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自带午餐，带什么菜好？
最近我也加入了自带午餐的队伍中，因为实在吃不惯外面的饭菜，又因为“职业病”也真心瞧不上外面的饭菜，大多数都存在“三高”——高油高盐高糖问题，于是决定带饭，自己吃什么、放什么调料、怎么搭配自己来决定，营养美味又 健康 ，接下来跟大家分享一下我最近带的午餐。
1.红豆米饭，莴笋虾仁青菜炒鸡蛋，豆腐卷，水果。
2. 大米小米藜麦饭，青椒杏鲍菇胡萝卜炒牛肉条，水果。
3.绿豆米饭，酱（烀）牛肉，杏鲍菇炒辣椒，花生，水果（桃子）。
4.花卷，木耳榛蘑炖鸡腿兆卖，拌西蓝花胡萝卜，水果（苹果）。
大家有没有发现我带的午餐有什么特点呢，先总结一下不要往下偷看哈。
头一天晚上要做一些功课，把食材先做一下预处理先准备好，电饭锅预约蒸米饭，地瓜、芋头等可以头一天晚上蒸好，早上起来只需要把菜炒熟，装盒。
不知道同样也要带饭的你，是否得到些灵感，食物搭配本没什么顾虑，也不必设限，以食物多样为原则，建议主食包括些粗杂粮，菜可依个人口味选择优质蛋白质、菌菇、蔬菜一锅出好。
因为疫情的原因，现在孩子上学每天需要带着午餐和水果，每天带两个菜，把小条排骨煮熟后，把肉撕下来再炒一下，有时宫包鸡丁，各种菜变着花样带，卫生、干净。
当然，自带午餐是很好的，一般的上班族喜欢点外卖或者组队下馆子，不过毕竟大家都是生意人，为了降低成本或提高口感都是铆足了劲的，调味料加上一大把，食用油也闷上，可以说大家都是“火大油多鸡精起坨坨”，另外，我们也看不见做菜的时候厨房的卫生条件，所以食材的卫生也很让人担忧，总之，综合这一大堆的弊端，自带午餐是不错的选择，不过问题就是很多人没那精力去对付。如果带饭的话应该怎么准备好呢？
午餐也属于三餐中较为重要的一餐，中午到下午的这段时间很长，我们需要摄入充足的能量，也不能落下营养。 主食可以装150~200g，可以结合粗杂粮杂豆混合，或者糙米 ，如加一些小米、黑米、红米等混合，这样能够更好地提高膳食纤维摄入量，增加饱腹感。 或者可以装一些薯类食物，加返余热也方便，吃起来也更有饱腹感。
蔬菜肯定不能少，不过如果是带便当的 话尽量不要选择绿叶类的蔬菜 ，因为它们是最容易随着时间流逝营养的类型，举个例子，我们如果前一天准备了菠菜，第二天就会发现它们有些泛黄泛黑或者颜色加深了，其实这就是营养成分流漏猜滚失的表现，特别是其中的抗氧化成分流失较为严重。 大家可以多选择果实、茎干、根部为食用部分的蔬菜 ，比如番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、芹菜、茄子、秋葵、红薯、土豆等等，或者选择十字花科蔬菜，比如菜花、西兰花等等。一次带的量200g左右。肉可以适量带一些，肉中蛋白质没有植物性食物中的营养那么容易流失，带个20~30g左右红肉就够了，如果是禽肉的话也可以根据自己需要量带一些。另外要注意的是，最好便当最好快速冷却放进冰箱冷藏，减少微生物滋生速度，让营养更充分，微生物侵入更少。
原先，在企业里上班的时候，我中午好带菜带饭去，一铝制饭盒装着。去了，放在车间里的锅炉房里，热着，中午拿回来就吃。
那时候带菜，就是平常菜。夏天最好别带茄子，豆角之类的，防止中午酸了。别带油腻的食物，中午吃了，下午干活会觉得不舒服。咸鸭蛋，咸鸡蛋，我是愿带的，中午吃饭也方便。韭菜水饺不要带，中午吃了，一股味道。
我带的饭菜，一般都是大米饭，西红柿炒鸡蛋，土豆炖鸡，芹菜炒肉，豆腐白菜，萝卜炖肉。饭盒三分之二装米饭，三分之一装菜。吃中午饭的时候，几个要好的同事坐在一起吃，彼此都互相品尝一下各自带的饭菜。有说有笑的，其乐融融的。
