀好的饼放入锅中煎至两面金黄。
3. 取出煎好的烧饼放在烤盘中，放入烤箱烤制10-15分钟。
## 步骤五：享用
1. 取出烤好的老式烧饼，可以撒上适量芝麻或者糖粉增加口感。
2. 切块享用，香脆可口。
通过以上详细的制作步骤，相信大家已经了解了老式烧饼的制作方法。希望大家可以动手尝试一下，在家里制作美味的老式烧饼，享受传统的美食魅力。