板栗仁是一种营养丰富而又美味可口的食材，在家常菜中常常被用来制作各种美味佳肴。下面将介绍板栗仁的几种家常做法。
# 简介
板栗仁是板栗果实中所含的果仁部分，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种维生素和矿物质，具有补虚益气、滋阴润肺的功效。板栗仁的味道香甜可口，可用来制作甜品，也可以作为烹饪中的一种珍贵食材。
## 糖炒板栗仁
### 原料
板栗仁、白砂糖
### 做法
1. 将板栗仁焯水后去皮备用；
2. 锅中放入适量白砂糖，小火炒至糖色发黄；
3. 放入板栗仁继续炒匀，让糖均匀裹在板栗仁上；
4. 等到板栗仁表面金黄酥脆即可。
## 红烧板栗仁
### 原料
板栗仁、葱姜蒜、八角、酱油、料酒、冰糖
### 做法
1. 将板栗仁焯水去皮备用；
2. 锅中放油爆香葱姜蒜和八角；
3. 放入板栗仁煸炒片刻；
4. 加入适量酱油、料酒和冰糖，加水没过板栗仁，小火焖煮至汤汁收干即可。
## 炒板栗仁
### 原料
板栗仁、青椒、红椒、蒜苗
### 做法
1. 将板栗仁焯水去皮备用；
2. 青椒、红椒、蒜苗切丝备用；
3. 锅中放油炒香蒜苗；
4. 放入板栗仁和青椒、红椒丝一同翻炒，加入适量盐和味精即可。
以上就是关于板栗仁的几种家常做法，不同的做法可以带来不同的口味体验，喜欢的朋友可以尝试制作哦！