在工厂的那几年，我是经常带饭的，特别是冬天，车间里的锅炉烧的旺旺的，中午下了班，不用出车间，就能吃上一口热乎饭。现在想起来也感觉幸福满满的！
我带的午餐主要是为了杜绝地沟油，每日 健康 食，吃天然，无添加的食物身体也会有很大的改观。几大原则是我办公室午餐的要求：
食物多样，每一餐都有6种左右甚至更多的食材。
主食一般会采用优质淀粉，代替米饭。比如地瓜，芋头，南瓜等……PS：因为一个人不方便煮饭，这周的午餐都没有饭 ٩ ۶一般煮饭是会加入全谷物杂粮如小米藜麦，杂豆如红豆绿豆。
一般素食为主，偶尔会有优质蛋白质类食物，鱼肉蛋奶豆其中的一种或两种。
每次保证两份菜以上，但包含好几种食材。
因为不喜欢吃隔夜菜，我一般都是早上六点半起床做早餐和午餐，快手好看的午餐是我的目标 快速把菜炒熟，装盒。
顺便PO上几张我 的快手营养早餐图
最近我也加入了自带午餐的队伍中，因为实在吃不惯外面的饭菜，又因为“职业病”也真心瞧不上外面的饭菜，大多数都存在“三高”——高油高盐高糖问题，于是决定带饭，自己吃什么、放什么调料、怎么搭配自己来决定，营养美味又 健康 ，
午餐要想保证充分的能量，碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。
碳水化合物：杂粮饭、米饭、面条、薯类等等。可以在蒸米饭时加些豆类、黑米、小米、土豆丁、山药丁、紫薯丁、南瓜丁等等。
蛋白质：瘦肉类、禽肉类、鸡蛋、豆制品等。肉类做法可以以清炖或者烹炒，鸡蛋可以选择白煮蛋。鱼和海鲜容易变质不适合带。
维生素及矿物质：蔬菜、水果等。适合带饭的蔬菜有：西蓝花、苦瓜、茄瓜、西葫芦、丝瓜、藕、芹菜、胡萝卜、青瓜、玉米、洋葱、莴笋、红椒、西红柿等等。
接下来跟大家分享一下我最近带的午餐。
1.红豆米饭，虾仁青菜炒鸡蛋，豆腐卷，凉拌蘑菇，水果。
2.大米小米藜麦饭，青椒杏鲍菇胡萝卜炒牛肉条，水果。
3.绿豆米饭，酱（烀）牛肉，杏鲍菇炒辣椒，花生，水果（桃子）。
4.花卷，木耳榛蘑炖鸡腿，拌西蓝花胡萝卜，水果（苹果）。
大家有没有发现我带的午餐有什么特点呢，先总结一下不要往下偷看哈。
头一天晚上要做一些功课，把食材先做一下预处理先准备好，电饭锅预约蒸米饭，地瓜、芋头等可以头一天晚上蒸好，早上起来只需要把菜炒熟，装盒。
不知道同样也要带饭的你，是否得到些灵感，食物搭配本没什么顾虑，也不必设限，以食物多样为原则，建议主食包括些粗杂粮，菜可依个人口味选择优质蛋白质、豆制品、菌菇、蔬菜（能带的菜，不变色，不变质）一锅出好。
#宝贝 健康 课堂#讲真话，说实话，干实事的儿童 健康 管理师，出身中医世家的学西医的私人保健医，将中医、西医、营养，功能医学融合起来的资深母婴保健师， 健康 教育传播者，出版12本书的营养师医生妈妈。如果有 育儿 难题，欢迎评论区留言，转发，加关注，领取 育儿 课程。
刚毕业那几年，我在一家公司上班，刚开始公司有阿姨做饭，后来因为种种原因，公司不再提供免费午餐了，把餐费直接打到个人工资卡里。也就是从这一年开始，为了吃得更 健康 更有营养，也更省钱，我加入了带午餐大军。
工作日每天都要带饭菜，天天下班后的头等大事就是琢磨第二天带什么菜。为了方便带菜，当时我还特意买了一个小冰箱，用来冷藏饭菜。
个人总结了以下几点:
以上是个人喜好，每个人喜欢吃的菜不一样，带菜上班的话，依据自己喜欢，荤素搭配，讲究营养 健康 ，方便来带吧！
其实作为每天工作在外的白领，自己身上的压力是很大的。每天工作的事情很多。所以也真的没有时间回家吃饭。可是自己又不愿意吃街上的那些外卖和盒饭。因为现在的地沟油或者是菜品材料都是 健康 的危险。更会使你长此下去，对自己的肠胃都有损害。
