鸡蛋蒸虾
概要
鸡蛋蒸虾是一道美味且营养丰富的菜肴，非常适合早餐、午餐或晚餐。它可以轻松快速地制成，是提供蛋白质和健康脂肪的绝佳方式。
食材
6 个大虾，去壳去肠
2 个大鸡蛋
1/4 杯牛奶
盐和胡椒粉，适量
分步说明
1. 准备虾
将虾去壳去肠，冲洗干净并沥干。
在一个小碗中，将虾与盐和胡椒粉混合，充分调味。
2. 准备鸡蛋混合物
在一个大碗中，将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉搅拌在一起。
3. 蒸虾
将虾放入蒸锅或防烫碗中。
将鸡蛋混合物倒在虾上。
将蒸锅或防烫碗放入盛有 1 英寸水的蒸锅中。
盖上盖子，用中火蒸 8-10 分钟，或直到鸡蛋凝固并虾煮熟。
4. 上菜
将鸡蛋蒸虾从蒸锅中取出，趁热食用。
可搭配酱油或辣椒油食用，以增加风味。
提示
可根据自己的喜好添加其他蔬菜，如西兰花或胡萝卜。
为获得更浓郁的风味，可在鸡蛋混合物中加入 1 茶匙酱油或蚝油。
如果没有蒸锅，可以用微波炉蒸虾。将虾和鸡蛋混合物放入一个耐微波的容器中，盖上盖子，用高火加热 3-4 分钟，或直到鸡蛋凝固并虾煮熟。
营养信息
一份鸡蛋蒸虾（2 个虾，1/4 杯鸡蛋混合物）含有：
卡路里：120
蛋白质：15 克
脂肪：6 克
碳水化合物：5 克