简介
脂肪是一种重要的营养素，为身体提供能量、支持细胞功能并保护器官。然而，并不是所有脂肪都是相同的，有些脂肪对健康有害。高脂肪类食物是指脂肪含量高（通常为总热量的 30% 以上）的食物。
多级标题
动物产品
油和脂肪
加工食品
内容详细说明
动物产品
红肉：
牛肉、猪肉、羊肉
加工肉类：
热狗、香肠、培根
全脂奶制品：
牛奶、黄油、奶酪
蛋黄
油和脂肪
饱和脂肪：
动物脂肪、黄油、椰子油
反式脂肪：
人造黄油、起酥油、部分氢化油
单不饱和脂肪：
橄榄油、鳄梨油
多不饱和脂肪：
葵花籽油、玉米油、鱼油
加工食品
油炸食品：
薯条、洋葱圈
烘焙食品：
蛋糕、饼干、甜甜圈
薯片、爆米花
加工零食：
糖果、巧克力
高脂肪类食物的健康影响
摄入过量的高脂肪类食物会导致：
心脏病：
饱和脂肪和反式脂肪会升高胆固醇水平，增加患心脏病的风险。
肥胖：
脂肪是卡路里最高的营养素，因此高脂肪类食物会促进体重增加。
某些类型的癌症：
摄入过量红肉和加工肉类与某些类型的癌症，例如结肠癌和胰腺癌的风险增加有关。
其他健康问题：
高脂肪类食物还会增加患胆囊疾病、胰腺炎和 2 型糖尿病的风险。
建议
为获得最佳健康，应限制高脂肪类食物的摄入量。美国心脏协会建议将总脂肪摄入量限制在每天卡路里的 25%-35%，饱和脂肪摄入量限制在每天卡路里的 5%-6%。