所以说，要想提高自己的生活质量，就得想改善自己的生活条件。你下自己中午回不来，早上就多做一些带到单位去吃，这样的话自己选择的食材放心。自己用的原材料也十分的安全。所以说这也是自己改善生活，让自己的身体更 健康 的一种准备。
因此来说，带什么饭，吃什么菜也得要研究好。身体可不能糊弄，因为他是挣钱的工具只有好的身体，只有 健康 的体魄才能去挣更多的钱，才能去在工作中承受更多的压力。至于说带什么饭呢？首先，我一般都会在家里做一些卤蛋，香肠，炸花生米，炸核桃仁，或者是煎两个鸡蛋然后再配上一根烤肠。至于主食，我一般都会带一些馒头，米饭什么的。因为这些东西没有汤也不会撒在单位的微波炉里，只要打一下就可以吃，真的很方便。
如果早上的时间还很充裕的话，我还会做一些荤素搭配的菜。比如说爆炒甘蓝，炒干豆腐，醋拌黄瓜等等一些有肉有菜的食品。这样的话都可以在微波炉里去打，而且还能挑起你的胃口。另外我还会在一些小咸菜四制的牛肉酱什么的一些配菜。这也能让你打开未来在工作劳累的时候来一次味觉上的大餐，办公 时尚 的舌尖儿，也就是从这时候开始。
自带午餐不要有青菜，因为容易黄，蔬菜类可以是南瓜青瓜土豆花椰菜鲜菇等不容易变黄的。要简单就直接上述蔬菜类选一样炒肉片。肉类可以做卤肉。可以卤五花肉，鸡腿，鸭翅，鸭爪，鸡爪，还有鸡蛋。
不知道，为什么，我总喜欢把自带午餐称之为“吃剩饭”。个人观点，不代表大众。
本来是前一天(或提前好几个小时)做好的饭，当时不吃，过好多个小时后才吃，我总爱理解为“剩饭”。
当然，很多时候，人们因为工作的需要，时间紧，不可能自己做饭或距离饭店很远，必须要自带午餐。
自带午餐的种类很多，但是前提是你要有个“微波炉”。如果有“电磁炉”那都可以自己做饭了。
自带午餐的首选我认为是“米饭”。
菜品种类就多了，酸辣土豆丝，爆炒绿豆芽，番茄炒鸡蛋，洋葱炒木耳，香菇炒青菜，醋溜白菜等等。
以上都是“素菜”，可以不用加热。
如果你带“肉菜”，那就必须要加热了，土豆炖牛腩，青椒肉丝，蘑菇肉片，宫保鸡丁，等等。
凉拌五香牛肉，凉拌黄瓜，凉拌三丝，水晶肘，熏肠，五香烤肠，干炸带鱼等，这些凉菜也是自带午餐不错的选择。
总体来讲，自带午餐可以带的食材太多了。如果有“微波炉”加热，那可以带的食材更多；如果有“电磁炉”，那都可以做饭了！
[img]午餐吃腻了外卖，能帮忙推荐几种适合带饭的家常菜吗？
上班族如何带饭才吃的健康又可口？午餐吃腻了外卖，很多人上班族都选择自己带饭上班，自己做的干净放心，吃着可口，是不错的选择，可以为钱包减负，一举两得。
上班族带饭首选可以加热，而且不会变味的菜肴，也不是所有的食材都适合带饭，茄类、薯类、茎类，这些蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。像番茄、茄子等茄类蔬菜，莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少，或者像土豆、山药等薯类，这类适合反复加热的蔬菜，才是你带饭的不二人选。
荤菜尽量选用低脂肉，牛、羊、鸡为主。鱼等海鲜加热后很难保持原有的色香味，所以最好不要选择。
今天教你14道适合上班族带饭的家常菜，有荤有素，不用为午餐吃什么犯愁，学会了，天天吃着不重样，营养又健康，下面分享下做法：
【羊肉焖饭】所需材料：羊腿肉半斤、大米1碗、土豆1个、洋葱半个、油2汤匙、葱1段、盐适量、孜然粉1茶匙、姜2片、料酒半汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把土豆刮去外皮洗净，葱切葱花，姜切末，大米最好选用长粒香或者香米。羊肉最好选用：上脑、里脊、后腿肉，肉质比较嫩。
2.把大米淘洗干净，然后把大米放到清水中浸泡半小时。
3.把羊肉切成丁，不要太大，羊肉丁太大不容易熟。
