安慕希风味酸奶：真正的酸奶吗？
简介
安慕希风味酸奶是一种广受欢迎的酸奶品牌，以其浓郁的口感和丰富的口味而闻名。然而，有些人质疑它是否是真正的酸奶，因为它含有添加剂和赋香剂。本文将探讨安慕希风味酸奶的成分，并分析它是否符合真正的酸奶标准。
成分
活性乳酸菌培养物：
乳酸杆菌（Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus）和嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）
牛乳
增稠剂：
果胶、瓜尔胶
甜味剂：
糖、阿斯巴甜
天然香料
真正的酸奶标准
根据美国食品药品监督管理局（FDA），真正的酸奶必须满足以下标准：
由牛乳或脱脂乳制成
使用活性乳酸菌培养物发酵
不含任何添加的糖或甜味剂
安慕希风味酸奶与真正的酸奶
安慕希风味酸奶含有活性乳酸菌培养物和牛乳，符合真正的酸奶标准。然而，它含有添加剂和甜味剂，这使其不符合 FDA 的严格定义。
添加剂：
增稠剂（果胶、瓜尔胶）可以增强酸奶的质地，但它们不是真正的酸奶成分。
甜味剂：
安慕希风味酸奶含有糖和阿斯巴甜，这会增加卡路里和碳水化合物的含量，使其不符合真正的酸奶的无糖要求。
结论
虽然安慕希风味酸奶含有活性乳酸菌培养物和牛乳，但由于添加了增稠剂和甜味剂，它不符合真正的酸奶的严格定义。对于那些寻求真正、无添加的酸奶的人来说，最好选择不含这些添加剂的品牌。