4.把羊肉丁放到清水中浸泡半小时，去除羊肉的血水，这样做出的饭就不会腥。
5.洋葱切成丁，土豆切成丁，把土豆丁放到清水中投洗一遍，沥净水分，这样土豆的颜色就不会氧化变黑。
6.锅内加入油烧热，下入姜末爆香，下入羊肉翻炒，把羊肉炒至颜色变白，再下入洋葱丁和土豆丁一起翻炒均匀。
7.淋入红烧酱油和生抽，料酒、加入少许盐，孜然粉，白胡椒粉，一起翻炒1-2分钟，把羊肉和土豆翻炒上色，喊漏关火。
8.把泡好的大米放在电饭煲的内胆里，加入水，水量和平时焖米饭的水量一样就可以，再把炒好的羊肉，倒入电饭煲内，平铺在大米的上面，不要搅动，盖上锅盖，用煮饭的功能，一个煮饭程序就可以了，大概20分钟左右。
9.到时间后，电饭煲自动跳闸，打开锅盖，撒入葱花，把米饭和羊肉一起搅拌均匀，这样一锅香喷喷的电饭煲版羊肉焖饭就做好了。
【烤肉拌饭】所需材料：米饭1碗、牛肉半斤、洋葱半个、生菜、玉米粒、青豆适量数或、油适量、烤肉酱2汤匙、十三香半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、姜粉半茶匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、孜然粉半茶匙、辣椒粉、孜然粒、白芝麻适量、淀粉1汤匙、
做法步骤：
1.牛肉要选嫩一些的部位，外脊、上脑、眼肉等部位，都是可以适合用来做烧烤的部位。把牛肉切成片，洋葱切成丝，洒在牛肉上。家里没有牛肉，也可以用鸡胸肉、猪里脊肉代替。
2.把黑胡椒粉、孜然粉、姜粉、料酒、白糖、淀粉一起放入到牛肉内，用手抓匀，再加入1汤匙烤肉料，拌匀，腌制半小时。牛肉腌制一下，可以去除腥膻味，还能更好的入味。加入淀粉，可以使烤好的牛郑毕烂肉口感更嫩。烧烤酱一般超市都有卖的。
3.拌饭需要一些配菜，把生菜切成丝，玉米粒和青豆煮熟，配菜可以按个人口味放、黄瓜丝，或者配些炒土豆丝都可以。家里有什么蔬菜就放什么蔬菜。
4.把电饼铛插上电源，预热一下，下入腌制好的牛肉，把牛肉摊开，牛肉片展开，盖上上盖，双面加热，把牛肉烤制颜色变白，没有血色，打开上盖，撒上辣椒粉、孜然粒、白芝麻，翻炒均匀，再加入1汤匙烤肉酱，翻炒均匀，这样烤肉就做好了，家里没有电饼铛，用平底锅煎制，或者用炒锅炒制也可以，做法一样。
5.把米饭盛在盘子内，把烤好的牛肉盖在上面。再把生菜丝、玉米粒和青豆摆在盘内，这样一盘香喷喷烧烤味的牛肉拌饭就做好了。
【肉丝尖椒烧茄条】所需材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量
做法步骤：
1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条。
2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制。
3.将猪肉切成丝，尖椒切成丝。
4.锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用。
5.下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色。
6.下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味。
7.加热至锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，关火，盛出装盘。
【尖椒炒茄子】所需材料：茄子4个、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、水淀粉适量
做法步骤：
1.茄子去蒂洗净，尖椒洗净。
2.将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。
3.将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末炒香，再下入茄子翻炒，将茄子翻炒至稍变软，淋入酱油，少许水，盐，烧开，小火烧制入味2-3分钟。
5.下入尖椒丝翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火翻炒至汤汁变得粘稠，撒上蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【平菇烧木耳】所需材料：平菇500克、木耳适量、黄瓜半根、猪肉100克、油盐适量、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把木耳提前泡发好，黄瓜洗净。
2.把平菇切去根部，再把平菇撕成条。
3.猪肉切成片，黄瓜切成片。
4.锅内加入水烧开，下入平菇焯水，把平菇煮至变软，将平菇捞出沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白。
6.下入平菇和木耳，一起翻炒均匀，淋入少许水，加入酱油，盐，少许白糖，烧制入味1-2分钟。
7.下入黄瓜片翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，淋入香油翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的平菇烧木耳就做好了。
初中生带饭食谱
初中生带饭食谱
周一
早餐: 牛奶，全麦吐司，苹果
午餐: 青菜则举牛肉汤面
加餐：杏仁
晚餐：西红柿鸡蛋汤，香菇西兰花，干烧黄花鱼，判枯红枣米饭
周二
早餐：豆浆，鸡蛋软饼，桔子
午餐：香菇豆角肉丝打卤面
加餐：酸奶
晚餐：紫菜黄瓜汤，彩椒圆白菜，红烧大虾，花生米饭
周三
早餐：牛奶燕麦粥，香蕉，核桃仁
午餐：萝卜丝银鱼汤，时蔬蛋炒饭
加餐：雪梨
晚餐：青菜豆腐汤，口蘑炒芦笋，香菇焖鸡翅，南瓜米饭
周四：
早餐：鲜肉小馄饨，葡萄
午餐: 西红柿鸡蛋面
加餐：腰果
晚餐：丝瓜小白虾汤，杏鲍菇炒荷兰豆，红烧鲳鱼孙冲碧，红豆米饭
周五
早餐：酸奶，戚风蛋糕，甜瓜
午餐：海带豆腐汤，洋葱牛肉盖浇饭
加餐：芒果
晚餐：西红柿金针菇汤，木耳西葫芦，麻油猪肝，山药米饭
周六
早餐：小米莲子粥，芝士厚蛋烧，木瓜
午餐：香菇乌鸡汤，麻酱拌茼蒿，虾仁蒸豆腐，黑豆米饭
加餐：牛奶
晚餐：茴香牛肉饺子
周日
早餐：银耳莲子羹，鲜肉小笼包，凉拌三丝
午餐：冬瓜薏仁汤，酸辣土豆丝，干贝鸡蛋羹，玉米饭
加餐：橙子
晚餐：青菜菌菇汤，肉末烧茄子，清蒸鳕鱼，绿豆米饭
一周带饭午饭便当菜谱是什么？
1、米饭+红烧鸡消模块+芹菜
鸡肉和芹菜都是属于健康减肥的好搭档，如果想要减肥效果好，记得可以吃鸡胸肉。
2、米饭+胡萝卜肉丝+青菜
最近是吃青信桥宴菜的季节，所以吃的是时令蔬菜，胡萝卜与肉滑银丝炒一炒，又美味又健康。
3、米饭+基围虾+西蓝花+花生米
虾补充蛋白质，西蓝花是健康的蔬菜。
4、米饭+蒸山芋+咸鸡+胡萝卜丝+凉拌白菜
咸鸡是蒸的，胡萝卜是炒的，白菜是焯水后凉拌的，多吃粗粮和蔬菜，将健康吃出来。
5、炒饭+蒸山芋
一碗米饭加入肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、黄瓜丁一起做了碗炒饭。顺便蒸了2个小山芋。
关于带饭菜谱午餐和午餐带饭大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。